新湖南客戶端12月19日訊（記者 李重臣 萬(wàn)璇） 三十載櫛風(fēng)沐雨、春華秋實(shí)，三十載砥礪奮進(jìn)、筑夢(mèng)追光。12月11日，湖南省酒業(yè)協(xié)會(huì)成立30周年慶典圓滿落幕，來(lái)自全國(guó)各地的500多名酒業(yè)大咖、專家智庫(kù)共聚一堂，通過(guò)“2023湖南省酒業(yè)協(xié)會(huì)五屆四次理事會(huì)（擴(kuò)大）會(huì)議”“湖南省酒業(yè)協(xié)會(huì)30周年盛典”“三湘盛宴”“湘江夜話”“2023湘江共識(shí) 酒業(yè)華聲主題論壇”等主題活動(dòng)，共同論道湘酒振興，為行業(yè)發(fā)展注入活力。

湘情如水，30載春秋見(jiàn)證湖南酒業(yè)華章

30年前，湖南省的釀酒和發(fā)酵行業(yè)還處于起步階段，隨著市場(chǎng)不斷擴(kuò)大、消費(fèi)者需求增加，這個(gè)行業(yè)逐漸展現(xiàn)出巨大潛力和發(fā)展空間，湖南省釀酒發(fā)酵行業(yè)協(xié)會(huì)應(yīng)運(yùn)而生，為湖南酒企提供了一個(gè)共同交流、探討和合作的平臺(tái)。

自協(xié)會(huì)成立以來(lái)，始終站在酒業(yè)發(fā)展的前沿，見(jiàn)證了中國(guó)酒業(yè)的崛起和蓬勃發(fā)展?！皬淖畛醯膸准倚⌒途茝S，到如今擁有多家知名品牌和大型企業(yè)的酒業(yè)集群，湖南酒業(yè)經(jīng)歷了巨大的變革和創(chuàng)新?！焙鲜【茦I(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)盛朝陽(yáng)表示，30年來(lái)，湖南省酒業(yè)協(xié)會(huì)為政府、企業(yè)、消費(fèi)者之間的溝通和合作搭建了良好的平臺(tái)，在推動(dòng)酒類產(chǎn)業(yè)的發(fā)展中發(fā)揮著重要的橋梁紐帶作用。其中，酒鬼酒、湘窖、武陵酒等湘酒龍頭企業(yè)憑借其卓越的品質(zhì)和獨(dú)特的口感，在湖南市場(chǎng)乃至全國(guó)市場(chǎng)贏得了廣泛的認(rèn)可和贊譽(yù)。這些企業(yè)不僅為湘酒的發(fā)展注入了新的動(dòng)力，也為整個(gè)白酒行業(yè)的發(fā)展做出了重要貢獻(xiàn)。

30年風(fēng)雨兼程，湖南省酒業(yè)協(xié)會(huì)見(jiàn)證了湖南酒業(yè)的崛起與繁榮。在湖南省酒業(yè)協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)劉維平看來(lái)，協(xié)會(huì)的三十年發(fā)展歷程中，一直以服務(wù)會(huì)員企業(yè)、推動(dòng)湘酒發(fā)展為己任，在促進(jìn)酒業(yè)發(fā)展、提高品牌知名度、推動(dòng)行業(yè)規(guī)范發(fā)展、人才培育等方面都取得了顯著成就。

30年來(lái)，湖南省酒業(yè)協(xié)會(huì)不斷壯大專業(yè)團(tuán)隊(duì)，多次舉辦酒類職業(yè)技能競(jìng)賽，培養(yǎng)了一批技術(shù)熟練、富有創(chuàng)新精神的湘酒工匠。數(shù)據(jù)顯示，在過(guò)去30年，協(xié)會(huì)為湖南省的各大湘酒企業(yè)先后培養(yǎng)各類釀酒師、評(píng)酒師、酒體設(shè)計(jì)師以及各類技術(shù)工人3000余人，培養(yǎng)國(guó)家級(jí)白酒評(píng)委30余人，國(guó)家級(jí)釀酒大師16人，國(guó)家級(jí)品酒大師11人；通過(guò)承辦的五湘大賽等一系列行業(yè)技能競(jìng)賽活動(dòng)，推選了10余位省級(jí)五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)芦@得者和技術(shù)能手，收到了包括湖南省總工會(huì)等相關(guān)部門的肯定和好評(píng)。他們?cè)诎拙粕a(chǎn)技術(shù)的鉆研和創(chuàng)新上不斷努力，為湖南白酒產(chǎn)業(yè)品質(zhì)提高以及湘酒振興奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

為未來(lái)蓄勢(shì)，湖南酒協(xié)攜“湘江共識(shí)”再出發(fā)

2022年，在湖南省酒業(yè)協(xié)會(huì)的積極推動(dòng)下，“振興湘酒”首次寫進(jìn)湖南省政府工作報(bào)告。報(bào)告提出，到2025年，湘酒將打造全年銷售額突破500億元的產(chǎn)業(yè)，湘西州、邵陽(yáng)、常德將打造成為產(chǎn)值超100億元白酒產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)。在12月11日的「酒業(yè)華聲 湘江共識(shí)」主題論壇上，來(lái)自全國(guó)34個(gè)省市酒協(xié)、酒企、酒庫(kù)、酒媒、酒商等酒業(yè)大咖、專家智庫(kù)一起論道“湘酒振興”。此次論壇，不僅凝聚了行業(yè)力量，為“湘酒振興”注入新的動(dòng)力，也為湖南酒業(yè)的發(fā)展提供了新的思路和方向?！巴ㄟ^(guò)堅(jiān)持創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)、強(qiáng)化品牌建設(shè)、推動(dòng)綠色發(fā)展、加強(qiáng)行業(yè)監(jiān)管等措施，湖南酒業(yè)將實(shí)現(xiàn)更高質(zhì)量的發(fā)展?！泵鎸?duì)湘酒的未來(lái)，盛朝陽(yáng)深知責(zé)任重大，也更加堅(jiān)定信心和決心。

數(shù)據(jù)顯示，2022年，湖南省酒類市場(chǎng)規(guī)模在280億元左右，其中，湘酒市場(chǎng)規(guī)模約100億元，占據(jù)市場(chǎng)總額近1/3。湖南省商務(wù)廳原副巡視員劉飛認(rèn)為，“湘酒振興”需要整個(gè)行業(yè)的共同努力和協(xié)作，通過(guò)“以大帶小”的方式實(shí)現(xiàn)大型酒企和中小酒企的共贏。通過(guò)不斷優(yōu)化湘酒營(yíng)商環(huán)境、提升企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，推動(dòng)湘酒出湘，在品牌、銷售渠道、產(chǎn)品和服務(wù)等多方面的提升和創(chuàng)新，將酒鬼酒、湘窖、武陵酒、德山、雁峰等品牌打造成全國(guó)白酒行業(yè)具有較強(qiáng)市場(chǎng)影響力的知名品牌；同時(shí)提升內(nèi)參、要情、開(kāi)口笑、瀏陽(yáng)河、錦江泉、韶山?jīng)_等品牌知名度。

“增品種、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌”是目前白酒行業(yè)發(fā)展的重要方向。省工信廳消費(fèi)品工業(yè)處相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，隨著白酒行業(yè)的蓬勃發(fā)展，品牌營(yíng)銷、技術(shù)創(chuàng)新、人才隊(duì)伍建設(shè)也在不斷提升。他還透露，在推動(dòng)白酒行業(yè)改革和高質(zhì)量發(fā)展上，政府部門未來(lái)將進(jìn)一步加大工作力度，集中培育一批消費(fèi)品工業(yè)“三品”標(biāo)桿企業(yè)，支持湘酒的綠色發(fā)展和數(shù)字化轉(zhuǎn)型。

“湘商助力，湘酒振興；產(chǎn)銷對(duì)接，精準(zhǔn)對(duì)標(biāo)。湘人喝湘酒，既有面子又有里子，還有情懷?！焙鲜【茦I(yè)協(xié)會(huì)老酒分會(huì)會(huì)長(zhǎng)、湖南異地商會(huì)聯(lián)合會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)兼酒品專業(yè)委員會(huì)主任陳尚志表示，“湘商回歸”是省委、省政府的重要決策部署，廣大湘商是湖南發(fā)展的寶貴戰(zhàn)略資源，而湘酒振興更是離不開(kāi)湘商助力。他認(rèn)為，湘商作為湖湘精神的代表，在高端消費(fèi)市場(chǎng)具有較高的影響力，他們的領(lǐng)袖消費(fèi)能力是推動(dòng)湖南地區(qū)商業(yè)進(jìn)步和市場(chǎng)變革的重要力量。未來(lái)，湘商將繼續(xù)發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)和作用，通過(guò)引領(lǐng)消費(fèi)潮流、拓展高端市場(chǎng)和創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷策略，推動(dòng)湘酒的持續(xù)發(fā)展和振興。

蓬勃發(fā)展，湖南酒企展現(xiàn)行業(yè)新風(fēng)貌

酒是江湖，也是一段情感。在湖南，喝酒不僅是一種生活方式，更是一種情感的交流，是連接人與人、情與情的紐帶?！跋婢谱鳛楹衔幕拇碇?，它承載著湖南人民的情感和記憶。”湖南省酒業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)鄭應(yīng)平認(rèn)為，要對(duì)湘酒品牌有認(rèn)同感，對(duì)湘酒品質(zhì)有信任感，對(duì)湘酒情懷有責(zé)任感，才能更好地傳承和發(fā)揚(yáng)湖南酒文化。在他看來(lái)，整個(gè)行業(yè)正以昂首闊步的進(jìn)取姿態(tài)邁入了“百花齊放、各展風(fēng)采”的欣欣向榮新時(shí)期，傳承千年的湖湘酒文化也正在三湘大地綻放出更大光彩。

“湖南省酒業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)展的30年，也是酒鬼酒不斷發(fā)展和壯大的30年?！本乒砭乒靖笨偨?jīng)理王哲表示，馥郁香型作為酒鬼酒獨(dú)創(chuàng)的白酒香型，融合了湘西自然風(fēng)土和民俗的獨(dú)特風(fēng)味，通過(guò)不斷的技術(shù)創(chuàng)新和品質(zhì)提升，逐漸發(fā)展成為湖南白酒市場(chǎng)的重要品牌之一，其獨(dú)特的馥郁香型白酒也深受消費(fèi)者的喜愛(ài)。同時(shí)，酒鬼酒也注重品牌建設(shè)和文化推廣，通過(guò)各種營(yíng)銷活動(dòng)和文化傳承活動(dòng)，進(jìn)一步提升了馥郁香型白酒的品牌價(jià)值和市場(chǎng)影響力?！霸谖磥?lái)，酒鬼酒將繼續(xù)秉承創(chuàng)新、品質(zhì)、文化的理念，為消費(fèi)者提供更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)。”王哲說(shuō)。

在振興湘酒的浪潮中，湘窖始終堅(jiān)持“夯基礎(chǔ)、強(qiáng)團(tuán)隊(duì)、提品質(zhì)、重科研”的發(fā)展理念，秉持著對(duì)釀酒工藝的極致追求，嚴(yán)格把控每一個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)，以確保其產(chǎn)品的卓越品質(zhì)。近年來(lái)，湘窖還積極投身于酒旅融合，致力于生態(tài)文化建設(shè)，把生產(chǎn)基地打造成“生態(tài)文化釀酒城”，推進(jìn)酒旅融合發(fā)展。湖南湘窖酒業(yè)有限公司總經(jīng)理萬(wàn)康表示，這種模式下，不僅讓消費(fèi)者能夠品嘗到美酒，還能在湘窖酒廠內(nèi)觀光、休閑、度假，深入了解湘酒的歷史文化和釀造工藝，感受湘窖的綠色生態(tài)和環(huán)保理念，提升消費(fèi)者對(duì)湘窖品牌的認(rèn)知和信任，同時(shí)也為湘酒的繁榮和發(fā)展貢獻(xiàn)湘窖獨(dú)特的力量。

“作為湖南本土的名酒，武陵酒深受湖南地域文化影響，具有獨(dú)特的釀造工藝和口感，是中國(guó)十七大名酒之一?！焙衔淞昃朴邢薰究偨?jīng)理張毅超表示，武陵酒十分注重品牌建設(shè)和文化傳承，不僅繼承和發(fā)揚(yáng)了湖南獨(dú)特的釀酒技藝和原料特色，還與湖南的山水文化和地域文化緊密相連?！巴瑫r(shí)，直達(dá)C端的武陵模式，既保證了終端商的利潤(rùn)，又拉近了與消費(fèi)者的距離?！辈灰蚴袌?chǎng)高峰而冒進(jìn)，不為行業(yè)低谷而徘徊。張毅超認(rèn)為，武陵酒要堅(jiān)持消費(fèi)者需求為導(dǎo)向，提升產(chǎn)品品質(zhì)，提升品牌價(jià)值，以一顆匠心錘煉己身，在名酒復(fù)興的道路上加速奔跑。

如今湘酒市場(chǎng)酒類繁多，各種品牌和品種的白酒、啤酒、葡萄酒等琳瑯滿目。在這其中，一款長(zhǎng)沙的老口子們念念不忘的、曾經(jīng)走過(guò)長(zhǎng)時(shí)間輝煌的國(guó)優(yōu)名酒白沙液，隨著市場(chǎng)需求的不斷變化和消費(fèi)者口味的提升，也在近幾年重新煥發(fā)活力?！鞍咨骋菏俏ㄒ挥擅飨H自命名的白酒，經(jīng)典的白葫蘆瓶、‘紅色經(jīng)典’……這是曾經(jīng)紅遍祖國(guó)大江南北的湘酒知名品牌，是老一代湖南人的記憶，是他們心中的驕傲和自豪?！卑咨骋壕茦I(yè)銷售公司總經(jīng)理何純表示，這些年，白沙液早已完成了品質(zhì)的升級(jí)迭代，不僅保有了湖南本土最有競(jìng)爭(zhēng)力的白酒品牌，還在各大直營(yíng)門店、電商平臺(tái)開(kāi)拓出新的領(lǐng)地。他認(rèn)為，通過(guò)加強(qiáng)品牌推廣和市場(chǎng)拓展，白沙液酒有望在未來(lái)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)一席之地。

擁有“消費(fèi)頻次高、消費(fèi)價(jià)位高”典型特征的湖南市場(chǎng)，向來(lái)是酒業(yè)必爭(zhēng)之地。這炙手可熱的白酒市場(chǎng)中，除湘酒外，也吸引了貴州酒中酒霸、反正醬酒，江西李渡酒等眾多“外酒”品牌的目光。江西李渡酒業(yè)有限公司總經(jīng)理湯向陽(yáng)認(rèn)為，目前湘酒市場(chǎng)，湘窖、酒鬼酒、武陵酒的“三國(guó)演義”盛況來(lái)之不易，無(wú)不展示著湖南白酒產(chǎn)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力和發(fā)展?jié)摿?。李渡酒，作為一家具有深厚歷史底蘊(yùn)的白酒品牌，始終堅(jiān)守品質(zhì)至上，以“打好基礎(chǔ)、樹(shù)立口碑”為策略，正在穩(wěn)打穩(wěn)扎地進(jìn)軍湘酒市場(chǎng)。

30載耕耘，湖南酒業(yè)發(fā)展任重而道遠(yuǎn)，正如湖南省酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)盛朝陽(yáng)所言：“我們深知，前方的道路仍然漫長(zhǎng)，但只要我們堅(jiān)定信念，攜手共進(jìn)，就一定能夠?yàn)楹系木茦I(yè)發(fā)展書(shū)寫新的篇章?！?/p>

責(zé)編：萬(wàn)璇

一審：萬(wàn)璇

二審：喻志科

三審：熊佳斌

來(lái)源：新湖南客戶端