文/黃柏強(qiáng)

長(zhǎng)沙縣高橋鎮(zhèn)，位于湖南省東部偏北，這里山丘疊翠，河湖掩映，云霧彌漫，景色秀麗。平均海拔200-300米，氣候溫和，雨量充沛，土層深厚，土質(zhì)多為紫色板頁(yè)巖紅壤，含磷豐富，酸堿度適中，為宜茶之地。歷史上高橋一向?yàn)楹喜枞~主產(chǎn)區(qū)與茶葉集散地，素有茶鄉(xiāng)之譽(yù)。

高橋四十八條秤

據(jù)民國(guó)24年《中國(guó)實(shí)業(yè)志》載：“長(zhǎng)沙縣民國(guó)22年植茶面積1萬(wàn)畝，產(chǎn)茶2.1萬(wàn)擔(dān)……主要產(chǎn)區(qū)為高橋，其次有范林橋、單家壩……”

被譽(yù)為“中國(guó)當(dāng)代茶圣”的吳覺(jué)農(nóng)于1934年撰寫(xiě)的《湖南產(chǎn)茶概況調(diào)查》載“高橋向?yàn)椴枭淘萍?，設(shè)立茶行十余家，規(guī)模宏大，貿(mào)易繁盛。除本縣及平、瀏茶商集資經(jīng)營(yíng)外，尚有外邦至此貿(mào)易……所有紅茶悉由金井河或高橋交船啟運(yùn)，至撈刀河過(guò)載入湘江至洞庭運(yùn)售漢口?！?/p>

湖南省茶葉管理處《本省紅茶運(yùn)銷(xiāo)調(diào)查》記載：“1939年，長(zhǎng)沙縣高橋遠(yuǎn)銷(xiāo)紅茶9213箱，占全省紅茶產(chǎn)量的10%。后因印度、斯里蘭卡等國(guó)生產(chǎn)茶葉，在國(guó)際市場(chǎng)與中國(guó)茶葉競(jìng)爭(zhēng)、特別是抗日戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期，沿海港口封鎖，茶葉出口受阻，生產(chǎn)受限。”可見(jiàn)，高橋茶葉早已享譽(yù)國(guó)際市場(chǎng)。

1995年版的《長(zhǎng)沙縣志》載：“長(zhǎng)沙縣茶葉栽培始于西漢”?！案邩蛳?yàn)槭?nèi)外茶商云集之地。鼎盛時(shí)期有茶行48家，即民間所傳‘高橋四十八條秤’”。

關(guān)于高橋茶市，民間的最早記載，見(jiàn)于平江不肖生（向愷然）的作品《我研究拳腳之實(shí)地練習(xí)》一文，該文載：“宣統(tǒng)三年三月，我和同練拳腳的程作民到平江縣屬的高橋（此處有誤，查《長(zhǎng)沙縣志》，高橋時(shí)屬長(zhǎng)沙縣尊陽(yáng)都）地方去看做茶。……因高橋地方的位置，又靠山又近水，茶葉出進(jìn)，都極便利。每年三月間開(kāi)市，遠(yuǎn)近來(lái)選茶的男女，老的少的，俊的俏的，足有一萬(wàn)多人。趁這茶市謀生活的小買(mǎi)賣(mài)商人，各種各類湊起來(lái)，也在一千人以上……”

隨著平江不肖生的作品風(fēng)行東南亞及廣大華人世界，高橋茶葉遠(yuǎn)銷(xiāo)國(guó)際市場(chǎng)。

高橋最早出名茶

這片地  楊開(kāi)智情有獨(dú)鐘  

據(jù)《湖南省茶葉研究所所志》記載：湖南茶葉研究機(jī)構(gòu)前身為湖南茶業(yè)講習(xí)所，后改為湖南茶事試驗(yàn)場(chǎng)。1932年，湖南茶事試驗(yàn)場(chǎng)于高橋建立分場(chǎng)，1936年，楊開(kāi)慧之兄楊開(kāi)智在高橋任技師，1937年，楊開(kāi)智任高橋分場(chǎng)主任兼技師。同年8月，高橋分場(chǎng)房屋被日本飛機(jī)全部炸毀，分場(chǎng)宣告停辦，技術(shù)人員調(diào)安化茶場(chǎng)工作。1950年，高橋茶場(chǎng)恢復(fù)，據(jù)稱為時(shí)任湖南省茶葉公司副經(jīng)理?xiàng)铋_(kāi)智的主意。

1936年春，楊開(kāi)智在高橋茶場(chǎng)工作時(shí)與夫人李崇德的合影（該照片由楊開(kāi)智與李崇德養(yǎng)女楊瑛提供）

楊開(kāi)智（1898-1982），1925年畢業(yè)于北京農(nóng)業(yè)大學(xué)。因支持毛澤東、楊開(kāi)慧從事革命活動(dòng)，在當(dāng)時(shí)白色恐怖下找工作十分不易，幸得原北農(nóng)大教授劉寶書(shū)主持湖南省建設(shè)廳農(nóng)林工作，得以安排到高橋分場(chǎng)工作。解放后楊開(kāi)智曾任全國(guó)政協(xié)委員、湖南省政協(xié)副主席等職。

這片茶  獻(xiàn)禮國(guó)慶十周年  

1955年4月，高橋茶場(chǎng)改名為湖南省高橋茶葉試驗(yàn)站，王海寬任站長(zhǎng)，蔣慶任副站長(zhǎng)。

蔣慶，湖南安化人，1941年湖南省立修業(yè)高級(jí)農(nóng)校茶科畢業(yè)。

1959年，為向國(guó)慶十周年獻(xiàn)禮，在副站長(zhǎng)蔣慶主持下，通過(guò)試驗(yàn)組王秀鏗、劉繼堯等共同努力，高橋銀峰成功創(chuàng)制出來(lái)。高橋銀峰是新中國(guó)成立以后湖南省創(chuàng)制最早的名茶。經(jīng)當(dāng)時(shí)的商業(yè)部茶葉局、中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所、上海茶葉公司和湖南省棉麻茶煙局等單位鑒評(píng)，一致稱贊品質(zhì)良好，可列為名茶。高橋是產(chǎn)地名稱，銀峰是滿披白毫的嫩芽，符合茶葉命名原則；外形條索緊細(xì)卷曲，白毫聳露，湯色明亮，葉底嫩勻明凈。1963年經(jīng)陳椽教授研究分析，高橋銀峰水浸出物含量45.42%，總灰分4.99%，咖啡堿4.27%，可溶性糖2.56%，兒茶素11.48%。中茶所程啟坤研究員分析國(guó)內(nèi)九種名茶兒茶素的品質(zhì)指數(shù)，高橋銀峰指數(shù)最高（3950），表明嫩度高質(zhì)量好。

高橋銀峰創(chuàng)制后，開(kāi)始主要用于禮品茶，成為接待貴賓的佳茗。毛澤東、劉少奇、朱德、宋慶齡等中央領(lǐng)導(dǎo)人都品飲過(guò)高橋銀峰，宋慶齡副主席還來(lái)信勉勵(lì)。到上世紀(jì)60年代，高橋銀峰開(kāi)始有少量供應(yīng)市場(chǎng)，但供不應(yīng)求，常常要憑領(lǐng)導(dǎo)批條購(gòu)茶。直到上世紀(jì)80年代中期才逐步擴(kuò)大生產(chǎn)。上世紀(jì)60年代至80年代，中共中央辦公廳和主席辦公廳多次來(lái)信加以勉勵(lì)。1994年李鵬總理來(lái)湖南視察，品飲高橋銀峰后贊譽(yù)有加，并指示秘書(shū)作國(guó)務(wù)院辦公用茶；2000年朱镕基總理出訪歐洲，以高橋銀峰作為隨訪禮品。

這首詩(shī)  出自高人郭沫若

芙蓉國(guó)里產(chǎn)新茶，九嶷香風(fēng)阜萬(wàn)家。

肯讓湖州夸紫筍，愿同雙井斗紅紗。

腦如冰雪心如火，舌不饾饤眼不花。

協(xié)力免教天下醉，三閭無(wú)用獨(dú)醒嗟。

——郭沫若1964年夏初飲高橋銀峰

郭老以其清新優(yōu)美的詩(shī)句，贊賞高橋銀峰茶品格高趣，清新芳鮮，味重滑喉，飲之可以清心明目，醒腦益思；其清醇的品質(zhì)，與湖州紫筍和雙井茶（分別為唐代與北宋貢茶）媲美。郭老在詩(shī)中同時(shí)還對(duì)湖南茶業(yè)科研人員和高橋廣大茶農(nóng)提出了希望——應(yīng)創(chuàng)造生產(chǎn)出更多更好的茶葉投放市場(chǎng)，讓人們多飲一些好茶，少飲一些酒，這樣就可以使三閭大夫屈原不必憂慮天下人都喝醉了。

郭沫若詩(shī)照片

能得到郭老賜詩(shī)，與湖南省農(nóng)科院茶葉試驗(yàn)站的才子謝金溪分不開(kāi)。1964年，高橋茶葉試驗(yàn)站改名為湖南省農(nóng)科院茶葉試驗(yàn)站。由試驗(yàn)站辦公室工作人員謝金溪經(jīng)辦，為“高橋銀峰”向中國(guó)科學(xué)院郭沫若院長(zhǎng)求詩(shī)。謝金溪，湖南湘鄉(xiāng)人，解放前曾是國(guó)民黨情報(bào)人員，湘鄉(xiāng)橋頭河郵局分局局長(zhǎng)，曾暗中保護(hù)過(guò)共產(chǎn)黨人，善交際、有文才。謝金溪寫(xiě)給郭老的原詩(shī)為：

再入京門(mén)仰大師，茸毫香賽老君眉；

清香孕自芙蓉國(guó)，韻致神凝浣女姿；

喜報(bào)三春滋雨露，瑞呈十載為丞黎；

赴湯身價(jià)流芳在，敢乞高人一首詩(shī)。

郭老隨即贈(zèng)以律詩(shī)《1964年夏初飲高橋銀峰》。

郭老為此詩(shī)寫(xiě)過(guò)兩次，第二次將第一次“協(xié)力勉教天下醉”中的“勉”字改為“免”。

關(guān)于郭老詩(shī)的保存，還有一個(gè)小故事不可不提：據(jù)湖南省茶葉研究所原黨支部書(shū)記兼副所長(zhǎng)劉宗?；貞洠骸?970年2月至1971年9月，湖南農(nóng)科院與湖南農(nóng)學(xué)院合并為湖南農(nóng)學(xué)院，湖南省農(nóng)科院茶葉試驗(yàn)站改名為湖南農(nóng)學(xué)院茶葉試驗(yàn)站。我由農(nóng)學(xué)院派去站里搞政工，接手清理人事檔案時(shí)，發(fā)現(xiàn)郭老的詩(shī)被丟到了字紙簍中，我認(rèn)為是寶貝，將其搶救出來(lái)送到北京榮寶齋裝裱店裝裱的，現(xiàn)存茶葉研究所檔案室，估計(jì)當(dāng)時(shí)是文革造反派丟棄的?！?/p>

這幅畫(huà)  香凝賜賞群芳妒

收到郭老的詩(shī)后，謝金溪又通過(guò)廖夢(mèng)醒誠(chéng)請(qǐng)何香凝老人品茶賜畫(huà)，時(shí)年八十七歲的何香凝老人創(chuàng)作《梅花》一幅，上書(shū)“湖南省茶葉試驗(yàn)站惠存，何香凝書(shū)于首都，時(shí)年八十有七。”右下角蓋有“雙清樓主”朱印。謝金溪將何老賜《梅花》事寫(xiě)信告訴郭老夫人于立群，郭老便寫(xiě)了一幅對(duì)聯(lián)，是毛主席詩(shī)集句：

“梅花歡喜漫天雪，玉宇澄清萬(wàn)里埃?！?/em>