新湖南客戶端6月27日訊（記者 周佳 通訊員 戚寧）“以賽促能、以賽促學(xué)、技能興業(yè)”，今天下午，2023年湖南省評(píng)茶師和調(diào)飲師職業(yè)技能競(jìng)賽在湖南商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院開幕，來自全省100多位評(píng)茶師和調(diào)飲高手在這里同臺(tái)競(jìng)技，感受傳統(tǒng)與時(shí)尚碰撞、創(chuàng)新與潮流共振，續(xù)寫茶業(yè)湘軍新篇章。

作為全國(guó)行業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽——全國(guó)評(píng)茶師和首屆全國(guó)調(diào)飲師職業(yè)技能競(jìng)賽湘茶賽區(qū)，本次競(jìng)賽面向從事茶葉、加工、流通及與現(xiàn)制飲品相關(guān)行業(yè)的飲品研發(fā)、教學(xué)科研等工作的在職人員進(jìn)行。

本次競(jìng)賽旨在為加快實(shí)施人才強(qiáng)國(guó)戰(zhàn)略，努力培養(yǎng)大國(guó)工匠和高技能人才，充分發(fā)揮職業(yè)技能競(jìng)賽在構(gòu)建人才培養(yǎng)、創(chuàng)新人才選拔機(jī)制方面的積極作用，為行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展選拔和儲(chǔ)備優(yōu)秀技能人才，進(jìn)一步提升湖南茶產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員技能技藝、業(yè)態(tài)創(chuàng)新，共同推進(jìn)湖南茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)高質(zhì)量發(fā)展。

（“韶山紅”少兒節(jié)目 ）

開幕式上，“韶山紅”少兒節(jié)目表演，讓現(xiàn)場(chǎng)嘉賓近距離感受了韶山紅茶獨(dú)具魅力的紅色文化基因，以及韶山紅旅+文旅+茶旅融合一體化的全新風(fēng)貌。“君山銀針 世界非遺”情景劇精彩亮相，深度還原了君山銀針傳統(tǒng)制作技藝和歷史故事，極情盡致地展現(xiàn)了君山銀針的歷史文化價(jià)值和獨(dú)特魅力。

（2023年湖南省評(píng)茶師職業(yè)技能競(jìng)賽和調(diào)飲師職業(yè)技能競(jìng)賽組委會(huì)主任、省供銷合作總社黨組書記、理事會(huì)主任周曉理宣布開幕 ）

現(xiàn)場(chǎng)，2023年湖南省評(píng)茶師職業(yè)技能競(jìng)賽和調(diào)飲師職業(yè)技能競(jìng)賽組委會(huì)主任、省供銷合作總社黨組書記、理事會(huì)主任周曉理宣布開幕并致辭，他表示，本次競(jìng)賽既是我省茶產(chǎn)業(yè)奮發(fā)向上、銳意進(jìn)取精神風(fēng)貌的一次大展示，也是茶產(chǎn)業(yè)技能人才技能水平的一次大檢閱。要大力弘揚(yáng)勞動(dòng)精神、工匠精神、勞模精神，勤于鉆研技術(shù)、練就過硬本領(lǐng)，投身火熱實(shí)踐。與賢者為伍、與智者同行、跟高手過招，希望參賽的各位選手努力拼搏、奮勇爭(zhēng)先，賽出風(fēng)格、賽出水平，全面展示茶行業(yè)的奮斗姿態(tài)和時(shí)代風(fēng)采。

（湖南商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院黨委書記周忠新致辭 ）

湖南商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院黨委書記周忠新在致辭中表示，職業(yè)技能競(jìng)賽是職業(yè)教育的一大盛事，是職教人向社會(huì)展示職教風(fēng)采、宣傳職業(yè)教育成果的大好機(jī)會(huì)，更是各兄弟院校、單位企業(yè)學(xué)習(xí)交流、互助互促的平臺(tái)。成功舉辦高規(guī)格、高水平的技能競(jìng)賽，必將進(jìn)一步激發(fā)廣大職教學(xué)子開拓創(chuàng)新，努力鉆研專業(yè)知識(shí)，提高技能水平、提升職業(yè)素養(yǎng)，為湖南職業(yè)教育和諧發(fā)展，加快技能人才培養(yǎng)，服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)起到積極的促進(jìn)作用。

（選手宣誓現(xiàn)場(chǎng)）

開幕式上，李適、堵茜分別代表裁判、參賽選手宣誓。

據(jù)介紹，此次競(jìng)賽從6月27日到6月29日，歷時(shí)三天，分技能競(jìng)技初賽、決賽兩個(gè)階段，評(píng)茶師和調(diào)飲師兩大賽道。評(píng)茶師根據(jù)我省具體情況，分為職工組個(gè)人單項(xiàng)賽、職工組個(gè)人全能賽和團(tuán)體賽。單項(xiàng)賽分為綠茶單項(xiàng)賽、紅茶單項(xiàng)賽、黑茶單項(xiàng)賽、黃茶單項(xiàng)賽、白茶單項(xiàng)賽。調(diào)飲師根據(jù)我省具體情況，設(shè)立為通過對(duì)茶葉、水果、奶及其制品等原輔料進(jìn)行色彩搭配、造型和營(yíng)養(yǎng)成分配比等完成口味多元化調(diào)制飲品的職工單人賽。

據(jù)了解，本次競(jìng)賽根據(jù)人力資源和社會(huì)保障部組織開展2022 年全國(guó)職業(yè)技能競(jìng)賽的文件要求，按照《湖南省職業(yè)技能競(jìng)賽管理辦法》的相關(guān)規(guī)定，共設(shè)立長(zhǎng)沙（長(zhǎng)株潭）、岳陽、益陽、常德、郴州、衡陽、湘西、湘中八大賽區(qū)。經(jīng)過層層選拔，進(jìn)入省賽參加評(píng)茶師競(jìng)賽的選手72人，分別參與五大單項(xiàng)賽（綠茶單項(xiàng)24人，紅茶單項(xiàng)賽20人，黑茶單項(xiàng)賽6人，黃茶單項(xiàng)賽8人，白茶單項(xiàng)賽6人），參加全能賽的選手60人，參加團(tuán)體賽7支隊(duì)伍共15位選手，參加調(diào)飲師競(jìng)賽的有24人。競(jìng)賽將采用理論知識(shí)和技能操作相結(jié)合的方式，并以國(guó)家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)和要求對(duì)參賽選手進(jìn)行嚴(yán)格評(píng)比，競(jìng)賽獲勝的個(gè)人參賽選手及團(tuán)體單位將由湖南省人力資源和社會(huì)保障廳及湖南省總工會(huì)核準(zhǔn)后授予相關(guān)榮譽(yù)稱號(hào)并現(xiàn)場(chǎng)頒發(fā)獎(jiǎng)牌證書。

“茶祖在湖南、茶源始三湘”。湖南產(chǎn)茶歷史久遠(yuǎn)，茶文化底蘊(yùn)深厚，是中國(guó)茶葉重要產(chǎn)區(qū)，茶產(chǎn)業(yè)也是我省優(yōu)勢(shì)特色千億產(chǎn)業(yè)之一。近年來，在省委、省政府的指導(dǎo)和支持下，我省始終踐行茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技統(tǒng)籌發(fā)展，持續(xù)推進(jìn)千億產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，取得了顯著成效。截至2022年底，全省茶園面積已發(fā)展到345萬畝、產(chǎn)茶32萬噸、茶葉綜合產(chǎn)值達(dá)1051億元，“瀟湘”綠茶、湖南紅茶、安化黑茶、岳陽黃茶、桑植白茶等競(jìng)相綻放，呈現(xiàn)出“三湘四水五彩茶香”的發(fā)展格局，茶產(chǎn)業(yè)已成為湖南省農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)一張閃亮的名片。

本次競(jìng)賽由湖南省供銷合作總社、湖南省人力資源和社會(huì)保障廳、湖南省總工會(huì)主辦，湖南省茶業(yè)協(xié)會(huì)、湖南商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院、湖南省茶業(yè)集團(tuán)股份有限公司、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)承辦。

責(zé)編：周佳

一審：周佳

二審：張馬良

三審：熊佳斌

來源：新湖南客戶端