湖南黑茶飄香“一帶一路”——劉仲華院士團隊研發(fā)推動黑茶新品“出海”

  湖南日報·新湖南客戶端   2023-06-26 07:32:26

湖南日報全媒體記者 王文

【名片】

劉仲華,中國工程院院士,湖南農(nóng)業(yè)大學學術委員會主任、茶學學科帶頭人。2003年以來,劉仲華團隊揭示了黑茶降“三高”、調(diào)理腸胃的功效,創(chuàng)新黑茶加工技術體系,推動黑茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)復興。在其技術支持下,湖南黑茶實現(xiàn)從邊銷向外銷的跨越。以茯磚茶、青磚茶和千兩茶為主,以速溶黑茶、小塊青磚茶為代表的湖南黑茶,走出國門,年銷售額達幾千萬元。

一撕、一倒、一沖,3秒速溶……喝上一杯醇香可口的黑茶,只需三步操作。這得益于劉仲華院士團隊的研發(fā)創(chuàng)新。

劉仲華院士團隊研究黑茶20年,研發(fā)“誘導調(diào)控發(fā)花”“散茶發(fā)花”“茯磚茶數(shù)控全發(fā)花”新技術,構建清潔化、機械化、標準化現(xiàn)代黑茶加工技術體系。黑茶新品走進蒙古、馬來西亞、阿聯(lián)酋、德國、荷蘭、美國等20多個國家和地區(qū),香飄海外。

拿到歐盟市場通行證,首次出口美國

近日,省茶業(yè)協(xié)會會長周重旺告訴記者,在蒙古農(nóng)村,產(chǎn)自湖南的青磚茶特別受追捧,當?shù)啬撩裣矚g用青磚茶泡奶茶喝,去除體內(nèi)油膩。該國市場上的青磚茶70%來自中國。而中國銷往蒙古的青磚茶,七成產(chǎn)自湖南省臨湘永巨茶業(yè)有限公司。

“每年6月是訂貨旺季,目前已有多家國外客商前來訂貨洽談。”湖南省臨湘永巨茶業(yè)有限公司外銷員劉曉杰說,青磚茶經(jīng)國際鐵路運輸?shù)綖跆m巴托,主要銷售蒙古農(nóng)村市場,有少部分被當?shù)夭鑿S壓碎制作傳統(tǒng)茶葉產(chǎn)品。

“今年計劃預定100萬元黑茶。”一位達成訂貨意向的蒙古客商告訴記者,他在當?shù)亻_了多家超市和茶葉店,專門銷售青磚茶。

隨著黑茶降脂減肥的功效被發(fā)現(xiàn),茯磚、青磚、天尖等黑茶系列產(chǎn)品越來越受海外消費者喜愛。數(shù)據(jù)顯示,2022年,僅通過長沙海關出口的黑茶就達到240噸,同比增長近一倍。

省茶業(yè)集團總工程師吳浩人說,劉仲華院士團隊研發(fā)的黑茶加工新技術應用后,茯磚茶14天就可以發(fā)金花,品質(zhì)顯著提升,生產(chǎn)成本大幅降低,產(chǎn)品綜合效益提高了50%?!凹瘓F旗下除了傳統(tǒng)的‘三尖三磚一花卷’黑茶產(chǎn)品,還研制了龍珠、袋泡天尖等創(chuàng)新產(chǎn)品,滿足國外茶友的需求,出口中東、東歐量價齊升?!?/p>

2021年,黑茶獲得海關總署進出口商品編碼,成為湖南唯一進入“中歐100+100”互認互保名單的地理標志產(chǎn)品,拿到進入歐盟市場的通行證。2023年,湖南黑茶首次出口美國,出口量達到1960公斤。

喝速溶黑茶跟喝速溶咖啡一樣方便

在湖南省茶業(yè)集團茶產(chǎn)品展廳,近年推出的一款帶有熊貓卡通圖案的速溶黑茶“輕輕茶”格外打眼?!懊恐H0.5克,冷熱水均可沖泡,即沖即飲?!笔〔铇I(yè)集團總經(jīng)理助理袁勇說,這款速溶黑茶針對年輕人和國外消費者研制,保留了黑茶原有風味,方便攜帶和沖泡,跟喝速溶咖啡一樣方便。

2016年,劉仲華院士團隊研發(fā)的“黑茶提質(zhì)增效關鍵技術創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)化應用”成果,獲得國家科技進步獎二等獎?!拜p輕茶”就是這項研究成果的轉化產(chǎn)品。2021年,湖南藥物安全評價中心進行動物實驗,證實了“輕輕茶”可調(diào)節(jié)人體糖脂代謝的功效。當年,“輕輕茶”就拿到了降脂減肥功能的保健批文,獲得市場通行證。

國際市場上,速溶黑茶也頗受歡迎。近年來,通過在美國、歐盟(德國、荷蘭為主)、阿聯(lián)酋進行的一系列協(xié)同科研,取得良好效果,速溶黑茶的功能性(健康價值)、方便性、時尚性非常適合國外市場,為出口這些國家奠定堅實基礎。據(jù)統(tǒng)計,速溶黑茶至今累計岀口創(chuàng)匯200多萬美元。

“產(chǎn)品取得了歐盟(荷蘭)健康食品進口許可證、美國FDA登記進口許可、歐盟(比利時)最佳風味食品證等,還得到俄羅斯、烏茲別克斯坦、哈薩克斯坦、波蘭等國客商青睞?!笔〔铇I(yè)集團總工程師吳浩人表示,在2022年3月舉行的迪拜世博會上,這款黑茶新品作為世博會中國館湖南活動周指定禮品,進行了重點推廣,進一步擴大出口的前景非??春?。

責編:譚思敏

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