瞿濤

【人物簡介】

常德人，16歲入廚師行業(yè)，2013年創(chuàng)辦“瞿記岳陽蝦尾”，主營晚餐和夜宵。2016年，品牌形象初具雛形，市場范圍逐步擴(kuò)大，并形成了以“小龍蝦”為主打，涵蓋特色湘菜、火鍋、小海鮮、燒烤、涼菜、粥點、蟹類等全品類的產(chǎn)品線。2020年，品牌全新升級為“聚味瞿記·龍蝦堂”。他希望“聚味瞿記”如大隱隱于市的武林高手，煉就市井煙火中的人間至味，保持熱愛、不忘初心。

【頒獎詞】

16歲從廚，從路邊小攤到街邊小店；20年打拼，從漁人碼頭到夜宵龍頭。 虛心求教，是你進(jìn)步的源泉； 內(nèi)斂勤思，是你致勝的秘籍。 做大做強(qiáng)做優(yōu)，是科學(xué)體系的支撐； 聚人聚心聚力，是基業(yè)長青的法寶。 你成就了美食名片，你踐行了大俠情懷。 行俠仗義，聚味瞿記。瞿濤，湘江北去，聽濤聲依舊！

陳沖

【人物簡介】

1971年出生于河南信陽，1998年遠(yuǎn)赴長沙謀生，從最基層的檔口打雜做起，至承包酒店餐廳檔口、做辣椒醬工廠銷售代表，為創(chuàng)業(yè)累積了寶貴資源。2009年，自立門戶，創(chuàng)立湖南宇成食品有限公司，公司目前銷售額過5億，服務(wù)全國超3萬家門店，年銷售扣肉超3000萬份，許大師品牌成為國內(nèi)預(yù)制菜企業(yè)知名品牌，2023年榮登胡潤百度預(yù)制菜企業(yè)百強(qiáng)，發(fā)起成立湖南省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)協(xié)會并任副會長。

【頒獎詞】

當(dāng)過兵，進(jìn)過廠，打過工，嘗盡了人生的苦；做過餅，賣過菜，熬過湯，干遍了餐飲的活。 一個河南人，愛上湖南愛上湘菜； 一份預(yù)制菜，成就事業(yè)成就輝煌。 年銷三千萬份，你是名副其實的扣肉王； 銷售突破五億，你是湘味預(yù)制菜急先鋒。 獻(xiàn)大愛，哪里有需要哪里有宇成； 拼市場，哪里有活動哪里有陳沖。 沖哥，湖南感謝您！湘菜感謝您！

謝勇軍

【人物簡介】

臨湘人，上海孟湘餐飲有限公司（滿湘匯湘菜館）董事長，國家名廚，上海市岳陽商會副會長。1997年畢業(yè)于長沙朝陽學(xué)校，曾獲“湖南省特三級烹調(diào)師”、“湖南省第三屆湘菜創(chuàng)新大賽熱菜金獎”、“瀏陽河上海廚藝大賽湘菜金廚獎”、“國家名廚”、“洞庭湘?上海湘菜廚藝大賽金獎”、“中華湘菜廚王爭霸金獎”、“中國名廚金勺獎”、“中式烹調(diào)技師一級證書”、“湘菜名師”、“湘菜大師”等榮譽(yù)。

【頒獎詞】

從湖南到上海，你從身無分文出發(fā)；從小店到品牌，你花二十余年抵達(dá)。 話不多，獎?wù)虏簧?；脾氣牛，菜品更?！?/span> 謝勇軍，同仁中的“領(lǐng)頭羊”，懂味、懂門、懂分寸。 滿湘匯，魔都中的“岳陽樓”，有味、有型、有故事。 滬上餐飲圈，無人不識君，你是當(dāng)之無愧“老大哥”！

雷筱芳

【人物簡介】

湖南邵陽人，湖南異地商會聯(lián)合會常務(wù)副會長，映象瀟湘、湖湘會館、湘商會館創(chuàng)始人，新寧商會執(zhí)行會長。映象瀟湘創(chuàng)立于2010年，始終堅守用湖南味道烹飪世界食材，用世界味道烹飪湖南食材的研發(fā)理念，其秉承祖庵精神，兼容并蓄、融會貫通、守正出奇，耕耘精致湘菜，成為更具湖湘文化底蘊的商務(wù)宴請名片。

【頒獎詞】

邵陽女，多奇志，守正出奇做湘菜，“大家文化”韻其里。以湖南烹飪世界，打開了一條兼容并蓄的思路。 用湖南款待世界，打造了一張高端湘菜的名片。 追溯湘菜之魂，雙腳丈量三湘四水。 回歸自然之本，匠心細(xì)耕美食良田。 餐飲圈里一聲“雷”，巾幗破“筱”，滿地“芳”！

童偉

【人物簡介】

2007年從鋼貿(mào)跨界餐飲行業(yè)，陸續(xù)創(chuàng)立了家感新廚、洞庭漁人、滿堂紅三大品牌，曾打造超百家加盟店的湘菜連鎖品牌，一度成為湘菜品牌中的流量之王。十幾年的沉淀和打磨，其品牌憑借精絕的口味、高端的品質(zhì)和超值的服務(wù)，吸引八方賓客紛至沓來，真正打造了一番享譽(yù)三湘的匠心之味。

【頒獎詞】

從鋼貿(mào)到餐飲，你以變圖強(qiáng)；從新消費更迭到新湘菜崛起，你破舊立新。十余年交織與打磨，“圈外人”一路狂飆；百余家門店布局，“破局者”榮譽(yù)斐然。以極簡主義，尋本真之味，以極致聚焦，著守正之道。童偉，你是一個卓越的湘菜人！

何立祥

【人物簡介】

1977年生，益陽南縣人，湖南味派菜園子餐飲管理有限公司董事長，味派、菜園子、逗把鍋等品牌的創(chuàng)始人。他年少入行，從事餐飲行業(yè)30年，不斷優(yōu)化創(chuàng)新，實現(xiàn)加盟合作經(jīng)營模式，旗下餐飲門店近400家。湖南味派菜園子餐飲管理有限公司是一家集食品研發(fā)、生產(chǎn)、培訓(xùn)、運營多元化為一體的餐飲連鎖企業(yè)，員工團(tuán)隊近300人，先后獲得“中華名小吃”、“中華餐飲名店”、“全國綠色餐飲企業(yè)”、“湘菜十大名店”、“捐資助學(xué)愛心單位”等多項殊榮。

【頒獎詞】

學(xué)廚藝、創(chuàng)品牌，三十年專注一件事兒；品牌化、模式化，四百門店睥睨群雄。不攀“高大上”，深耕本土，接了地氣，旺了人氣；不從“網(wǎng)紅風(fēng)”，回歸本味，青菜更甜，牛肉更香。以何立，何以立，“祥”以本真之力，書寫餐飲傳奇。

石昌雄

【人物簡介】

株洲人，中國烹飪大師、中國湘菜大師、深烹?yún)f(xié)湘專委秘書長，深圳市老鄉(xiāng)鎮(zhèn)餐飲連鎖、岷豪食品有限公司董事長，公司現(xiàn)年產(chǎn)值2億左右，員工150人左右。石昌雄十年如一日，把關(guān)好食材的安全衛(wèi)生和口味，成為一道道美味背后默默的功臣。

【頒獎詞】

石昌雄，結(jié)實的名字，偉岸的身材。珉豪，是你供應(yīng)鏈的名字。從田頭到餐桌，你是湖南食材最優(yōu)秀的搬運工。七千湘菜館，六千珉豪供。 湘菜獨大南國城，珉豪食材居首功！ 石昌雄，深圳湘菜感謝您！

王岳輝

【人物簡介】

王記食材供應(yīng)鏈公司總經(jīng)理，湘菜香飄聯(lián)合國“推廣大使”。18年前，王岳輝創(chuàng)辦王記，至今已打造一成集食材研發(fā)、倉儲、物流配送為一體的綜合型供應(yīng)鏈企業(yè)，贏得了眾多連鎖餐飲的認(rèn)可，并成為了他們最主要的供應(yīng)商。2018年王記作為唯一一個食材供應(yīng)商代表走進(jìn)聯(lián)合國。未來，王岳輝以打造更強(qiáng)大的供應(yīng)鏈為目標(biāo)，讓餐飲人輕松做餐飲。

【頒獎詞】

從體制內(nèi)走出來，到餐飲圈走進(jìn)去。你做供應(yīng)鏈，一站式配齊樣樣有； 你服務(wù)客戶，全心意付出人人夸。 好人緣成就好業(yè)務(wù)，好業(yè)務(wù)支撐一座城。 東莞有王記，湘菜有翅膀。王岳輝，南國湘菜因你生輝！

楊杰

【人物簡介】

湘潭人，中國烹飪大師，國家高級技師，中國湘菜大師，米其林雙勛章獲得者，湘潭縣餐飲協(xié)會名譽(yù)顧問，北京漢閣餐飲公司執(zhí)行董事，北京華富世家餐飲管理公司執(zhí)行董事。他曾在中國名廚精英賽華北區(qū)獲得“特金獎”，在世界中餐業(yè)聯(lián)合會獲得“世界米其林特別勛章”、“亞洲時代烽火國際勛章”，在第三屆全國技能大賽中獲得“金獎”，第三屆亞洲名廚大會中獲得“亞洲優(yōu)秀名廚”稱號，中俄蒙國際馬鈴薯國際大賽獲得“金獎”。

【頒獎詞】

京城十?dāng)?shù)載，雙手烹美食，湯濃味厚黃燜甲，金湯熬煮釀彩霞。米其林里爭榮光，雙料勛章做獎賞。一張笑臉為底色，挑戰(zhàn)自我與潮浪。湘菜文化四海“楊”，實至名歸是人“杰”。

周志軍

【人物簡介】

1988年開始學(xué)徒，至今從廚35年，中國湘菜大師、中國烹飪大師。2012年開始創(chuàng)業(yè)，至今創(chuàng)辦了3個湘菜品牌，連鎖品牌“家味一號”全國有50多家門店，直營品牌“6070年代本味菜館”，長沙市內(nèi)有6家，小商務(wù)品牌“臻榮味趣”也在今年起航。他的個人經(jīng)營理念是以產(chǎn)品為王，走平價路線，做老百姓的家庭廚房！

【頒獎詞】

你志在從軍，卻入行當(dāng)了廚師；你身在廚房，卻心高當(dāng)了老板。 長沙大店名店你練了個遍，廣東深圳東莞你學(xué)了個全； 家味一號創(chuàng)品牌，六零七零拼市場； 五十多歲年紀(jì)，五十多家門店。周志軍，你是一枚帥氣好湘軍！

王少鋒

【人物簡介】

美國洛杉磯辣椒王湖南湘菜品牌創(chuàng)始人。辣椒王創(chuàng)辦于2005年，至今已18個年頭，共有7家湘菜門店，品牌旨在傳播“地道鄉(xiāng)里氣息，農(nóng)家鄉(xiāng)土風(fēng)味”，以“辣得開胃，爽得過癮”，深受食客喜愛。在辣椒王，無論是農(nóng)家小炒，還是主人周到細(xì)心的服務(wù)，都讓食客感到家的溫馨，暫時忘掉辛酸和無奈。

【頒獎詞】

辣椒王，盛開在洛杉磯的湘菜之花；讓老外拿著筷子吃飯菜，你是傳播中國文化的使者；七家湘菜門店，你把這里變成了湖南游子一解鄉(xiāng)愁的精神家園。客居他鄉(xiāng)日，一辣不思家。你把湘菜之魂運用到極致。全美兩萬多家中餐館，辣椒王獲評第二，你讓湖南味道大行其道，王少鋒，你是湖南好爺們！

胡翔

【個人簡介】

湖南岳陽華容人，1999年赴廣州創(chuàng)業(yè)，從事通信行業(yè)，曾獲中國聯(lián)通廣州分公司十佳合作伙伴，2017年6月移民澳大利亞墨爾本，從事國際貿(mào)易，2020年跨界開始從事餐飲，在墨爾本創(chuàng)立“八百里新派湘菜”，榮獲“湘菜出海杰出人物”。

【頒獎詞】

胡翔，是你的名；湖湘，是你的根。岳陽伢子在海外，洞庭美食慰鄉(xiāng)愁。 跨了行業(yè)，你也是俊彥；跨了國界，你化身美食“搬運工”。 “八百里”之名，寄托思鄉(xiāng)情結(jié)；八千里之外，湘菜澳洲風(fēng)行。 湘菜“澳”嬌，你是功臣！

易志勇

【人物簡介】

湖南衡陽人，老湘村、遇見湘、湘辣辣品牌創(chuàng)始人，廣東省餐飲協(xié)會副會長。作為已從事湘菜23的資深餐飲人。早年遠(yuǎn)赴德國工作，2006年回國創(chuàng)業(yè)。2022年新創(chuàng)“湘辣辣·分部位現(xiàn)炒黃牛肉”品牌。2年時間已布局廣州、深圳、北京、上海一線城市及東莞，佛山，珠海等，全集團(tuán)門店超80家，并屢獲各大城市點評熱門榜榜首，“全國湘菜直營連鎖標(biāo)桿品牌”、“湘菜人氣王”等殊榮！

【頒獎詞】

早年國外打拼，歸來廣州創(chuàng)業(yè)。老湘村，遇見湘，羊城無處不飄“湘”， 新品牌，湘辣辣，北上廣深齊刷刷。 分部位現(xiàn)炒黃牛肉，獨門秘籍橫掃市場， 百店直營指日可待。易志勇，智勇雙全建奇功！

陳朝伯

【人物簡介】

岳陽人，師從石萬榮大師，從廚27年，“匯澤良湘宴”、“龍和湘宴”、“天禧宴”、“匯澤京湘宴”、“萃湘尋”、“蘭庭曉苑”等品牌創(chuàng)始人，榮獲“湘菜文化推廣大使”、“中國青年烹飪藝術(shù)家”、“中國烹飪大師”、“亞洲優(yōu)秀名廚”等頭銜和榮譽(yù)，是中飯協(xié)名廚委委員、中華廚藝文化研究會副會長，創(chuàng)新了“頂湯甲魚”、“龍蝦叫堂雞”等深受大眾喜歡的湖湘特色產(chǎn)品。

【頒獎詞】

一人一格，有情有義是你的品格；百菜百味，炙熱的愛烹出了至味。 不服輸，青年餐廳淬煉青年本色； 敢為先，匯澤湘宴再創(chuàng)湘菜新品。 引其他菜系之所長，首創(chuàng)大湘菜， 融優(yōu)質(zhì)食材為己用，打造新海鮮。 “頂湯甲魚”享譽(yù)首都， “龍蝦叫堂雞”驚艷澳洲。 風(fēng)自湘江傳京城，陳朝伯，你是那活力之風(fēng)、創(chuàng)新之風(fēng)!

黎坤民

【人物簡介】

餐飲同行戲稱“丑哥”，“丑師傅·白辣椒炒肉”品牌創(chuàng)始人。疫情期間，丑師傅品牌逆流而上，3年時間從零起步拓店20余家。他帶領(lǐng)團(tuán)隊打造的“越便宜越賺錢”一套新體系，絕不是大家平常認(rèn)為的“便宜就是打價格戰(zhàn)”，而是完整的中央廚房供應(yīng)鏈＋現(xiàn)場終端新打法，造就了超高的投資回報率。

【頒獎詞】

他劍走偏鋒。明明長得帥，店名丑師傅。疫情三年，零起步拓店二十多家；迷你小店，九分鐘上齊整桌菜品。中央廚房預(yù)制半成品，門店現(xiàn)場下鍋全透明。好吃便宜賺快錢，體系完備撐大局。創(chuàng)下一日翻臺27輪新紀(jì)錄，名副其實“翻臺王”。丑師傅，人見人愛的黎坤民！

帥宇恒

【人物簡介】

南縣人，中國湘菜大師，曾榮獲“中華金廚獎”，“半九居”創(chuàng)始人。16歲入行，在餐飲行業(yè)磨煉24年，成為長沙境外五星級酒店的第一個廚師長，高峰期曾管理全國30多家五星級酒店。2013年開始餐飲創(chuàng)業(yè)歷程，從力力魚館打出名號，再到三亞、張家界多地開花，并創(chuàng)辦品質(zhì)湘菜會所“半九居”，鉆研湘菜向高端化發(fā)展，立志要拔高湘菜在全國菜系中的地位。

【頒獎詞】

學(xué)一門手藝，養(yǎng)一家老小，吃得苦中苦，拜入名師門。中考狀元輟學(xué)入庖廚，深得湘粵融合之精絕。 從金源，到融城，笑傲酒店風(fēng)云。 從長沙，到三亞，事業(yè)多點開花。 全國各地尋風(fēng)味，“半九居”里細(xì)雕琢。 誰言湘菜不能高端？帥宇恒，為自己的夢想掛帥！

彭奇志

【人物簡介】

湖南湘鄉(xiāng)人，中國烹飪大師，從事湘菜餐飲行業(yè)30年，東莞請您吃飯餐飲連鎖品牌創(chuàng)始人，品牌以湖南小炒為主打，現(xiàn)旗下直營門店13家，2017年東莞首屆湘菜大賽榮獲“優(yōu)秀湘菜餐廳”稱號及湘菜餐廳“十大人氣獎”。

【頒獎詞】

彭奇志，你長沙學(xué)徒，東莞創(chuàng)業(yè)。你擅長小炒，開小店，做小事，以小博大成為東莞名廚； 你注重口味，出品快，好下飯，請您吃飯每天人氣爆棚。 唯有湘廚多奇志，敢教辣味征四方。 彭奇志，你是湘鄉(xiāng)好兒郎！

總策劃：陳勝年

文 案：陳勝年 何婷 喜兒

出 品：湖南日報文旅集團(tuán) 大湘菜報

責(zé)編：何婷

一審：何婷

二審：丁偉

三審：陳勝年