7月20日，炎陵縣中村瑤族鄉(xiāng)神農(nóng)福高山水果種植專業(yè)合作社，電商工作人員和村民在采摘黃桃，完成分揀、打包、貼單等環(huán)節(jié)后，通過電商平臺向全國各地發(fā)貨。湖南日報全媒體記者 童迪 攝

湖南日報全媒體記者　廖義剛　張咪

通訊員　曾志堅　張和生

８月４日至６日，炎陵縣舉行“桃”氣一“夏”·炎陵黃桃美食音樂嘉年華?！包S桃＋夜市”“黃桃＋湘菜大師”“黃桃＋客家文化”，精彩紛呈，獻上一場炎陵黃桃的美食音樂盛宴。

品著黃桃，同時到“亞洲第一氧吧”神農(nóng)谷等避暑勝地享受清涼夏夜。

一顆香甜的炎陵黃桃，一場愉快的“吸氧”之旅。

炎陵黃桃采摘季，也是炎陵游客紛至沓來之時，民宿一房難求。炎陵縣委書記尹朝暉介紹，依靠炎陵黃桃的“明星效應(yīng)”，炎陵縣做好鮮果、加工和旅游文章，一桃“三吃”，助農(nóng)增收致富。

提品質(zhì)　護品牌

——食客放心吃

天微微亮，炎陵縣中村瑤族鄉(xiāng)平樂村村民鄧石茂來到果園采摘黃桃，確保當天采摘當天發(fā)貨?！安徽嗵摇⒉灰獕墓?，已成為桃農(nóng)的共識。”鄧石茂說，一旦青桃、壞果流入市場，就會對品牌造成傷害。

在炎陵黃桃上市前，炎陵黃桃產(chǎn)業(yè)協(xié)會便發(fā)布開園指導時間，提醒桃農(nóng)不提早摘果。

在炎陵，桃農(nóng)堪稱“炎陵黃桃品牌維護專員”，確保將優(yōu)質(zhì)黃桃送到消費者手中。

炎陵黃桃，“桃”醉了天下，其成長之路卻有點“坎坷”。

１９８７年，炎陵縣農(nóng)技人員從上海農(nóng)科院引進優(yōu)良黃桃品種，經(jīng)過試種、推廣、優(yōu)化，才成為今天消費者交口稱贊的桃中“愛馬仕”。

炎陵黃桃先后獲評國家地理標志證明商標產(chǎn)品、國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品，成為全省“一縣一特”優(yōu)秀農(nóng)產(chǎn)品。炎陵被譽為“中國優(yōu)質(zhì)黃桃之鄉(xiāng)”。

平樂村黨總支書記盤建軍隨手從果樹上摘下一顆黃桃，將果汁滴在測糖儀上，５秒鐘后顯示，糖分含量達到１９．４％。

甜度爆表的背后，是炎陵一大批“土秀才”“田專家”，經(jīng)過長時間打磨，精心研究出的一整套標準化栽培技術(shù)。他們長期活躍在一線，指導桃農(nóng)管理果園。

“要嚴格按照種植標準，才能產(chǎn)出靚、香、脆、甜的桃子。”炎陵黃桃協(xié)會秘書長譚忠誠說，炎陵森林覆蓋率８３．５５％，氣候宜人，雖是適合黃桃“落戶”的好地方，但剛引進時，它卻是只“丑小鴨”，果子小，外形難看。

炎陵縣技術(shù)人員開展良種繁育、區(qū)域化種植、果實套袋、配方施肥、果園生草、綠色防控及品牌創(chuàng)建等綜合技術(shù)研究與推廣。從黃桃的克重、甜度、果形、外觀等設(shè)定相關(guān)標準。創(chuàng)新構(gòu)建“炎陵黃桃”全產(chǎn)業(yè)鏈食品安全風險管控體系，從種植到成熟采摘，再到消費者手上，實施全程標準化質(zhì)量管理，建立大數(shù)據(jù)監(jiān)管平臺，炎陵黃桃味道好，安全可靠。

７月２６日，首屆炎陵黃桃文化節(jié)啟動儀式現(xiàn)場，炎陵縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局發(fā)布今年第三方檢測結(jié)果：隨機對１０個鄉(xiāng)鎮(zhèn)４３個樣品進行抽樣檢測，檢測重金屬、農(nóng)藥殘留等２５項指標，“１００％合格，大家可以放心吃！放心買！”

深加工　延鏈條

——桃農(nóng)安心種

８月６日，湖南娜妹子食品有限公司生產(chǎn)車間，經(jīng)過分揀、消毒，挖去黃桃核，經(jīng)劈塊、預煮多道工序，炎陵黃桃被加工成罐頭、果汁等產(chǎn)品。

董事長劉麗娜介紹，這些用來加工的黃桃都是等外果。

等外果品相雖不太好，但味道依然清甜。

“以前，桃子經(jīng)分揀后，等外果只能留下自己吃，甚至直接扔掉，非常可惜；現(xiàn)在有了深加工企業(yè)，等外果也能賣出好價錢。”鹿原鎮(zhèn)澎溪村村民余偉軍說。

余偉軍種有３００棵黃桃樹，每年大概有近１０００公斤等外果。今年，余偉軍有近５００公斤等外果銷售到湖南娜妹子食品有限公司。

“黃桃深加工，就是為了消化桃農(nóng)等外果?！眲Ⅺ惸冉榻B，公司日均處理７０噸等外果；還在電商平臺開通線上銷售渠道，每日銷售額近萬元。

黃桃深加工，延長了產(chǎn)業(yè)鏈，企業(yè)增加收益，桃農(nóng)從中獲利。目前，炎陵縣已有２０余家深加工企業(yè)，開發(fā)黃桃果汁、黃桃罐頭、黃桃干、黃桃酒等１０余種產(chǎn)品，形成完整的產(chǎn)業(yè)鏈，加工產(chǎn)值超億元。

水口鎮(zhèn)，湖南炎陵三葉農(nóng)品農(nóng)副產(chǎn)品加工有限責任公司，５臺烘烤機正在烘烤切好的黃桃，制成黃桃干、果脯等產(chǎn)品。

“今年已經(jīng)制作５萬多公斤黃桃加工產(chǎn)品?！惫矩撠熑巳~小青介紹，去年，靠制作黃桃干、果脯、蜜餞等，實現(xiàn)收入６０多萬元。

除了加工成熟的黃桃，三葉公司還加工疏果時摘下來的幼果。

每年５月初，桃農(nóng)會摘除桃枝上過密、過多的幼果，為保留下來的桃子提供充足的營養(yǎng)和生長空間。通常每棵桃樹上幼桃要摘除三分之一，以前疏掉的幼果一般都是扔掉。

去年，三葉公司嘗試將幼果加工制作成果脯蜜餞，獲得客商認可。

“今年，收了近５萬公斤幼果?！比~小青說。

“黃桃保鮮期短，成熟后不易保存。現(xiàn)在有了深加工，可安心種植。”十都鎮(zhèn)桃農(nóng)劉富建說。

如今，炎陵縣共有３．４２萬人種植黃桃，６萬人通過各種方式融入炎陵黃桃產(chǎn)業(yè)鏈。

引流量　促融合

——游客開心玩

“尋中華始祖、品炎陵黃桃、納山水清涼。”炎陵文旅品牌因黃桃而名揚天下。去年，炎陵黃桃?guī)余l(xiāng)村旅游收入２．４億元。

炎陵縣文旅廣體局相關(guān)負責人介紹，本屆炎陵黃桃文化節(jié)，舉行首屆炎陵黃桃文化節(jié)祭祀典禮、株洲“廠ＢＡ”炎陵黃桃之夜、“桃”氣一“夏”黃桃美食音樂嘉年華、炎陵黃桃抖音直播大賽、炎陵黃桃推薦官短視頻大賽等６大活動，游客紛至沓來，開心游玩。

神農(nóng)谷景區(qū)山高林密，森林覆蓋率９８．７５％，年平均氣溫１４．４攝氏度，負氧離子含量每立方厘米最高達１３萬個，是名副其實的休閑避暑勝地。

７月以來，神農(nóng)谷景區(qū)的豪利維拉國際酒店客流量進入高峰期。酒店負責人介紹，一到周末都是客滿，收入比去年同期大幅增長。

避暑游客也帶動了黃桃銷售，游客離開炎陵，后備箱一般塞滿了黃桃等土特產(chǎn)。

五湖山莊是神農(nóng)谷的一家民宿，每年免費提供場地給桃農(nóng)賣桃。鄒祥考種桃１０年，“周末游客多的時候，一天能賣掉近２００公斤桃子。每年收入近８萬元?！?/p>

責編：達慶玙

一審：達慶玙

二審：張馬良

三審：熊佳斌

來源：湖南日報·新湖南客戶端