瀟湘院士宴，一席湖湘情。當(dāng)歲月披載榮光，當(dāng)深耕化作長情，注定是一場美好的相遇。

在湖南，有一批農(nóng)業(yè)科學(xué)家，被稱為舌尖上的“院士天團(tuán)”，他們圍繞“做優(yōu)一桌湖南飯”，畢生破譯各類食材密碼。作為2023“味道湖南”湘菜年度盛典的重磅環(huán)節(jié)，12月27日中午12點(diǎn)，“瀟湘院士宴”將準(zhǔn)時(shí)開席，“院士天團(tuán)”攜一道道珍饈新味登場，一場味覺與心靈的交響曲即將奏起……

破譯舌尖密碼  擦亮特色農(nóng)業(yè)品牌

一碗香糯大米飯、一碗辣椒炒肉、一枚綠殼雞蛋、一盤剁椒魚頭、一滴香甜茶油、一杯爽口清茶，匯成一桌色、香、味俱全的湖南美味。一日三餐之間，離不開湖南豐富的物產(chǎn)和獨(dú)特的飲食文化，更離不開深耕農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的院士們幾十年如一日的研發(fā)。為了讓“好糧”成就一桌“好飯”，為了讓百姓“吃得飽”更“吃得好”，他們種油菜、種辣椒、種柑橘、養(yǎng)豬、養(yǎng)魚，他們使大米更充足、豬肉更營養(yǎng)、魚肉更鮮美、食用油更健康……是他們讓我們從吃得飽到吃得好，讓“湖南飯”越做越優(yōu)。

（玉針香大米、 龍福椒、 星悅辣椒醬、 綠殼雞蛋）

“農(nóng)業(yè)科學(xué)家是一群把論文寫在大地上的人”，他們的工作不單單是在實(shí)驗(yàn)室，更在田間地頭，他們的成果不僅僅是科研數(shù)據(jù)，更是農(nóng)民朋友的財(cái)富密碼。除袁隆平、劉筠院士外，湖南還有8位農(nóng)業(yè)科學(xué)領(lǐng)域院士，他們和4000余名科研人員一起拓展湘菜品種，開發(fā)湘菜食材，促進(jìn)湘菜對接綠色田園，構(gòu)建湘菜田間到餐桌的流動平臺，以“最強(qiáng)大腦”擦亮了湖湘特色農(nóng)業(yè)品牌。

院士湘菜人齊聚首  引領(lǐng)消費(fèi)新潮流

12月27日，來自湖南農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的院士、新農(nóng)人們將會出現(xiàn)在2023“味道湖南”湘菜年度盛典現(xiàn)場，與湘菜泰斗、湘菜大師以及來自全國甚至全球各地的湘菜精英企業(yè)家們匯聚一堂，以鄉(xiāng)村振興的火熱情懷，共謀湘菜產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展之路。

據(jù)了解，此次“瀟湘院士宴”的菜品食材中有鄒學(xué)校院士的龍福椒、星悅辣椒醬，印遇龍?jiān)菏康膶庎l(xiāng)花豬、綠殼雞蛋、洪江雪峰山烏骨雞，劉少軍院士的合方鯽；菜品均由印遇龍?jiān)菏垦邪l(fā)的度無尤豬油烹制；茶水為劉仲華院士研發(fā)的安化黑茶；主食為隆平高科米業(yè)提供的玉針香大米；整體宴席由湘菜大師鄭強(qiáng)生團(tuán)隊(duì)主理，陣容空前，值得期待。

（度無尤豬油、 合方鯽、 洪江雪峰山烏骨雞 、 湘研2307）

2023“味道湖南”湘菜年度盛典主辦方代表、總策劃陳勝年表示，今年的“瀟湘院士宴”是一桌味道湖南的金牌宴，以美食品鑒、品嘗的形式，全方位展示湖南院士農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要成果，目的在于用院士產(chǎn)品引領(lǐng)“餐桌革命”，讓好種好糧好菜引導(dǎo)消費(fèi)市場，我們可以預(yù)見，“瀟湘院士宴”將引領(lǐng)餐飲消費(fèi)市場新潮流。

責(zé)編：何婷

一審：何婷

二審：丁偉

三審：陳勝年

來源：新湖南客戶端