體驗(yàn)非遺之美，白沙溪萬兩茶開始踩制

  新湖南客戶端   2023-09-08 09:57:14

作為安化黑茶千兩茶非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承單位，近日，湖南省白沙溪茶廠股份有限公司開始踩制一批萬兩茶。

力量之美，美在形，美在內(nèi)。

萬兩茶，其形狀與千兩茶并無多大的差別，同樣是利用竹篾捆緊，但是在工藝踩制難度上確是十倍之難。一只萬兩茶，高度大約是千兩的三倍，圍徑大約是千兩的2倍，因此萬兩之于千兩不僅僅是簡(jiǎn)單的重量增加，更是在于將茶身壓成同等大小所付出的力量。

力量之美，在于人，在于茶。

踩制萬兩，其第一個(gè)步驟是做簍，投茶。其簍長(zhǎng)達(dá)4米，撲面而來的是一種厚重之感，茶簍立于一樓至二樓五米高樓層，期間踩茶師傅們兩人一組，分別往返拖茶投茶，簍中放一長(zhǎng)棒用盡全力將茶緊壓在竹簍之內(nèi)，再緊簍收口。

9位踩制師傅們，或用手或用腳，用盡全身之力將萬兩茶不斷捆緊。這時(shí)候，千兩號(hào)子里面的一句詞很好的形容了師傅們對(duì)工具運(yùn)用的嫻熟—“大桿壓的緊咧，小桿絞得勻”。只見，師傅們肌肉緊繃，小杠抽篾緊簍；大桿趕杠緊壓，7個(gè)師傅同時(shí)用力一坐一起，直至茶體從蓬松狀態(tài)逐步變?yōu)榫o縮塑型。

力量之美，在于智慧，在于時(shí)間。

完全制作成型的萬兩茶，完美的體現(xiàn)了世界茶王的神奇。萬兩茶在時(shí)間的沉淀中，不斷陳化，品質(zhì)升華，品味更佳，賦予更高價(jià)值享受。（唐劍杰）

責(zé)編：周佳

一審：周佳

二審：張馬良

三審：熊佳斌

來源：新湖南客戶端

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