護(hù)航“開學(xué)第一餐”：灣頭橋鎮(zhèn)開展校園食品安全排查整治專項行動

    2024-03-01 10:57:46

為全面貫徹《 武岡 市進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全排查整治工作實施方案》文件要求，進(jìn)一步強(qiáng)化校園食品安全監(jiān)管工作，嚴(yán)格落實食品安全“兩個責(zé)任”要求，筑牢校園食品安全防線， 自春季開學(xué)以來 ， 灣頭橋 鎮(zhèn)政府聯(lián)合 鎮(zhèn)市監(jiān)所及學(xué)區(qū)全面 開展校園食品安全排查整治專項行動 ， 全力護(hù)航“開學(xué)第一餐”。

檢查中，檢查組深入 轄區(qū) 內(nèi) 各中小學(xué)、幼兒園食堂后廚、儲物間等地，對學(xué)校食堂整體衛(wèi)生環(huán)境及信息公示情況 、 學(xué)校食品安全管理人員配備及職責(zé)落實情況、從業(yè)人員培訓(xùn)和健康管理情況、索證索票和進(jìn)貨查驗情況，以及食品加工制作、食品留樣、餐廚廢棄物的規(guī)范處置 、 餐飲具清洗消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的管理情況進(jìn)行了檢查 。

“要注意清菜池的功能劃分，肉、禽類食品用專用清洗池清洗，用專用菜板、專用刀進(jìn)行切割，裝入專用容器備用” “紫外線燈的懸掛高度 ， 應(yīng)垂直懸掛 至 離地面2－2.5米處 ， 并在盒蓋上 粘貼 醒目的警告標(biāo)志 ，避免學(xué)生及工作人員誤碰 ”， 2月29日 在 泉塘中學(xué) 后廚，市場監(jiān)督管理所執(zhí)法人員對該校食堂從業(yè)人員說。

對檢查過程中存在的問題隱患 ，檢查組 現(xiàn)場反饋并要求學(xué)校食堂立即整改 ，同時督促 學(xué)校嚴(yán) 格落實食品安全主體責(zé)任，進(jìn)一步細(xì)化完善配套制度，嚴(yán)格落實食品安全 “日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制，扎實推行學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程，加強(qiáng)食源性疾病防控，做到防患于未然。

食安，心才安。下一步，灣頭橋鎮(zhèn)將以落實食品安全“兩個責(zé)任”為抓手，壓實主體責(zé)任，持續(xù)開展校園食品安全排查整治行動，進(jìn)一步強(qiáng)化校園安全管理工作，有效消除各類安全隱患，全力保障校園安全穩(wěn)定、和諧有序。（唐子雨）

責(zé)編：吳汶奕

一審：吳汶奕

二審：張馬良

三審：熊佳斌

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