一、設(shè)施蔬菜育苗及生產(chǎn)防寒防凍技術(shù)

目前湖南設(shè)施蔬菜生產(chǎn)以育苗為主，近期氣溫驟降并伴隨大風(fēng)，容易對(duì)育苗和設(shè)施蔬菜生產(chǎn)造成影響。結(jié)合目前生產(chǎn)現(xiàn)狀和氣候特點(diǎn)，提出設(shè)施蔬菜育苗及生產(chǎn)防凍應(yīng)急技術(shù)措施，供廣大菜農(nóng)參考。

1. 加固棚架及棚膜

近期對(duì)棚體結(jié)構(gòu)、棚膜、壓膜線等進(jìn)行嚴(yán)密排查，增加必要的棚內(nèi)立柱支撐，更換老舊棚膜，增設(shè)壓膜線扣緊壓牢棚膜，加固蔬菜大棚和溫室，提高大棚保溫能力。

2. 增加內(nèi)棚保溫

隨著溫度下降，建議在大棚內(nèi)增設(shè)內(nèi)棚、小拱棚，晚間采用多層覆蓋來(lái)防寒保溫，晴天加大放風(fēng)。對(duì)現(xiàn)有設(shè)施育苗床進(jìn)行多層覆蓋，在大棚內(nèi)的小拱棚上增加保溫覆蓋物，有條件的采用加熱塊或木炭等加溫。
3.保持棚室周邊水溝通暢

提前清理大棚周?chē)呐潘疁希皶r(shí)清除棚室周邊和溝內(nèi)積水，預(yù)防積水危害。
4.注意光照通風(fēng)

晴天揭去覆蓋物增加光照，控制澆水，以免降低地溫、增加空氣濕度、引發(fā)病害；晴天加大放風(fēng)，陰天也要在溫度較高的時(shí)段適當(dāng)放風(fēng)，控濕防病。

5.加強(qiáng)大棚蔬菜肥水管理

適當(dāng)增施磷鉀肥，控制氮肥。低溫期嚴(yán)禁澆水，以免降低地溫，加重冷害、凍害；同時(shí)可適度增加鎂、鋅、硼等中、微量元素肥料或葉面噴施蕓苔素內(nèi)酯等保護(hù)性藥劑，提高植株抗逆性。

6.加強(qiáng)病蟲(chóng)害防治

低溫雨雪后大棚蔬菜易發(fā)生病害，宜采用煙劑、粉劑等進(jìn)行防治，如易發(fā)生的灰霉病、菌核病等，可用異菌脲、百菌清、腐霉利、三唑酮等防治，最好采用煙霧劑既防病又有保溫效果。

二、露地蔬菜冬季防寒防凍技術(shù)

近期湖南氣溫驟降并伴隨大風(fēng)天氣，嚴(yán)重影響我省越冬露地蔬菜的生長(zhǎng)。根據(jù)蔬菜生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)，結(jié)合近期氣候變化特點(diǎn)，提出蔬菜冬季生產(chǎn)防寒防凍技術(shù)措施，供廣大菜農(nóng)參考。

1.科學(xué)施肥，提升抗寒力

露地蔬菜幼苗期（如春甘藍(lán)等）依據(jù)實(shí)際情況，盡量減少氮肥的施用量，切忌過(guò)量施氮肥，防止植株的幼苗生長(zhǎng)幼嫩，抗冰凍能力不足，從而影響蔬菜的整體生長(zhǎng)發(fā)育。低溫來(lái)臨前葉面噴施濃度為0.2%-0.3%磷酸二氫鉀液，促進(jìn)蔬菜根系生長(zhǎng)發(fā)育，保障成活率，有效提升寒凍的抵抗力；有條件的可在菜地撒一層草木灰、谷殼灰等，能有效防治蔬菜凍傷。

2.積極培土，防止凍傷

在冰凍或者寒流到來(lái)之時(shí)，結(jié)合中耕培土于蔬菜的根旁，能有效疏松土壤，防止根系被凍傷，促進(jìn)根系生長(zhǎng)，保障根系的活力。一般中耕的深度以8 cm左右為適，中耕后的泥土可培于蔬菜根部，培土要松軟，切忌過(guò)于壓實(shí)，否則會(huì)造成土壤板結(jié)，不利于土壤溫度緩沖，保持內(nèi)部溫度。

3.開(kāi)溝排漬，透氣提溫

冬季雨雪天氣較多，菜地濕度較大，加上光照時(shí)間短，更容易造成蔬菜凍傷。地勢(shì)較低的菜地，要及時(shí)開(kāi)挖好和疏通排水溝、圍溝、腰溝，以便快速排出漬水，增強(qiáng)土壤透氣性，提高土壤溫度，促進(jìn)露地蔬菜健康生長(zhǎng)。通過(guò)開(kāi)溝排漬，不僅能夠有效防止冬季蔬菜凍傷，還有利春季菜地的防澇除濕。

4.其他方式

在蔬菜作物上覆蓋稻草等也可以有效防止冬季露地蔬菜凍傷。在霜凍或者寒流來(lái)臨的前兩天下午，利用稻草、秸稈等覆蓋物稀撒在蔬菜表面，切記不可將蔬菜全部覆蓋，這樣會(huì)影響蔬菜光合作用，不利于蔬菜生長(zhǎng)，一般每畝覆蓋10 kg左右的稻草等。(供稿：湖南省蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位專(zhuān)家黃科教授)

責(zé)編：楊柳彬

一審：楊柳彬

二審：張馬良

三審：熊佳斌

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