湖南選手斬獲佳績！首屆“都勻毛尖杯”全國調(diào)飲師職業(yè)技能競賽總決賽落幕

  新湖南客戶端   2023-12-28 11:40:14

曾獲湖南省首屆調(diào)飲師職業(yè)技能冠軍、湖南省茶業(yè)集團股份有限公司蔡翔宇（左二）總決賽成績位列第3位，榮獲特等獎。

摩登茶味，技展匠心。12月25日至27日，全國行業(yè)職業(yè)技能競賽——首屆“都勻毛尖杯”全國調(diào)飲師職業(yè)技能競賽總決賽在貴州成功舉辦。曾獲湖南省首屆調(diào)飲師職業(yè)技能冠軍、湖南省茶業(yè)集團股份有限公司蔡翔宇總決賽成績位列第3位，榮獲特等獎。依據(jù)大賽獎勵設置及獎勵辦法，特等獎獲獎選手將報請人力資源和社會保障部批準授予“全國技術(shù)能手”榮譽稱號。

曾獲湖南省首屆調(diào)飲師職業(yè)技能亞軍、湖南省茶業(yè)集團股份有限公司毛?。ㄓ乙唬┛倹Q賽成績位列第12位，獲三等獎。

曾獲湖南省首屆調(diào)飲師職業(yè)技能亞軍、湖南省茶業(yè)集團股份有限公司毛俊總決賽成績位列第12位，獲三等獎。湖南省茶業(yè)協(xié)會獲“優(yōu)秀組織獎”。

湖南代表隊入場

此次比賽組織了來自全國13個賽區(qū)的共33名選手同臺競技，切磋技藝。我省共選派湖南省首屆調(diào)飲師職業(yè)技能競賽優(yōu)秀選手蔡翔宇、毛俊、王銳等3人參賽，領隊兼技術(shù)指導、湖南省茶業(yè)協(xié)會秘書長王準出席。

現(xiàn)場調(diào)飲

據(jù)主辦方介紹，本次競賽為國家級二類競賽，采取理論知識考試（閉卷）和現(xiàn)場技能操作考核相結(jié)合的形式進行。理論知識考試以《調(diào)飲師國家職業(yè)技能標準》為基礎；現(xiàn)場技能操作考核包括規(guī)定飲品制作、飲品品鑒、飲品設計、飲品品評等內(nèi)容。

西方有調(diào)飲酒，東方有調(diào)飲茶。近年來，調(diào)飲茶在外觀設計上年輕化、時尚化，食品搭配上健康化、養(yǎng)生化，已經(jīng)成為當下年輕人喜歡的“時尚飲品”。數(shù)據(jù)顯示，2023年底，該產(chǎn)業(yè)市場規(guī)模達1500億元，行業(yè)發(fā)展迅速，市場前景極為廣闊，預計到2025年，調(diào)飲行業(yè)將擁有近5000億元的新興市場規(guī)模。

三湘四水五彩茶，五彩湘茶香天下；五彩湘茶，茶湘五味，最美湘茶味。在湖南，調(diào)飲茶遵循“傳統(tǒng)與時尚融合，創(chuàng)新與潮流碰撞”的理念，現(xiàn)孕育出茶顏悅色、檸季、果呀呀、茶守藝、尚木蘭等30多款本土新茶飲品牌，長沙更是一躍成為新茶飲的火熱打卡地，調(diào)飲師逐漸成為湖南具有影響力的職業(yè)工種。據(jù)統(tǒng)計，2023年全省新茶飲綜合產(chǎn)值已過100億，調(diào)飲茶從業(yè)人員過6萬人。（吳汶奕 戚寧）

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來源：新湖南客戶端

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