新湖南客戶端9月18日訊（記者 李典蔓）17日下午，由商務(wù)部、省人民政府主辦的第八屆中國國際食品餐飲博覽會（以下簡稱食餐會）圓滿落下帷幕。為期3天的展會期間，展覽面積達(dá)10萬平方米，匯集了約1800家企業(yè)，4萬余件食餐品牌。八年光陰，食餐會伴隨行業(yè)發(fā)展不斷淬煉升級，再次向業(yè)界展示了作為“食餐行業(yè)內(nèi)貿(mào)流通領(lǐng)域重要平臺”的品牌魅力與展會效益。

強(qiáng)復(fù)蘇，展會人次創(chuàng)新高

作為“2023消費(fèi)提振年”的重要活動之一，食餐會無論在辦展規(guī)模、觀眾質(zhì)量、產(chǎn)業(yè)鏈接、品牌效應(yīng)等各方面都盛況空前，超越預(yù)期。3天的食餐會現(xiàn)場人潮涌動，萬人空巷，各個展位前均排起長隊(duì)，累計(jì)參展觀眾達(dá)到21.54萬人次，創(chuàng)歷屆展會新高。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，展會期間實(shí)現(xiàn)現(xiàn)場交易額及意向訂單共計(jì)約61.2億元?，F(xiàn)場商務(wù)洽談氛圍熱烈，參展品牌喜訊連連，在江蘇、云南特色產(chǎn)品推介會上，20家企業(yè)達(dá)成了合作共識，簽約金額達(dá)到2.68億元；“味道湖南”活動期間，湖南新十年食品有限公司、湖南佳宴食品有限公司等多家采購商與供應(yīng)商簽約合作，簽約金額達(dá)5000萬元。

強(qiáng)展示，食餐知名品牌匯聚

本屆展會有江西、海南、云南、山西、江蘇等20個省、市組團(tuán)，省內(nèi)長沙、湘潭、衡陽、常德等11個市州的名優(yōu)特食品和餐飲集中亮相展會，現(xiàn)場還打造了韓國館、澳大利亞館和泰國館。中糧集團(tuán)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)集團(tuán)、輕工鹽業(yè)集團(tuán)、今麥郎、唐人神、安井、道道全、瀏陽河集團(tuán)等食餐品牌悉數(shù)參展。

山西的陳醋、海南的椰子汁，陜西的肉夾饃，廣西的螺螄粉，云南的七彩米，黑龍江的木耳和干貨……各種美食佳肴紛至沓來。

南縣小龍蝦、津市牛肉米粉、衡陽魚丸、手感麥夫、武崗鹵菜、隆回辣醬、新邵臘制品……各市州特色食品引人垂涎。

葡萄牙的紅酒、盧旺達(dá)的干辣椒、韓國館的休閑零食、香港館的港式奶茶……品嘗異國美食風(fēng)味。

強(qiáng)引領(lǐng)，促進(jìn)行業(yè)變革

本屆展會活動更加豐富、創(chuàng)新，更加聚焦于展商所關(guān)注的行業(yè)問題及熱點(diǎn)，注重活動對行業(yè)的指導(dǎo)和風(fēng)向標(biāo)作用。  

展會期間舉辦了中國國際食品餐飲創(chuàng)新發(fā)展大會、第四屆中國餐飲數(shù)字化發(fā)展大會、第三屆中部品牌力量食董會發(fā)展論壇等論壇活動，共議食品餐飲產(chǎn)業(yè)在質(zhì)量提升、創(chuàng)新科技、傳播推廣等方面所面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)、出路與對策。

第六屆中國咖啡師團(tuán)體錦標(biāo)賽華中賽區(qū)、首屆中國咖啡烘焙團(tuán)隊(duì)賽長沙站、2023中國湘菜大師名師晉級賽、淡水魚爭霸賽等激烈競賽，實(shí)現(xiàn)展商與觀眾的雙向互動。

第八屆中國國際食品餐飲博覽會金獎頒獎典禮評出“最受消費(fèi)者喜愛品牌獎”等獎勵，致力于打造“食餐好味道”。

強(qiáng)引流，打造宣傳矩陣

為迎合新消費(fèi)主力，與時俱進(jìn)，食餐會緊抓流量密碼，聯(lián)合抖音、小紅書、天貓、快手等，打開展商與展會、平臺與品牌更深度的創(chuàng)新合作模式，其中抖音總曝光1.3億，同城熱榜TOP2，小紅書曝光量達(dá)到60W+。現(xiàn)場各展臺開設(shè)直播間，利用淘寶、抖音、快手直播等推介展會產(chǎn)品，擴(kuò)大展會傳播聲量，實(shí)現(xiàn)“數(shù)字食餐會”。此外，第八屆食餐會打造線上線下聯(lián)合宣傳矩陣，新華社、中新社、湖南衛(wèi)視、湖南經(jīng)視、湖南都市、湖南日報(bào)等三十余家中央、省、市媒體，上百名記者到現(xiàn)場報(bào)道食餐會盛況。

據(jù)悉，第九屆中國國際食品餐飲博覽會將于2024年9月6日-8日在長沙國際會展中心舉辦，促產(chǎn)銷對接，強(qiáng)行業(yè)發(fā)展。

責(zé)編：李典蔓

一審：李典蔓

二審：甄榮

三審：熊佳斌

來源：新湖南客戶端