全國(guó)人大代表、中華全國(guó)律師協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)萬(wàn)立：建議建立預(yù)制菜使用提前告知制度

全國(guó)人大代表、中華全國(guó)律師協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)萬(wàn)立日前接受中新社記者采訪時(shí)表示，建議建立預(yù)制菜使用提前告知制度，通過(guò)法律明確使用預(yù)制菜的商家應(yīng)盡告知義務(wù)。萬(wàn)立認(rèn)為，在預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的同時(shí)，尚存在產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)不完善、專項(xiàng)法律規(guī)范滯后、市場(chǎng)監(jiān)管薄弱等問(wèn)題。對(duì)此，他建議設(shè)立預(yù)制菜行業(yè)市場(chǎng)準(zhǔn)入門檻，圍繞預(yù)制菜原材料選擇、生產(chǎn)、加工、包裝、運(yùn)輸、存儲(chǔ)、質(zhì)量檢測(cè)的全過(guò)程建立統(tǒng)一國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，尤其是對(duì)食品添加劑的使用進(jìn)行嚴(yán)格限制，實(shí)現(xiàn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一化、規(guī)范化。在完善法律規(guī)范方面，建立預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)信息公開(kāi)制度、預(yù)制菜使用提前告知制度等。

全國(guó)人大代表黃秀芬：十分期待預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)成長(zhǎng)為一棵大樹

黃秀芬表示，農(nóng)產(chǎn)品是食品的源頭，農(nóng)產(chǎn)品安全與食品安全息息相關(guān)。預(yù)制菜自2021年形成全國(guó)概念以來(lái)，用工業(yè)鍋炒農(nóng)業(yè)菜，對(duì)推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品食品化起了很大的作用，對(duì)帶動(dòng)農(nóng)民增收也頗多助力，“我來(lái)自韶關(guān)，老家盛產(chǎn)‘炮彈芋頭’，賣芋頭有一定價(jià)值，但做成芋頭扣肉，身價(jià)就漲了?！币虼?，探索預(yù)制菜食品化工程與全面實(shí)施鄉(xiāng)村振興，也是緊密相連。今年兩會(huì)，代表委員熱議新質(zhì)生產(chǎn)力。黃秀芬說(shuō)，廣東發(fā)布了預(yù)制菜18項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)，在首屆預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會(huì)發(fā)布了系列科技成果，這是推動(dòng)科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)互促的具體行動(dòng)，預(yù)制菜“鎖鮮”和“風(fēng)味還原”技術(shù)的突破，推動(dòng)了預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)興旺發(fā)展，按她的理解，這就是新質(zhì)生產(chǎn)力的具體表現(xiàn)。

甘州區(qū)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展座談會(huì)議召開(kāi)

3月6日，甘州區(qū)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展座談會(huì)議召開(kāi)，區(qū)委書記李銳出席會(huì)議并講話。區(qū)委副書記柴宗龍主持會(huì)議，區(qū)領(lǐng)導(dǎo)王敏、秦楠、李吉忠、張國(guó)斌出席會(huì)議。會(huì)上，觀看了預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展視頻，通報(bào)了全區(qū)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況，千喜鶴公司匯報(bào)了中央廚房預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目建設(shè)情況，新樂(lè)食坊、興合物流、雷寨旺青等企業(yè)和農(nóng)民專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人就預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、優(yōu)勢(shì)，存在的問(wèn)題，及下一步發(fā)展方向提出了意見(jiàn)建議。

（來(lái)源：湖南省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)）

責(zé)編：何婷

一審：何婷

二審：范焱

三審：丁偉