保障“舌尖”安全|韶山全力創(chuàng)建省級(jí)食品安全示范市

    2022-06-27 14:57:07

（新聞發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)）

湖南日?qǐng)?bào)·新湖南客戶端6月27日訊（記者 蔣睿 通訊員 肖燕）6月27日上午，韶山市舉行創(chuàng)建省級(jí)食品安全示范市新聞發(fā)布會(huì)，介紹了該市自2018年開(kāi)展創(chuàng)建省級(jí)食品安全示范市以來(lái)的相關(guān)舉措及成效。

近年來(lái)，韶山市堅(jiān)持“民以食為天，食以安為先”的理念，以示范創(chuàng)建為抓手，實(shí)行“雙主任制”，市委書記、市長(zhǎng)擔(dān)任食藥安委主任。嚴(yán)格落實(shí)食品安全“黨政同責(zé)”，出臺(tái)《韶山市落實(shí)黨政領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全責(zé)任制重點(diǎn)任務(wù)分工》，形成全市各級(jí)齊抓共管食品安全的強(qiáng)大合力。

為加大對(duì)重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)商品、重點(diǎn)環(huán)節(jié)的抽檢監(jiān)測(cè)力度，韶山市開(kāi)展“治違禁控藥殘促提升”三年提升行動(dòng)，連續(xù)幾年對(duì)蔬菜、水產(chǎn)、畜禽類的抽樣檢驗(yàn)，合格率均100%；每年開(kāi)展各類食品監(jiān)督性抽檢500批次左右，重點(diǎn)抽檢大米、乳制品、肉制品、磚茶、調(diào)味面制品等民生領(lǐng)域高風(fēng)險(xiǎn)產(chǎn)品，合格率在97%以上；深入開(kāi)展食品安全“護(hù)老”“護(hù)苗”、網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)、涉旅餐飲等專項(xiàng)整治工作，覆蓋全市食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位。自2021年以來(lái)，韶山食安部門查辦食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)案件34起，行政拘留4人，打擊震懾食品安全違法犯罪行為。

為保障來(lái)韶游客“舌尖上的安全”，韶山市對(duì)涉及旅游餐飲的米、肉、油等消耗量較大的食品原輔料進(jìn)行規(guī)范采購(gòu)、統(tǒng)一配送，減少中間環(huán)節(jié)，降低采購(gòu)成本，強(qiáng)化食品安全源頭的快速追溯和有效管控，進(jìn)一步降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)，目前已有200多家餐飲服務(wù)店，15家供應(yīng)商進(jìn)入采購(gòu)平臺(tái)。此外，該市規(guī)范餐廚垃圾管理，出臺(tái)《韶山市餐廚垃圾管理辦法》，城區(qū)各餐飲單位均與第三方機(jī)構(gòu)簽訂《潲水處理協(xié)議》，規(guī)范餐廚廢棄物統(tǒng)一回收無(wú)害處理。

責(zé)編：胡孟婷

來(lái)源：湖南日?qǐng)?bào)·新湖南客戶端

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