建議提案零距離 | 全國(guó)人大代表張學(xué)武建議： 推動(dòng)中式零食高質(zhì)量發(fā)展，培育全球消費(fèi)者領(lǐng)導(dǎo)品牌

黃欣然   湖南日?qǐng)?bào)·新湖南客戶(hù)端   2024-03-07 23:45:27

湖南日?qǐng)?bào)全媒體記者 黃欣然　

“推動(dòng)中式零食高質(zhì)量發(fā)展很有必要，正當(dāng)其時(shí)?！?月7日，全國(guó)人大代表，省工商聯(lián)副主席，鹽津鋪?zhàn)邮称饭煞萦邢薰径麻L(zhǎng)、總經(jīng)理張學(xué)武接受記者采訪(fǎng)時(shí)表示，當(dāng)前西式零食（糖巧、膨化、薯片等）基本被外資品牌統(tǒng)治，而中式零食（辣味、蔬菜、海味、肉制零食等）由本土企業(yè)主導(dǎo)，是極具增長(zhǎng)性的細(xì)分賽道，因此要搶抓機(jī)遇，助推中式零食產(chǎn)業(yè)發(fā)展，培育全球消費(fèi)者領(lǐng)導(dǎo)品牌。

（湖南日?qǐng)?bào)全媒體記者劉尚文 攝）

張學(xué)武介紹，當(dāng)前中式零食發(fā)展機(jī)遇和挑戰(zhàn)并存。一方面，中式零食需求呈剛性增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，消費(fèi)者對(duì)食品的營(yíng)養(yǎng)與健康要求更高，新一代消費(fèi)主力“Z世代”對(duì)多元產(chǎn)品的接受度和兼容性更強(qiáng)，以“中國(guó)味道”“中華文化”為代表的中式零食在社交平臺(tái)上受到年輕人的大力推崇。

“另一方面存在產(chǎn)業(yè)集中度低、市場(chǎng)較為分散等問(wèn)題?！睆垖W(xué)武說(shuō)，目前中式零食產(chǎn)業(yè)工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化程度低，尚處在低質(zhì)量發(fā)展階段，推動(dòng)中式零食高質(zhì)量發(fā)展不僅是產(chǎn)業(yè)問(wèn)題、市場(chǎng)問(wèn)題，更是一項(xiàng)系統(tǒng)工程。

為此，張學(xué)武建議，成立中式零食研究院，構(gòu)建以企業(yè)為主體、產(chǎn)學(xué)研用一體的品類(lèi)研究創(chuàng)新體系，支持量販零食渠道整合，特別是助推一些龍頭企業(yè)打造核心競(jìng)爭(zhēng)力。同時(shí)，積極參與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)制訂，堅(jiān)定不移“走出去”，培育全球消費(fèi)者領(lǐng)導(dǎo)品牌。

作者：黃欣然

責(zé)編：施泉江

一審：施泉江

二審：冒蕞

三審：蒙志軍

來(lái)源：湖南日?qǐng)?bào)·新湖南客戶(hù)端

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