新湖南客戶端7月12日訊（通訊員 陽(yáng)飄飄  尹心愛 ）近日，《愿你吃好》大型科普叢書入選全國(guó)老齡辦、中國(guó)老齡協(xié)會(huì)、中國(guó)出版協(xié)會(huì)2022年向全國(guó)老年人推薦優(yōu)秀出版物推薦目錄，全國(guó)入選的圖書僅100 本套。

中華飲食文化博大精深,與吃有關(guān)的俗語(yǔ)比比皆是,例如,“民以食為天, 食以安為先?！薄扒氯f(wàn)事,吃是大事?！?“飲食不節(jié),殺人頃刻?！?“一日三餐,穩(wěn)如泰山?！薄@些俗語(yǔ)朗朗上口,通俗易懂,內(nèi)涵豐富,凝結(jié)著中國(guó)人對(duì)“吃”的熱愛和智慧,告訴人們飲食有節(jié)、講究科學(xué)的道理,所以千百年來流傳不衰。近年來,科技日新月異,糧油、畜禽等重要農(nóng)產(chǎn)品、新鮮蔬果、加工食品越來越豐富,全世界水果品種有１００００多種,魚類有３２０００多種,我國(guó)蔬菜有２００多種,日常使用的中藥材有５００種左右。在享受更多味覺新體驗(yàn)的同時(shí),人們也面臨一個(gè)新問題——如何吃得更科學(xué)?

從社會(huì)公眾到科技領(lǐng)域、從生產(chǎn)到消費(fèi)的認(rèn)知誤區(qū)很多，當(dāng)科學(xué)知識(shí)的需求得不到及時(shí)的滿足,人們陷入了關(guān)于“吃”的困境,。近年來,食品安全領(lǐng)域成為網(wǎng)絡(luò)謠言的重災(zāi)區(qū)，這些謠言加劇了人們對(duì)食品安全的擔(dān)憂。只有科技進(jìn)步與公眾科學(xué)素養(yǎng)同步提高,才能打通科學(xué)融入生活的“最后一公里”。可以毫不夸張地說:“吃”是一門技術(shù)活。

從田間地頭“走出來”的?愿你吃好?科普叢書,就能幫助你解決對(duì)“吃”的各種問題，不僅能帶給你閱讀的樂趣,還能夠給你帶來實(shí)用的驚喜。與同類型的圖書相比,該叢書有以下三個(gè)特點(diǎn):

“你信得過”——袁隆平、官春云、鄒學(xué)校、劉少軍、劉仲華等中國(guó)工程院院士提供了“院士導(dǎo)語(yǔ)”。印遇龍、單楊等中國(guó)工程院院士親自編著、主審。１００多位把 “論文寫在大地上”的農(nóng)業(yè)科技專家以及大農(nóng)業(yè)、大健康領(lǐng)域的科普專家反復(fù)審核內(nèi)容。

“你用得上” ——從種植、養(yǎng)殖的 “田園”源頭,全景呈現(xiàn)與“舌尖”有 關(guān)的糧、油、蔬菜、肉、奶、魚、禽、果、茶、食膳等十個(gè)方面的飲食科學(xué),堅(jiān)持極簡(jiǎn)主義風(fēng)格,只告訴你需要知道的。本套書既適用于老、中、 青、少、幼全年齡段人群,特別是中老年、家庭主婦、中小學(xué)生等閱讀,以增長(zhǎng)科普知識(shí)、優(yōu)化飲食生活方式,助力健康生活;又適用于涉農(nóng)企業(yè)、餐飲企業(yè)、農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)者閱讀;也適用于科普基地、研學(xué)企業(yè)、科研院所、教育 機(jī)構(gòu)、中小學(xué)校、科技工作者協(xié)會(huì)、科普作家協(xié)會(huì)等推薦閱讀,豐富科普內(nèi)容。

“你讀得懂” ——全書緊扣讀者關(guān)切的內(nèi)容,構(gòu)思獨(dú)特、形式新穎,以故事為引子,以人物角色、場(chǎng)景對(duì)話形式貫穿主題。首先,讀者可以參與互動(dòng),做一套 “自測(cè)試卷”,評(píng)定自己的科普知識(shí)層次。然后,加入“愿你吃好”游學(xué)團(tuán),進(jìn)入科普基地,沉浸式觀摩學(xué)習(xí)。在每一個(gè)科普基地游學(xué)完后,讀者通過“極簡(jiǎn)操作卡”“極簡(jiǎn)辨別卡”“極簡(jiǎn)表格”,迅速掌握生活必備的“干貨”內(nèi)容,在娛樂式閱讀中輕松提升健康素養(yǎng)。

責(zé)編：吳汶奕

一審：吳汶奕

二審：甄榮

三審：熊佳斌