專訪人物：株洲希爾頓酒店總經理陶佳峰

主持人于郁東：大漢30年再出發(fā)，歡迎陶總來到匠心出發(fā)，數創(chuàng)未來的訪談現場。您管理株洲大漢希爾頓酒店有多長時間了？

陶佳峰：2021年的8月份加入株洲大漢希爾頓酒店，算下來應該有兩年三個月。

主持人于郁東：您進入酒店行業(yè)有多少年了？

陶佳峰：20個年頭了。

主持人于郁東：當初為什么去選擇酒店行業(yè)？

陶佳峰：我還是在六七歲的時候，外婆帶我去錦江飯店去吃飯，第一次走進豪華的五星級酒店，我覺得怎么會有這么豪華的地方，那時候覺得什么都是新鮮的。學校畢業(yè)以后去了上海的一家日資的酒店實習，每天有進出的客人，他們的文化背景和企業(yè)文化都是不一樣，每一天新鮮感和刺激感的沖撞逼著我們學習不一樣的東西，所以20年過去了，我依然保持這種熱忱度，其實對于我也是一種行業(yè)信仰。享受行業(yè)，甚至感受這種樂趣，也是貫穿著我一直向前走的動力。

主持人于郁東：那陶總您這邊認為我們酒店的優(yōu)勢跟特色是什么？

陶佳峰：株洲大漢希爾頓酒店是株洲第一家真正國際性的五星級酒店，在株洲在最好的地段其實是一個地標，坐擁一線江景，每一間房間都擁有不一樣的風景和獨特性，房間的裝修也是細致入微，為商務客人和休閑旅游的客人提供了很舒適的入住環(huán)境，包括我們酒店也提供本地傳統(tǒng)的和國際化的飲食，我們真正可以做到國際本土化的體驗。

主持人于郁東：我們現在酒店的定位是什么？

陶佳峰：我們主要是以商務客為主，那么包括會議，因為我們酒店有一個株洲最大，乃至湖南數一數二的無柱大宴會廳，有1,200平方米，無論為商務散客也好，為我們大型的會議客人也好，提供了一個會晤、住宿和就餐的獨到的場所。

主持人于郁東：希爾頓作為一個國際品牌酒店，你認為一直在行業(yè)里面保持優(yōu)勢地位的原因是什么？

陶佳峰：其實是不斷創(chuàng)新，因為環(huán)境在變、市場在變，所以我們的思維其實也要不停地去產生變化和沖撞。產品不是一蹴而就，是在日新月異的變化當中，我們跟隨著潮流不停地去琢磨，不停地去改變。

主持人于郁東：在提升客戶滿意度方面，我們有沒有什么方法？

陶佳峰：其實我一直都喜歡講兩句話，叫在場與不在場，那在場其實作為我們總經理也好，高管也好，一定要多在酒店里面去看一看，對于每一個服務或者說標準都要一目了然，或者說是了如指掌，真正了解我們做的好的地方與不好的地方，及時去進行改進；不在場是這樣去理解，我們如何去找到一個方法激勵員工，沒有一個人是24小時不充電還能去很積極投入工作狀態(tài)，所以我們助予員工活力、給他一些方法，那么當我們不在場的時候，酒店還是依然富有活力。

主持人于郁東：那你認為我們目前有沒有面臨什么挑戰(zhàn)？

陶佳峰：挑戰(zhàn)一定會有，你的競爭對手和你的環(huán)境，和你的本身的產品其實都在發(fā)生著變化，所以我一直相信一個事，就是我們唯一不變的就是改變，所以我們在自己的產品上面不斷地去創(chuàng)新，理念方面我們要去不停地隨著市場去改變。

主持人于郁東：疫情之后，我們國內的這種旅游業(yè)蓬勃發(fā)展，會不會給我們酒店帶來一些機遇？

陶佳峰：一定會有，所以我們需要很精準地去洞察市場發(fā)展的規(guī)律，賺更多的市場份額；第二我們要對自己酒店的產品進行創(chuàng)新，整個市場來講，我們要建立一個很好的口碑，因為是產品，包括硬件、軟件，創(chuàng)新以后我們才會去有一個很大的市場口碑；第三我們還是要提供獨特的賓客體驗度，才會有獨一性和排他性，才會讓客人覺得你就是他是獨一無二的選擇；再有我們去看旅游的發(fā)展速度，其實我們比2019年也是有一個大的變化，也是有份額的提高，株洲作為長株潭的核心城市，其實都給我們帶來了很大的機遇。

主持人于郁東：作為酒店的管理人員，你如何去解讀工匠精神創(chuàng)造美好生活的核心價值觀？

陶佳峰：我是這么理解，因為對于我們酒店來講，有個英文單詞叫Hospitality，就熱情好客，從這個方面來講，一個是做好產品、做好服務，那我們在希爾頓也好，在大漢也好，我們一直在講的是悉心相伴一路隨行，回歸本質去做好產品，服務于社會，服務于企業(yè)，服務于員工，這個本身就是匠心精神。

責編：陳麗丹

一審：陳麗丹

二審：張馬良

三審：熊佳斌

來源：大漢集團