黃桃好吃樹難栽

炎陵多山地，盛產(chǎn)桃、李、梨等優(yōu)質(zhì)水果。1986年，縣農(nóng)業(yè)局獲悉，上海培育出新品種“錦繡黃桃”獲得全國金獎，當(dāng)即對接上海農(nóng)科院，引進(jìn)黃桃新品種。

第二年，從上海引進(jìn)的100株“錦繡黃桃”，正式落戶炎陵縣。農(nóng)技人員精心栽種，掛果表現(xiàn)卻“水土不服”：單果小、病蟲多，幾乎“十果九蛀”。

從1992年開始，縣里聘請專家指導(dǎo)，組織攻關(guān)隊伍，從已種桃樹中，篩選優(yōu)良單株進(jìn)行培育，形成炎陵黃桃優(yōu)勢品種；選擇幾十個地點，反復(fù)試種，終于喜結(jié)“碩果”。

根據(jù)試驗，在海拔300米至1000米、以花崗巖成土母質(zhì)為主的山地上，種植黃桃蟲蛀最少，且品質(zhì)優(yōu)異。

縣里規(guī)劃，在霞陽、水口、下村等10余個山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，打造炎陵黃桃產(chǎn)業(yè)帶。

隨著大片黃桃樹陸續(xù)掛果，既香又甜的黃桃，不僅人見人愛，飛鳥也喜歡啄食，樹上黃桃“十桃九孔”，又讓果農(nóng)欲哭無淚。

上世紀(jì)九十年代末，臺胞朱代獎來炎陵投資，在其祖籍下村鄉(xiāng)種植新世紀(jì)梨。縣農(nóng)技人員發(fā)現(xiàn)，朱代獎采用水果套袋栽培技術(shù)，解決了蟲害、鳥害的問題。

“梨能套袋，黃桃應(yīng)該也可以?！笨h里組織果農(nóng)參觀，嘗試黃桃“果實套袋”。

一試，立竿見影。黃桃套袋后，不僅減少蟲害鳥害，還改善果面色澤，金黃鮮艷，商品果提高一個檔次。

在大塘農(nóng)林黃桃基地，記者看到，桃樹上掛滿茶色紙袋，黃桃就在套袋中成熟，如同穿上了“防護(hù)服”，防雨、防蟲、防鳥。

“僅套袋一項，每個黃桃多花人工費0.1元、物料費0.06元。”炎陵大塘農(nóng)林黃桃基地負(fù)責(zé)人陽建平感嘆：黃桃好吃樹難栽。

（7月31日，炎陵大塘農(nóng)林黃桃基地，負(fù)責(zé)人黃水琳（右）在包裝剛剛采摘的炎陵黃桃。）

一株桃樹留多少果合適——

特別狠心特別愛

在一些大超市，炎陵黃桃大小均勻，果形周正，就像一個模子刻出來的。

根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)，炎陵黃桃一級果，不僅外觀整齊，風(fēng)味口感也要一致。

“做到這一點，并不容易?！彼阪?zhèn)石頭坪水果合作社理事長黃水琳稱，黃桃生長過程中，每個環(huán)節(jié)都標(biāo)準(zhǔn)，才能結(jié)出標(biāo)準(zhǔn)果。

“黃桃要想大小均勻、果形周正，疏果就非常重要?！秉S水琳介紹，每年4月，合作社組織果農(nóng)疏果。

剛開始推廣，許多果農(nóng)看到黃桃掛果多，舍不得疏果。到秋天，采摘的黃桃個頭偏小，影響等級不好賣。

吸取教訓(xùn)，大家主動學(xué)技術(shù)，按標(biāo)準(zhǔn)疏果。

一畝山地，種植黃桃25棵。有經(jīng)驗的果農(nóng)，可以做到“看樹定產(chǎn)、分枝負(fù)擔(dān)、均勻留果”，每棵黃桃樹平均留果400個，畝產(chǎn)逾1500公斤。

“疏果的過程，要下狠心?！秉S水琳稱，去掉多余的，樹上留下的幼果變稀疏，在果農(nóng)眼里更加珍貴。精心施肥、除草、驅(qū)蟲，一路愛心呵護(hù)，直至黃桃成熟。

產(chǎn)出優(yōu)品良果，標(biāo)準(zhǔn)化采摘也至關(guān)重要。

“一般而言，單個黃桃重量達(dá)到150克，果農(nóng)就會特別關(guān)注?！秉S水琳稱，七月以來，她每天關(guān)注陽光、雨露，關(guān)注每片葉子的顏色，看著黃桃一天天長大、成熟，單果重量達(dá)到180克以上，即可采摘。

即使同一棵桃樹的黃桃，成熟度也略有差異。有經(jīng)驗的果農(nóng)分多次采摘，確保每批次黃桃的大小、成熟度相同。

今年，炎陵黃桃面積接近10萬畝，產(chǎn)量預(yù)計7.8萬噸。農(nóng)技人員幫果農(nóng)“算賬”：全面推廣標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，黃桃普遍提高一個檔次，每畝可增收3000元，效益十分可觀。

（7月31日，炎陵大塘農(nóng)林黃桃基地，游客與果農(nóng)合影。）

“口腹之欲”與“休閑之樂”——

文化賦能強產(chǎn)業(yè)

八月酷暑，山上桃園一片清涼。正值暑假旅游旺季，天南海北的游客帶著小孩，來到炎陵看山景、摘黃桃，享休閑之樂。

在水口鎮(zhèn)大塘村的農(nóng)家院落，墻上掛的年畫總是有桃出現(xiàn)，老壽星手捧桃子，或拐杖上挑著桃子，或者仙童捧壽桃。

村里的農(nóng)家樂，隨時供應(yīng)鮮桃。老板熱情招待：黃桃易消化、不上火，可以“飽食”。黃桃果汁上桌，取代酒水。小商店里還有本地加工的黃桃片、果脯出售，便于攜帶。

小孩吃著脆甜的黃桃，看著夸張的年畫，跟讀一兩句古詩：“人面桃花相映紅”“桃花落盡春歸去”……一家人收獲滿滿，其樂融融。

隨著黃桃開園采摘，縣里舉辦開園儀式，發(fā)出“桃醉天下”的邀約：推介旅游線路，推出“親子游 夏有禮”等活動，帶旺全域旅游。

栽下黃桃樹，結(jié)出“金果果”。在推介會上，炎陵縣委書記尹朝暉滿懷激情為黃桃代言： 炎陵黃桃有好環(huán)境、好技術(shù)、好市場，是生態(tài)桃、養(yǎng)生桃、致富桃！

近年來，炎陵縣依托炎帝陵、神農(nóng)谷等旅游資源，做好黃桃“嫁接”文章，推出生態(tài)游、養(yǎng)生游，吸引游客近悅遠(yuǎn)來，擦亮“桃醉天下”金字招牌，帶動6萬農(nóng)民參與產(chǎn)業(yè)鏈，拓展增收新空間。

【茶余飯后】

如何破解“出名后的煩惱”

省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳綠色食品辦公室主任  譚小平

炎陵黃桃，桃醉天下。個大、形正、色艷、肉脆、味甜、香濃是炎陵黃桃的獨特品質(zhì)。突出體現(xiàn)在四“好”，即環(huán)境好、品質(zhì)好、市場好、品牌好。

炎陵黃桃是國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，入選國家品牌計劃。和很多名牌一樣，炎陵黃桃也面臨“出名后的煩惱”：市場上不法商販以假亂真、以次充好，影響品牌形象；縣內(nèi)也有早熟桃、紅桃等打“擦邊球”，消耗了品牌形象。

如何破解這一困境？首先，進(jìn)一步提高生產(chǎn)水平。對品種進(jìn)行提純復(fù)壯，推廣綠色保優(yōu)生產(chǎn)技術(shù)，做到“人無我有、人有我優(yōu)”。其次，強化品牌打假保真。加強對炎陵黃桃商標(biāo)（品牌）授權(quán)管理，規(guī)范包裝使用，力求“正本清源”。此外，推動一二三產(chǎn)業(yè)融合。依靠文化賦能，以特色為引領(lǐng)，打造優(yōu)勢明顯的示范園區(qū)，全方位提高門檻防假冒，確保黃桃產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

（一審：胡信松 二審：李志林 三審：金中基）

作者：張尚武

責(zé)編：彭可心

來源：湖南日報·新湖南客戶端

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