湖南日報·新湖南客戶端6月13日訊（通訊員 陳砂）6月，岳陽經(jīng)開區(qū)的鄉(xiāng)野間格外“紅火”。在西塘鎮(zhèn)新老村的辣椒種植基地上，一棵棵辣椒苗長勢喜人、郁郁蔥蔥。村民們正嚴格按照辣椒管護技術要領，除草、培土、清溝，手上不停，動作嫻熟。

“今年我們村發(fā)動村民種植了200余畝辣椒，全部是訂單種植，村民只管種，辣椒苗、肥料、技術、銷售全部有保障。”看著地里茁壯生長的辣椒苗，新老村黨支部書記葛猛葛猛充滿了信心。

葛猛口中的技術、銷售全部有保障以及他對辣椒種植的信心來源于哪里？這得益于新老村與企業(yè)簽訂的訂單合同。

新老村是全區(qū)最大的水庫移民村，曾是省級貧困村，一直以來都面臨著產(chǎn)業(yè)結構單一、產(chǎn)業(yè)效益低等問題。隨著鄉(xiāng)村振興的深入，今年上半年，新老村抓住經(jīng)開區(qū)農(nóng)村工作部大力發(fā)展富民鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)，引進龍頭企業(yè)的契機，實施“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”發(fā)展模式，與湖南賽紅食品有限公司簽訂了辣椒保底收購協(xié)議，大力發(fā)展“訂單辣椒”種植，讓農(nóng)戶種無憂銷不愁，村民們的種植積極性特別高漲。

辣椒種植帶動了附近村民就業(yè)增收，葛初穗是在基地長期務工的村民之一。他告訴筆者：“我在辣椒基地務工，每天可以得到100多元的工資，家里也種了3畝辣椒，再過一段時間就有收獲了，日子越過越有盼頭了?！?

“農(nóng)民有多少辣椒，我們就收多少！”湖南賽紅食品有限公司負責人施玉霞稱，新老村的辣椒基地只是一個示范種植點，主要想通過這一輪春種夏收，讓村民看到作為短平快的辣椒產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)量和效益，從而激發(fā)村民自發(fā)種植的動力，再由公司為村民提供種植技術指導、物資支持，通過統(tǒng)購統(tǒng)銷，爭取帶動更多村民通過勞動走上致富道路。

從農(nóng)民手中收購上來的鮮椒怎么處理才能產(chǎn)生最大的經(jīng)濟效益？湖南賽紅食品有限公司有自己的銷售之道：賣鮮貨和產(chǎn)品深加工。

筆者來到位于西塘鎮(zhèn)三橋村的湖南賽紅食品有限公司加工廠內(nèi)，機器轟鳴，三條醬腌菜生產(chǎn)線上鋪滿了新采摘的辣椒，工人們戴著口罩和手套緊張有序地在各自的崗位上忙碌著。火紅的辣椒經(jīng)過挑揀、清洗、腌制、分級包裝等處理后，將成為人們餐桌上的美味。

“我們的辣椒加工廠集烘干、腌制、分級包裝、冷鏈倉儲于一體，全年實現(xiàn)年產(chǎn)加工鮮辣椒8000余噸，年均銷售經(jīng)營收入8000余萬元，為當?shù)厝罕娞峁?30多個就業(yè)崗位?！笔┯裣冀榻B。目前，公司推廣種植的品種主要為朝天椒、長線椒及美人椒。這些辣椒用于深加工產(chǎn)品，可以單獨做成泡椒、干椒，也可以和生姜、大蒜這些配合，做成剁辣椒、辣醬等。

不僅如此，做辣椒生意30多年，施玉霞在云南、山東、河南多地擁有自己的種植基地9000余畝。作為一名農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)者，施玉霞認為，自己富不算富，老百姓富才是真的富。

“我們正計劃用三年時間，將辣椒種植基地由外地向本地進行轉移，建設規(guī)模化、標準化辣椒種植基地，發(fā)揮‘龍頭’優(yōu)勢助力鄉(xiāng)村振興?！?

對于以后的打算，施玉霞信心十足地說道，公司將進一步擴大基地種植規(guī)模和廠區(qū)面積，加大產(chǎn)品宣傳力度，做大做強辣椒產(chǎn)業(yè)，帶動更多群眾增收致富。

據(jù)悉，2022年，岳陽經(jīng)開區(qū)規(guī)劃發(fā)展辣椒產(chǎn)業(yè)面積1500余畝，產(chǎn)量預計達300萬公斤，綜合產(chǎn)值在1140萬元左右。經(jīng)過春季播種，夏季孕育，等到秋季收獲時，小小辣椒不僅能紅了土地、美了鄉(xiāng)村，更能照亮椒農(nóng)紅紅火火的小康路。

責編：周磊

來源：湖南日報·新湖南客戶端