湖南日?qǐng)?bào)全媒體記者 廖義剛 戴鵬 通訊員 廖文

9月3日，來(lái)醴陵出差的戴強(qiáng)對(duì)醴陵玻璃椒炒肉贊不絕口：“香氣濃郁，微辣中有甜味?！?/p>

醴陵玻璃椒是國(guó)家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品，入選“湘贛紅”公共品牌。醴陵市委、市政府通過建設(shè)特色基地、深加工廠、冷鏈物流、農(nóng)產(chǎn)品冷庫(kù)，成功突破儲(chǔ)藏、包裝、運(yùn)輸瓶頸，打造一條玻璃椒從田間到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈。

聯(lián)村發(fā)展“百年老椒”

8月31日，記者從醴陵市區(qū)出發(fā)，探訪醴陵玻璃椒主產(chǎn)區(qū)之一的明月鎮(zhèn)。該鎮(zhèn)新臺(tái)村、七星村、賀家橋社區(qū)等6個(gè)村（社區(qū)）種植醴陵玻璃椒。村道兩旁的農(nóng)田里，不時(shí)看到村民采摘辣椒的身影。

醴陵玻璃椒，形似牛角，色澤鮮艷，因曬干后光滑通透如玻璃而得名。翻閱《醴陵縣志》，玻璃椒種植有上百年歷史。

憑借高顏值、高品質(zhì)，醴陵玻璃椒曾經(jīng)遠(yuǎn)銷東南亞及歐美等20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。然而，各村單打獨(dú)斗，品質(zhì)參差不齊，影響產(chǎn)品口碑，玻璃椒產(chǎn)業(yè)一度沒落。

“靠一個(gè)村的‘點(diǎn)上開花’，難以形成規(guī)模優(yōu)勢(shì)。只有攜手抱團(tuán)，才能實(shí)現(xiàn)‘面上結(jié)果’。”醴陵玻璃椒合作經(jīng)濟(jì)聯(lián)村黨委書記唐亞旭介紹，“我們成立聯(lián)村黨委，抱團(tuán)發(fā)展，讓品牌復(fù)興走上快車道?！?/p>

聯(lián)村黨委建立后，6個(gè)村（社區(qū)）不再“各自為戰(zhàn)”，制定玻璃椒栽培技術(shù)規(guī)程，統(tǒng)一為全鎮(zhèn)農(nóng)戶提供種子、化肥和技術(shù)指導(dǎo)，完善水、電、路等基礎(chǔ)設(shè)施，推進(jìn)資源共享。

有了質(zhì)量保證，村民種植的鮮椒收購(gòu)價(jià)，從最初的每公斤4至6元提高至12元，干椒價(jià)格也翻了一倍。

如今，醴陵玻璃椒種植規(guī)模近萬(wàn)畝，年產(chǎn)量約6000噸，有加工企業(yè)15家，從業(yè)人員5000多人，年產(chǎn)值2.5億元，主產(chǎn)區(qū)的6個(gè)村（社區(qū)）集體經(jīng)濟(jì)平均增收16萬(wàn)元。

辣椒火紅，日子紅火

“現(xiàn)在家家戶戶種植玻璃椒，越來(lái)越多的年輕人回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。”明月鎮(zhèn)黨委書記鄒政大介紹，通過科技賦能現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，發(fā)揮“一村一品”優(yōu)勢(shì)，農(nóng)業(yè)成為有奔頭的產(chǎn)業(yè)。

云巖社區(qū)是醴陵最偏遠(yuǎn)的農(nóng)村社區(qū)，借助高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)，把原來(lái)的小田塊整改成大片田，新修水渠，解決辣椒怕澇怕旱的難題。今年，云巖社區(qū)玻璃椒的種植面積超過3000畝，迎來(lái)一個(gè)豐收年。

玻璃椒喜獲豐收，帶動(dòng)村民增收。村民賀秋生給記者算起今年的家庭收入賬：家里種植4分地的玻璃椒，養(yǎng)了幾頭豬，一年下來(lái)，夫妻倆增收3萬(wàn)多元。“加上兒子在外務(wù)工的收入，今年全家總收入超過10萬(wàn)元。”賀秋生樂呵呵地說。

分裝、打包、裝箱……記者走進(jìn)醴陵市巖泉生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司玻璃椒加工車間，工人抓緊生產(chǎn)，趕制訂單，一片忙碌景象。

“一個(gè)小小的玻璃椒，能延伸出什么產(chǎn)業(yè)鏈呢？”巖泉生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司總經(jīng)理王政說，推進(jìn)品牌化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化生產(chǎn)，形成統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一種植、統(tǒng)一收購(gòu)、農(nóng)戶參與的“四統(tǒng)一參與”訂單式產(chǎn)業(yè)鏈條，原本家庭作坊式的生產(chǎn)有了固定標(biāo)準(zhǔn)和系統(tǒng)化流程。

特別是統(tǒng)一使用“醴陵玻璃椒”品牌，貼上國(guó)家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品溯源碼，真正將玻璃椒品牌經(jīng)營(yíng)起來(lái)、推廣開來(lái)。

現(xiàn)在的明月鎮(zhèn)，原本單一的新鮮椒產(chǎn)品擴(kuò)展到新鮮椒、辣椒醬、剁辣椒、辣椒刀豆、辣椒禮包等多個(gè)品種。

2022中國(guó)品牌價(jià)值評(píng)價(jià)中，醴陵玻璃椒躋身農(nóng)業(yè)農(nóng)村部推薦產(chǎn)品前100名單，品牌強(qiáng)度為758，品牌價(jià)值達(dá)1.75億元。

責(zé)編：達(dá)慶玙

一審：達(dá)慶玙

二審：張馬良

三審：熊佳斌

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