妙古金紅茶價貴高的背后

    2023-01-10 10:45:57

湖南省茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家包小村剛剛出臺的《2022年湖南紅茶調(diào)研報告》中指出妙古金全省單價最高3萬元/市斤，這里的妙古金品牌是湖南湘西州古丈縣春秋茶業(yè)有限公司的高端產(chǎn)品。妙古金紅茶是中國、歐盟雙標有機認證的有機紅茶，認證標識貼在每一款紅茶的外包裝盒上。產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留及化學品殘留為零，安全性世界頂級。陳宗懋院士評價其“既有大葉種功夫紅茶的香高味濃，又有小葉種功夫紅茶的細膩鮮爽”，并親筆題辭：“妙古金紅茶，色艷、質(zhì)優(yōu)、味佳”。劉仲華院士依據(jù)其實驗室出具的檢測分析數(shù)據(jù)，為妙古金茶親撰論文《科學揭秘妙古金茶的品質(zhì)化學密碼》。全面分析檢測結(jié)果表明，妙古金紅茶多項有益內(nèi)含物含量遠高于同類紅茶的平均水平，健康效應顯著。

妙古金紅茶之所以有如此優(yōu)異的品質(zhì)表現(xiàn)，得益于繼承傳統(tǒng)基礎(chǔ)上的科技創(chuàng)新。公司聘請臺灣及國內(nèi)有機農(nóng)業(yè)專家、茶葉技術(shù)專家作為常年技術(shù)顧問，并與劉仲華院士團隊合作，成立巜古丈茶生產(chǎn)加工新技術(shù)研究及產(chǎn)業(yè)化》課題組，著眼于提升茶葉品質(zhì)，就茶葉生產(chǎn)全過程、全要素進行多年持續(xù)研究與改進，通過技術(shù)數(shù)據(jù)化、標準化的手段全面提升茶葉品質(zhì)及保證品質(zhì)的能力。在妙古金紅茶生產(chǎn)過程中，就研發(fā)了紅茶品種辯識、高效生物有機肥、控溫、控濕，光補償分段萎凋、提高茶紅素、茶黃素轉(zhuǎn)化率、變溫變溫多階烘培等系列提升紅茶品質(zhì)的新技術(shù)，并通過數(shù)據(jù)化進而實現(xiàn)了生產(chǎn)技術(shù)的標準化。

責編：王靈

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