12月27日，由湖南省商務廳、湖南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、湖南省文化和旅游廳聯(lián)合主辦、湖南省商務服務中心承辦、湖南日報《大湘菜報》執(zhí)行的2023“味道湖南”湘菜年度盛典活動在長沙運達喜來登酒店隆重舉行。湖南省人民政府副秘書長陳獻春，湖南省商務廳黨組成員、副廳長周越出席活動并致辭。湖南省商務服務中心黨委書記、主任張軍平對2023“味道湖南”美食季活動進行了總結(jié)回顧。中國工程院院士印遇龍，湖南省文化和旅游廳黨組成員、副廳長尚斌，湖南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳二級巡視員龍志剛，市州商務主管部門相關(guān)負責人，相關(guān)餐飲行業(yè)協(xié)會、重點餐飲企業(yè)、湘菜大師及媒體代表等140余人參加本次活動。

湖南省人民政府副秘書長陳獻春在致辭中提到，自2021年起，“味道湖南”美食季活動已連續(xù)舉辦三屆，成為促進湘菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要平臺和弘揚湘菜美食文化的金色名片。他表示，未來要努力做好新形勢下做品牌、促消費、強產(chǎn)業(yè)、傳文化、育人才“五篇文章”。

（湖南省人民政府副秘書長陳獻春致辭。 ）

湖南省商務廳黨組成員、副廳長周越對“味道湖南”美食季活動下步工作作了謀劃和部署。他指出，要繼續(xù)發(fā)揮“味道湖南”平臺的示范帶動效應，通過加強政企媒聯(lián)動、搭建產(chǎn)銷對接平臺、開展湘菜出湘出海行動，實現(xiàn)湘菜產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；⑵放苹?、國際化發(fā)展。

（湖南省商務廳黨組成員、副廳長周越致辭。 ）

湖南省商務服務中心黨委書記、主任張軍平對2023“味道湖南”美食季的相關(guān)活動內(nèi)容及所取得的成果進行了全面梳理與回顧，并以VCR的形式生動展示了從7月份至今“味道湖南”美食季在全省各市州縣區(qū)和國內(nèi)一線重點城市的推廣情況。他表示，2023“味道湖南”美食季活動內(nèi)容精彩紛呈，成果務實高效。通過創(chuàng)新開辟四個首創(chuàng)，即拍攝湘菜產(chǎn)業(yè)宣傳片、開設“味道湖南”紅網(wǎng)宣傳專欄、首次與抖音、美團等新媒體商業(yè)平臺合作以及集中推進湘菜企業(yè)入港進澳，不斷擴大品牌影響力，促進了湘菜全產(chǎn)業(yè)鏈的高質(zhì)量發(fā)展。

（湖南省商務服務中心黨委書記、主任張軍平講話。 ）

會上，湖南省文化和旅游廳推廣傳播和交流合作處處長胡丕志詳細介紹了味道湖南文旅特色板塊——“去湘當有味的地方”旅游美食推廣活動成果。圍繞打造“美食旅游爆款綜藝節(jié)目”、出版“湖南美食旅游地圖”兩大重點主題，整合推出《去湘當有味的地方》美食旅游綜藝節(jié)目、湖南旅游美食體驗季、首屆中國美食旅游發(fā)展論壇、媒體矩陣推廣傳播工程等“十個一”系列活動，有效宣傳推介了我省旅游美食資源，樹立了湖南旅游美食品牌形象，活躍了文旅、餐飲消費市場，為講好湖南文旅故事，做大做強做優(yōu)文旅產(chǎn)業(yè)探索了新路徑。

（湖南省文化和旅游廳推廣傳播和交流合作處處長胡丕志講話。 ）

與此同時，湖南餐飲行業(yè)協(xié)會、湘菜產(chǎn)業(yè)促進會、湖南日報《大湘菜報》、抖音、美團等行業(yè)協(xié)會、餐飲專業(yè)媒體及互聯(lián)網(wǎng)平臺代表分別上臺進行了2023年度湘菜不同主題的發(fā)布與推介，從市場趨勢、消費風向、品牌標桿、行業(yè)事件等維度向全場領(lǐng)導與來賓全面展示了2023味道湖南美食季大背景下的湘菜產(chǎn)業(yè)風采。

活動期間，由《大湘菜報》、湖南省預制菜產(chǎn)業(yè)協(xié)會與岳麓山種業(yè)創(chuàng)新中心等單位聯(lián)合打造“瀟湘院士一桌飯”項目正式亮相，由印遇龍院士領(lǐng)銜的科研成果轉(zhuǎn)化食材產(chǎn)品在現(xiàn)場予以集中展示。中國烹飪大師、湘菜大師鄭強生統(tǒng)籌研發(fā)，選用烏骨雞、合方鯽、漢壽甲魚、煙村豬肉、特色辣椒和黑茶等產(chǎn)品，結(jié)合茶油、菜籽油、稻米、水果等其他院士科研成果產(chǎn)品，精心烹制“院士一桌菜”品鑒宴，將味道湖南美食季活動推向高潮。

據(jù)不完全統(tǒng)計，2023味道湖南美食季各級組委會在全省各市州和北京、深圳、廣州、香港等重點城市共計開展推廣活動累積逾百場，達成意向產(chǎn)銷金額逾20億元，取得了巨大的企業(yè)參與度及市場好評度，為進一步提升湘菜產(chǎn)業(yè)，塑造湘菜品牌，促進我省餐飲消費和文旅市場復蘇起到了重大的推動作用。

責編：何婷

一審：何婷

二審：丁偉

三審：陳勝年