“湘”約星城 良之隆·2023第六屆中國湘菜食材電商節(jié)圓滿落幕

  新湖南客戶端   2023-09-18 20:01:39

新湖南客戶端9月15日訊（記者 李典蔓）近日，一年一度的湘菜產(chǎn)業(yè)盛會(huì)——良之隆·2023第六屆中國湘菜食材電商節(jié)在長沙國際會(huì)展中心落幕，為觀眾帶來了一場(chǎng)湘菜饕餮盛宴。

湖南省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長、湘菜產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈專委會(huì)理事長黃惠明，武漢良之隆食材股份有限公司董事長、良之隆·中國食材電商節(jié)創(chuàng)始人朱長良，中國調(diào)味品協(xié)會(huì)副秘書長高梓越出席活動(dòng)并致辭。

朱長良表示，良之隆湘菜食材電商節(jié)已經(jīng)成功舉辦五屆，對(duì)于推動(dòng)湘菜全產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展和湘菜餐企品牌打造發(fā)揮了一定的作用，本屆展會(huì)，良之隆持續(xù)攜手湘菜上下游產(chǎn)業(yè)鏈上的各界人士，創(chuàng)新菜品、交流發(fā)展經(jīng)驗(yàn)、促進(jìn)供需合作，開創(chuàng)湘菜發(fā)展新篇章。

活動(dòng)舉辦期間，來自全國各地觀眾紛至沓來，湖南14個(gè)市州專業(yè)餐飲采購團(tuán)也先后蒞臨展會(huì)參觀采購，現(xiàn)場(chǎng)過道人流如織，多家展臺(tái)前品鑒和溝通對(duì)接應(yīng)接不暇。

據(jù)悉，最具影響力的湘菜品牌也在展區(qū)重磅發(fā)布。火宮殿、玉樓東、天然臺(tái)1908、宴長沙、墨泉峰味、老許家餐飲、秦皇食府、愛飯餐飲、南景飯店、鯉隱臺(tái)、新長福、冰火樓、巢爺老味、童仔美食、福膳源、聚鑫朋、冇味湘潭菜、衡陽陸府酒樓、綠草地、故鄉(xiāng)緣永州宴、兄弟廚房、蘭湘子、烏龍山寨、胡胖子等24家湘菜餐企品牌角逐該榮譽(yù)。

現(xiàn)場(chǎng)湘菜品牌都帶來了自身的拳頭產(chǎn)品，如冰火樓姜辣漢壽水魚燒海味、火宮殿毛氏紅燒肉、玉樓東洞庭龜羊、故鄉(xiāng)緣國宴東安雞、墨泉峰味酸辣海參、兄弟廚房招牌香辣魚、陸府酒樓土頭碗、老許家大蒜炒臘肉等湘菜特色菜，在為觀眾分享湘菜美味和出圈經(jīng)驗(yàn)的同時(shí)，也呈現(xiàn)了一場(chǎng)滿足視覺和味覺的湘菜盛宴。

展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)還舉辦了湘力力杯·淡水魚爭(zhēng)霸賽。 本次大賽有20多位來自全國各地的魚類烹飪高手參賽，選手們以淡水魚為主要食材，各顯身手、切磋廚藝、交流學(xué)習(xí)，為所有觀眾上演了一場(chǎng)魚類美食與技藝的精彩碰撞，充分展示了淡水魚食材之鮮和地區(qū)美食特色 。

責(zé)編：李典蔓

一審：李典蔓

二審：甄榮

三審：熊佳斌

來源：新湖南客戶端

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