2024年2月1日，商務(wù)部發(fā)布了新一批中華老字號認(rèn)定通知。根據(jù)《中華老字號示范創(chuàng)建管理辦法》，商務(wù)部、文化和旅游部、市場監(jiān)管總局、國家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局、國家文物局認(rèn)定益陽茶廠有限公司（品牌：湘益）為“中華老字號”，是湖南首家獲此殊榮的黑茶品牌。

“中華老字號”是東方深厚歷史底蘊(yùn)和獨(dú)特文化智慧的結(jié)晶。一路走來，湘益茯茶傳承百年匠心，從國家非物質(zhì)文化保護(hù)名錄，到“中華老字號”稱號，用幾十年如一日的品質(zhì)堅(jiān)守，成為擁有“雙國寶”的企業(yè)，在行業(yè)賽道上實(shí)力“領(lǐng)跑”。站在新的歷史起點(diǎn)下，湘益將推出〖中華老字號紀(jì)念茯茶〗，銘刻匠心，紀(jì)念榮光與輝煌時(shí)刻。

為了打造這樣一款頗具分量的紀(jì)念茶，湘益在選料、制作等方面不吝繁雜，嚴(yán)苛嚴(yán)謹(jǐn)?！贾腥A老字號紀(jì)念茯茶〗精選雪峰山脈核心產(chǎn)區(qū)鮮嫩芽葉為原料。為保證茶葉品質(zhì)的珍貴，嚴(yán)格甄選鮮嫩整齊的芽葉，使茶葉條索緊細(xì)完整，金毫顯露，確保芽葉的勻齊。良好的先天生長環(huán)境、經(jīng)年累月的生長積累，使得葉片富含均衡而充足的養(yǎng)分。豐富的內(nèi)含物質(zhì)讓茶湯口感更加醇厚，具有優(yōu)越的轉(zhuǎn)化空間。

工藝上，融合國家級非遺技藝與現(xiàn)代化制茶技術(shù)。從鮮葉到成品，每一個(gè)環(huán)節(jié)都由劉杏益大師監(jiān)督。嚴(yán)控初制工藝，適度殺青、揉捻，按一定比例匠心拼配，通過多維度的調(diào)和，在保障了茶葉后期便于轉(zhuǎn)化的同時(shí)，也兼顧了大葉種應(yīng)有的醇厚爽滑。精湛的工藝帶來茶品的優(yōu)良轉(zhuǎn)化，〖中華老字號紀(jì)念茯茶〗在口感、氣韻方面均有突出表現(xiàn)，現(xiàn)飲已經(jīng)具備很好的適口性，是一款“內(nèi)外兼修”、經(jīng)得起品鑒更經(jīng)得起等待的品藏級產(chǎn)品。

高標(biāo)準(zhǔn)的選料與繁復(fù)工藝的淬煉打磨，都只為綻放那一刻的馨香。茶磚平整方正，條索緊細(xì)勻齊，持嫩性強(qiáng)；磚內(nèi)金花繁茂，顆粒飽滿；高溫沸水輕柔沖泡，茶葉緩慢浸潤，內(nèi)含物質(zhì)漸漸析出，菌香馥郁撲鼻，茶湯橙黃明亮。輕啜一口，湯感順滑，滋味醇厚飽滿，層次豐富且韻味悠長；葉底黑褐軟勻，富有活力。只要存儲(chǔ)得當(dāng)，后期將轉(zhuǎn)化出令人驚喜的品質(zhì)。

此次榮獲“中華老字號”稱號，是對湘益長期以來堅(jiān)守品質(zhì)、不斷創(chuàng)新的肯定。榮譽(yù)的背后，也承載著更大的責(zé)任和擔(dān)當(dāng)。未來，益陽茶廠將以更加飽滿的姿態(tài)，奮進(jìn)的精神，傳承好中華老字號文化，講好品牌故事，立足質(zhì)量之本，為中國茶業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)更大的力量。（ 龔樹文 ）

責(zé)編：周佳

一審：周佳

二審：張馬良

三審：熊佳斌

來源：新湖南客戶端