年度盤點(diǎn) | 2022年白酒行業(yè)關(guān)鍵詞
中南酒圈·公眾號 2023-01-09 16:29:23
2022年轉(zhuǎn)瞬即逝，生活環(huán)境與消費(fèi)方式的劇變，導(dǎo)致消費(fèi)者在決策過程中變得更為務(wù)實(shí)、理智和大膽，這也將極大地影響原有的消費(fèi)趨勢與商業(yè)競爭格局。
變化之下，2022年快消行業(yè)發(fā)展出現(xiàn)了不同于以往的發(fā)展趨勢，“動銷放緩”“產(chǎn)品平民化”“量價齊跌”“壓縮廣告”“國際化布局”“線上為王”等成為2022年消費(fèi)行業(yè)發(fā)展的大關(guān)鍵詞。與此同時，乳業(yè)、酒業(yè)等細(xì)分賽道的發(fā)展趨勢，也呈現(xiàn)出不同的特點(diǎn)。
2022年度，我國酒業(yè)歷經(jīng)了多次政策調(diào)整，行業(yè)和企業(yè)大事件不斷；
深入總結(jié)酒業(yè)2022年度關(guān)鍵詞，梳理2022年酒業(yè)發(fā)展脈絡(luò)！
白酒“新國標(biāo)”6月1日實(shí)施：牛欄山白瓶二鍋頭不再是白酒，行業(yè)面臨洗牌。對濃香型白酒進(jìn)行重新洗牌：以糧食為原料的叫白酒，這里的糧食主要是谷物類為主，但是如果以薯類、蜜餞等為原料釀成的，則不是白酒。對固態(tài)法白酒包裝增加標(biāo)識要求，維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益。解決了酒精空隙問題，重新劃定酒精度數(shù)范圍。明確提出白酒中不能采用“糧谷食用酒精”，一旦使用就不是白酒，而是配制酒。重新明確了白酒清香、濃香、醬香等各香型白酒工藝特征。
1月26日，國務(wù)院印發(fā)《關(guān)于支持貴州在新時代西部大開發(fā)上闖新路的意見》，提出發(fā)揮赤水河流域醬香型白酒原產(chǎn)地和主產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢，建設(shè)全國重要的白酒生產(chǎn)基地。支持指導(dǎo)貴州推動國有企業(yè)聚焦主責(zé)主業(yè)進(jìn)行戰(zhàn)略性重組和專業(yè)化整合，調(diào)整盤活存量資產(chǎn)，優(yōu)化增量資本配置。落實(shí)國有科技型企業(yè)股權(quán)和分紅激勵政策。穩(wěn)妥推進(jìn)白酒企業(yè)營銷體制改革。
3、醬香白酒產(chǎn)區(qū)標(biāo)準(zhǔn)
2月17日，仁懷市正式發(fā)布了《中國醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)（仁懷）建設(shè)管理暫行辦法》，該辦法對一系列醬香白酒產(chǎn)區(qū)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行嚴(yán)格規(guī)范，并成為全國通用的行業(yè)指南。仁懷市同時明確，對企業(yè)總數(shù)只減不增，以保證質(zhì)量。
4、釀酒產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
9月9日，國家市場監(jiān)督管理總局令第59號公布了《國家標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》，該辦法自2023年3月1日起施行，該辦法強(qiáng)化行業(yè)協(xié)會和標(biāo)準(zhǔn)化組織的作用。站在“十四五”酒業(yè)發(fā)展新征程的起點(diǎn)上，釀酒產(chǎn)業(yè)應(yīng)當(dāng)進(jìn)一步充分認(rèn)識標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的必要性、緊迫性和戰(zhàn)略性，圍繞高質(zhì)量發(fā)展的新目標(biāo)和新任務(wù)，持續(xù)加快酒業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化體系的建設(shè)步伐，不斷用標(biāo)準(zhǔn)筑牢釀酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的根基。
6月23日，湖北省市場監(jiān)管局印發(fā)了《集中開展白酒小作坊“促規(guī)范提品質(zhì)創(chuàng)品牌”專項治理工作實(shí)施方案》，針對白酒小作坊生產(chǎn)經(jīng)營中存在的食品安全風(fēng)險隱患問題，集中開展全域全環(huán)節(jié)白酒小作坊“促規(guī)范提品質(zhì)創(chuàng)品牌”專項行動，惠及全省5000多家白酒小作坊，凈化白酒市場環(huán)境，促進(jìn)縣域?qū)嶓w經(jīng)濟(jì)健康有序發(fā)展。
8月16日，山西省呂梁市委、市政府出臺了一系列支持白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的相關(guān)政策，旨在推進(jìn)當(dāng)?shù)匕拙飘a(chǎn)業(yè)發(fā)展。其中提到組建市屬國有白酒企業(yè)、支持民營白酒企業(yè)提升改造、對當(dāng)年度納入規(guī)模以上統(tǒng)計的白酒生產(chǎn)企業(yè)給予補(bǔ)貼、支持民營白酒生產(chǎn)企業(yè)市場拓展及品牌培育等9項支持舉措。
在今年兩會期間，張裕董事長周洪江、天明集團(tuán)董事長姜明兩位葡萄酒行業(yè)的全國人大代表為國產(chǎn)葡萄酒的發(fā)展建言獻(xiàn)策。周洪江建議，加大釀酒葡萄種植業(yè)扶持力度，優(yōu)化品種和栽培技術(shù)，推進(jìn)釀酒葡萄種植全過程機(jī)械化。同時，加大品牌扶持力度，做大做強(qiáng)“中國葡萄酒”IP，促進(jìn)我國葡萄酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。天明集團(tuán)董事長姜明也提出了加大科研投入，優(yōu)化品種和栽培技術(shù)；減輕稅收負(fù)擔(dān)，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境等建議。此外，全國政協(xié)常委，香港新華集團(tuán)主席蔡冠深也在一份提案中建議，應(yīng)以寧夏為突破口推動中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)走向世界。
2月16日晚間，金種子酒正式官宣引入華潤戰(zhàn)投作為其戰(zhàn)略股東。公告顯示，金種子集團(tuán)唯一股東阜陽投發(fā)擬以非公開協(xié)議轉(zhuǎn)讓方式，將所持金種子集團(tuán)49%的股權(quán)轉(zhuǎn)讓給華潤（集團(tuán)）有限公司全資附屬企業(yè)華潤戰(zhàn)略投資有限公司。值得一提的是，金種子酒為華潤產(chǎn)業(yè)并購布局中的第三家白酒企業(yè)。
10月25日晚間，華潤啤酒發(fā)布公告稱，擬收購金沙酒業(yè)55.19%股權(quán)，總交易對價約為123億元。其中，以增資形式認(rèn)購金沙酒業(yè)按經(jīng)擴(kuò)大股本的4.61%新股，總對價為約10.3億元；以購股形式購買金沙酒業(yè)舊股占按經(jīng)擴(kuò)大股本的50.58%，總對價為約112.7億元。
2月18日，宜賓市人民政府網(wǎng)站發(fā)布關(guān)于任免曾從欽等人職務(wù)的系列通知。通知顯示，任命曾從欽為宜賓五糧液集團(tuán)有限公司董事長，免去李曙光的宜賓五糧液集團(tuán)有限公司董事長職務(wù)。
11月25日，山西汾酒（600809.SH）發(fā)布公告稱，近日，公司董事會收到董事楊波的書面辭職報告，因工作調(diào)動原因，楊波申請辭去公司董事、副總經(jīng)理、董事會戰(zhàn)略委員會委員職務(wù)。辭去上述職務(wù)后，楊波將不再擔(dān)任公司任何職務(wù)。
11月27日，海南椰島（600238.SH）發(fā)布公告稱，公司擬以8.08元/股和價格向公司董事長王曉晴控制的海南信唐發(fā)行股票募資不超過6.54億元，扣除發(fā)行費(fèi)用后全部用于償還銀行借款與補(bǔ)充流動資金。本次非公開發(fā)行后，王曉晴通過海南信唐和?？趨R翔合計控制公司18.34%的股份，公司的實(shí)際控制人由馮彪變更為王曉晴。
3月31日，茅臺新電商平臺“i茅臺”正式上線。據(jù)貴州茅臺官微顯示，3月31日9時到10時，逾229萬人、622萬人次參與申購。目前，i茅臺可預(yù)約申購的有4款產(chǎn)品：53度500ml貴州茅臺酒（壬寅虎年）、53度500ml茅臺1935、53度375ml*2（壬寅虎年）、53度500ml貴州茅臺酒（珍品）。
5月19日，首家茅臺冰激凌旗艦店宣告營業(yè)，共推出原味和香草兩種口味，品鑒價為每份39元。發(fā)售當(dāng)天旗艦店開售7小時，銷售了5000多個冰激凌，銷售額突破20萬元。大公快消注意到，4萬杯茅臺冰激凌在“i茅臺”平臺上線51分鐘后便全部售罄，銷售額約為250萬元。
不過茅臺并非首家推出冰激凌產(chǎn)品的酒企。2019年，瀘州老窖聯(lián)合鐘薛高推出“白酒斷片雪糕”；2020年，江小白與蒙牛聯(lián)名推出酒味冰激凌。對于酒企頻頻跨界冰激凌，朱丹蓬曾表示，實(shí)現(xiàn)品牌年輕化、消費(fèi)人群年輕化，已經(jīng)是當(dāng)前白酒企業(yè)面臨最大的問題。而冰激凌是新生代最喜愛的品類，近幾年有較好的增長空間。像此次茅臺企業(yè)推出茅臺冰激凌，就是實(shí)現(xiàn)品牌年輕化的重要嘗試。但對于追逐熱度和潮流的年輕消費(fèi)群體而言，搶購茅臺冰激凌是出于“真愛”還是“跟風(fēng)”，也有待時間和市場的檢驗(yàn)。
12月6日，茅臺集團(tuán)新投資了貴州茅臺酒廠集團(tuán)啤酒有限責(zé)任公司，持股比例100%，認(rèn)繳金額5412.86萬元。眾所周知，2022年1月下旬，茅臺曾將持有的華潤雪花啤酒（遵義）有限公司4.2689%股權(quán)進(jìn)行公開掛牌轉(zhuǎn)讓，轉(zhuǎn)讓底價為1917.86萬元，信息公開日期為2022年1月25日至2月24日。
10月13日，天朝上品酒業(yè)（貴州）有限公司（以下簡稱“天朝上品”）發(fā)生工商變更，貴州茅臺酒廠集團(tuán)技術(shù)開發(fā)公司（以下簡稱“茅臺技開公司”）退出股東行列。企查查顯示，此前該公司由貴州天朝上品酒業(yè)運(yùn)營管理有限公司持股49%，茅臺技開公司持股51%。變更后由前者全資持股。同時，該公司法人由楊鳳祥變更為黃永毅。前高管楊鳳祥、胡開貴、范慶華、陸香義均退出高級管理人員備案名單。
值得注意的是，天朝上品曾公開表示，2018年公司銷量達(dá)2萬噸，在茅臺酒廠集團(tuán)技術(shù)開發(fā)公司10個品牌中占比80%，在茅臺集團(tuán)系列酒中銷量第一、營業(yè)額第三。
對于本次退出天朝上品的動作，白酒營銷專家、知名白酒分析師蔡學(xué)飛表示，這一次的選擇是大勢所趨，也是茅臺聚焦品質(zhì)戰(zhàn)略的體現(xiàn)。茅臺技開的成立是為了加強(qiáng)品質(zhì)研發(fā)、茅臺酒的相關(guān)科研工作，而以銷售為導(dǎo)向的公司并不符合技開公司成立的初衷。從該角度來看，技開公司退出有利于茅臺集團(tuán)聚焦相關(guān)的科研資源，加強(qiáng)茅臺品質(zhì)研發(fā)，輔助茅臺實(shí)現(xiàn)“茅臺之美”相關(guān)概念的配套措施。另外，退出相關(guān)的產(chǎn)品業(yè)務(wù)子公司其實(shí)也可以擺脫子公司帶來的市場干擾，使科研工作更加純粹，同時也符合整個技開公司的發(fā)展方向。
企查查顯示，12月23日，習(xí)酒完成市場主體類型及名稱變更，主要成員變更和經(jīng)營范圍變更。據(jù)悉，公司名稱從“貴州茅臺酒廠（集團(tuán)）習(xí)酒有限責(zé)任公司”變更為“貴州習(xí)酒股份有限公司”。值得一提的是，習(xí)酒的市場主體類型由“有限責(zé)任公司（國有控股）”變更為“股份有限公司（上市、國有控股）”。
除上述工商登記變更外，公司經(jīng)營范圍新增軟件開發(fā)和信息技術(shù)咨詢服務(wù)。此外，高管人員中羅廷坤、李建紅退出，陳英華和吳徐建為新增高管。
5月中旬，酒鬼酒發(fā)布調(diào)價通知。通知顯示，自2022年5月15日起，52度500ml紅壇酒鬼酒（18）、42/45度紅壇酒鬼酒（20）、39/52度500ml酒鬼酒（傳承）、42/52度500ml酒鬼酒（透明裝）（鑒賞）、52度500ml黃壇酒鬼酒（12）終端供貨指導(dǎo)價每瓶上調(diào)20元；42/52度500ml內(nèi)品酒終端供貨指導(dǎo)價上調(diào)15元/瓶。自2022年5月31日起，52度500mL酒鬼酒(傳承)39度500mL酒鬼酒(傳承)及42度500mL酒鬼酒(傳承)(1987)戰(zhàn)略價各上調(diào)10元/瓶。
同期，日本朝日啤酒宣布其罐裝啤酒提價。朝日啤酒表示，從10月1日起，162種產(chǎn)品（主要是啤酒產(chǎn)品）的零售價格將上調(diào)6％至10％。值得一提的是，這是朝日食品自2008年3月以來首次上調(diào)消費(fèi)者價格，也是2018年3月以來首次上調(diào)商業(yè)消費(fèi)者價格。
4月21日，舍得酒業(yè)發(fā)布《關(guān)于投資增產(chǎn)擴(kuò)能項目的公告》，公告稱擬投資建設(shè)增產(chǎn)擴(kuò)能項目，該項目預(yù)計總投資70.54億元，規(guī)劃用地面積約1,774.11畝，建設(shè)工期預(yù)計為5年；建成后，預(yù)計將新增年產(chǎn)原酒約6萬噸，新增原酒儲能約34.25萬噸，年新增制曲產(chǎn)能約5萬噸。
對于這一項目的實(shí)施動因，舍得方面表示是要增強(qiáng)公司原酒產(chǎn)、儲能力，提高產(chǎn)品質(zhì)量，從而更好地保障高質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展。而舍得酒業(yè)在當(dāng)前階段啟動產(chǎn)能提升工程，正是老酒戰(zhàn)略深度推進(jìn)，同時市場端收獲積極反饋后的必然之舉。
11月初，五糧液發(fā)布公告，公司擬投資115.03億元進(jìn)行產(chǎn)能擴(kuò)建、門戶區(qū)項目建設(shè)等。據(jù)統(tǒng)計，今年以來，貴州茅臺、瀘州老窖、山西汾酒、今世緣、舍得酒業(yè)以及水井坊等多家企業(yè)相繼宣布了新增投資及相關(guān)產(chǎn)能擴(kuò)張計劃，投資規(guī)模將達(dá)數(shù)百億元。
在朱丹蓬看來，今年宣布擴(kuò)產(chǎn)的都是頭部企業(yè)，之后這些企業(yè)將依托政策紅利、行業(yè)紅利以及自身的規(guī)模紅利、品牌紅利等，得到較好的發(fā)展。這同時也給第三梯隊的區(qū)域性酒企提出新的挑戰(zhàn)。
7月26日晚間，A股白酒類上市公司首份中報出爐。財報顯示，期內(nèi)水井坊實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入約20.74億元，同比增長12.89%；歸屬于上市公司股東的凈利潤約為3.7億元，同比下滑2%；歸屬于上市公司股東的扣除非經(jīng)常性損益的凈利潤約為3.63億元，同比下滑6.88%。
對于水井坊“銷售費(fèi)用增加、凈利潤下降”情況，蔡學(xué)飛認(rèn)為，一方面，水井坊近兩年持續(xù)性產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級、全國化拓展、推出新平臺、新典藏等一系列重要的新產(chǎn)品，以及在全國范圍內(nèi)打造曝光度高的品牌IP活動，都屬于前置性市場投入，短期內(nèi)無法轉(zhuǎn)化為銷量，所以在一定程度上會拉低企業(yè)的利潤。另一方面，由于經(jīng)濟(jì)和疫情的關(guān)系，今年上半年整個社會消費(fèi)面一直動蕩不斷，對酒類消費(fèi)場景可能會產(chǎn)生一定負(fù)面影響，這同時也直接影響了整個酒類的渠道分銷與場景消費(fèi)，必然對整個中國酒行業(yè)銷售造成一定影響，從而導(dǎo)致像水井坊這樣的酒企在市場經(jīng)營中競爭成本的增加，進(jìn)一步拉低企業(yè)利潤率。
近年來，白酒行業(yè)集中度越來越高。數(shù)據(jù)顯示，2016年，規(guī)模以上白酒企業(yè)數(shù)量為1578家，2021年，這一數(shù)字下降到965家。2021年，貴州茅臺、五糧液等8大頭部酒企產(chǎn)量占全國白酒產(chǎn)量的20.67%，營收占比達(dá)45.89%，利潤占比達(dá)58.18%。
從20家A股酒企半年報中可以看到，以貴州茅臺為首的17家酒企業(yè)績呈現(xiàn)同比增長態(tài)勢，而順鑫農(nóng)業(yè)、伊力特、水井坊的業(yè)績出現(xiàn)不同程度下滑。其中順鑫農(nóng)業(yè)與水井坊均在財報中提到上半年業(yè)績下降與疫情等因素有關(guān)。
對此，武漢京魁科技有限公司董事長肖竹青公開表示，白酒行業(yè)上半年受到疫情沖擊，在物流、餐飲堂食和社交、消費(fèi)場景等因素受到影響的情況下，公司上半年實(shí)現(xiàn)上述成績“還是不錯的”。從行業(yè)來看，白酒板塊的結(jié)構(gòu)性調(diào)整將會越來越明顯，市場份額正在進(jìn)一步向強(qiáng)勢品牌集中。
通過2021年上市酒企年報可以看到，19家上市白酒公司中共有茅臺、五糧液等17家酒企營收正增長業(yè)績，營收增長率中位數(shù)也從2020年的2.67%增至23.96%。但從總體來看，酒鬼酒、舍得酒業(yè)、水井坊、山西汾酒、古井貢酒等次高端酒企扛起了全年業(yè)績增長大旗，營收增速分別為86.97%、83.8%、54.1%、42.75%、28.93%。而低端酒企則開始落后，順鑫農(nóng)業(yè)甚至陷入負(fù)增長（-4.14%）。
12月初，浙江省湖州南太湖新區(qū)人民法院發(fā)布公告稱，2020年9月22日，法院根據(jù)湖州銀行股份有限公司的申請并經(jīng)執(zhí)行轉(zhuǎn)破產(chǎn)程序，裁定受理湖州乾昌酒業(yè)有限責(zé)任公司（下文簡稱“乾昌酒業(yè)”）破產(chǎn)清算一案。經(jīng)查明，乾昌酒業(yè)對外負(fù)債約為1.15億元，可分配財產(chǎn)約為379。42萬元。法院認(rèn)為，乾昌酒業(yè)不能清償?shù)狡趥鶆?wù)，并且資產(chǎn)不足以清償全部債務(wù)，符合法定破產(chǎn)條件，法院于2022年11月28日裁定宣告該公司破產(chǎn)。
對于與乾昌酒業(yè)類似的區(qū)域就來說，在以茅臺為首的頭部酒企不斷拉高行業(yè)天花板的同時，區(qū)域酒企面臨著更加困難的生存環(huán)境。據(jù)大公快消不完全統(tǒng)計，自2022年以來，有超10家酒企拍賣。
對此，朱丹蓬表示，區(qū)域型白酒的發(fā)展前景可以說是不容樂觀。這些企業(yè)基本上都逃不出破產(chǎn)、清算、兼并、整合、成為代工幾種結(jié)果。在目前白酒頭部企業(yè)如魚得水，強(qiáng)者恒強(qiáng)的競爭格局下，區(qū)域品牌企業(yè)產(chǎn)品的差異化是優(yōu)勢，但其抗風(fēng)險能力、品牌打造力、團(tuán)隊能力、客戶能力、渠道能力、網(wǎng)絡(luò)能力都不能與目前市場走勢匹配。而隨著其它名酒渠道下沉，區(qū)域酒的生存空間或被擠壓。
8月13-15日，第22屆中部（長沙）糖酒食品博覽會在長沙國際會展中心舉辦。本屆展會展出面積達(dá)4萬平方米，酒類、食品、飲料、配套類展商數(shù)量達(dá)1000+家，并舉辦了高峰論壇、研討會等十余場活動，累計吸引參觀人數(shù)達(dá)58649人次，成交額達(dá)10余億元。實(shí)現(xiàn)了品牌多、人氣旺、實(shí)效強(qiáng)的良好效果。
8月13日下午，作為第22屆中部糖酒會的主題活動之一，2022第四屆中國（長沙）醬酒大會盛大啟幕，本屆醬酒大會以“醬酒中場，崛起中南正當(dāng)時”為主題，大咖匯聚，探尋醬酒熱潮的底層邏輯與本質(zhì)， 專題研討中南醬酒市場機(jī)遇與挑戰(zhàn)，活動現(xiàn)場座無虛席。
本次高峰論壇還組織了圓桌對話環(huán)節(jié)，多位不同領(lǐng)域的嘉賓從多個角度對主題“醬酒中場，崛起中南正當(dāng)時”展開多輪研討，進(jìn)行充分的思想碰撞，現(xiàn)場圍繞“如何看待中部醬酒市場崛起”、“醬酒品牌如何深耕湖南”等話題互動頻頻，氛圍熱烈。
11月20日，四年一度的卡塔爾世界杯如約而至。除了參賽的32支球隊，蒙牛、百威等品牌抓住風(fēng)口，將產(chǎn)品與消費(fèi)者對世界杯的熱愛相結(jié)合，最終形成品牌價值共振。在本屆世界杯中，百威推出“戲精罐”、世界杯聯(lián)名啤酒。
自世界杯開幕以來，國內(nèi)外賣平臺上的啤酒銷量持續(xù)上漲。數(shù)據(jù)顯示11月21日至28日，美團(tuán)的啤酒銷量比去年同期增長96%，銷量TOP5的城市分別是北京、廣州、重慶、深圳、成都。僅在世界杯揭幕戰(zhàn)當(dāng)晚，美團(tuán)外賣啤酒銷量超28萬瓶。同時，餓了么數(shù)據(jù)也顯示，世界杯開賽一周以來，武漢的酒類產(chǎn)品零點(diǎn)后訂單增長約60%；世界杯前四場競賽，用戶場均從餓了么下單40萬瓶（罐）啤酒。分品牌來看，啤酒線上訂單中，燕京啤酒環(huán)比增長約81%，百威啤酒環(huán)比增長約65%，青島啤酒環(huán)比增長約56%。
不僅是酒業(yè)本身的調(diào)整，“酒”的消費(fèi)群體更加趨于年輕化?！吨袊祁惼奉悇?chuàng)新研究報告》顯示：中國年輕人群體基數(shù)龐大，潛在年輕酒飲人群高達(dá)4.9億，年輕人酒飲市場規(guī)模高達(dá)4000億元。從報告中還可以看到，51%的高校學(xué)生月均酒類消費(fèi)在200-500元區(qū)間；超五成的職場年輕人在飲酒上每月花費(fèi)超千元。在這筆消費(fèi)中，低度酒中的氣泡酒、米酒、梅子酒等產(chǎn)品不斷脫穎而出。
圖片來源于《中國酒類品類創(chuàng)新研究報告》
在中國酒業(yè)智庫專家歐陽千里看來，伴隨著人均飲酒頻次、人均飲酒量、適齡飲酒人口的普降，再加上白酒、葡萄酒、啤酒、黃酒等老貴族的勢力范圍已定，不安分的酒業(yè)從業(yè)者們亦在尋找“新品”，尤其是“價值感較強(qiáng)”的新品類，如威士忌、白蘭地、精釀啤酒、清酒等。在不確定的未來，這些新品類均存在國產(chǎn)替代/崛起的機(jī)會，所以新/小品類正在某些圈層方興未艾。
歐陽千里認(rèn)為，存在變數(shù)的行業(yè)，才值得更多人去追逐。如今的酒業(yè)，從第三次行業(yè)調(diào)整的不確定性已然走向“確定性”。幸運(yùn)的是，伴隨著茅臺單品過千億，酒業(yè)生態(tài)正在悄然巨變，弄潮兒們正在伺機(jī)而動、蓄勢待發(fā)。
中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉公開所述，最近三年來，在疫情形勢、經(jīng)濟(jì)走勢、消費(fèi)趨勢疊加下，在產(chǎn)業(yè)自身矛盾的釋放下，產(chǎn)業(yè)正在經(jīng)歷變革與調(diào)整。中國酒業(yè)穩(wěn)中有進(jìn)的趨勢沒有改變，仍然延續(xù)結(jié)構(gòu)性繁榮的長周期，整體效益持續(xù)提升，具有極強(qiáng)產(chǎn)業(yè)韌性和強(qiáng)大的發(fā)展活力。當(dāng)前隨著疫情防控的調(diào)整，開放將成為必由之路，而擴(kuò)大內(nèi)需，消費(fèi)為首，處于長周期的酒業(yè)即將迎來新一輪戰(zhàn)略機(jī)遇。
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，展望2023年酒業(yè)發(fā)展，“開門紅”可能沒有想象中的順利，但按照大的周期來看，今年下半年中國酒業(yè)將恢復(fù)正常的增長軌道。
責(zé)編：萬璇
一審：萬璇
二審：喻志科
三審：熊佳斌
來源：中南酒圈·公眾號
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