黃迎宏／文

壹 名城民宿

長沙人真的“經(jīng)得事”！回望近二百年來的中國，長沙這座歷史文化名城，從來不缺敢為人先之舉：先有船山先生啟心智，繼之黙深先生開眼目，隨后陶澍先生育人杰，以曾國藩為代表的中興四名臣，演繹近代華夏大地圖強(qiáng)畫卷。澤被后世，苞蘊(yùn)毛澤東主席團(tuán)隊(duì)之圖新偉業(yè)，東方醒獅巨吼，世界為之震顫！

隨著國力強(qiáng)大、科技進(jìn)步，長沙猶如煙花與霓虹照耀下的不夜城，在長三角和珠三角經(jīng)濟(jì)帶的夾縫中突圍，定居人口已破千萬，節(jié)假日流動(dòng)人口達(dá)三至六百萬，挺進(jìn)全國新一線城市，且為世界矚目的網(wǎng)紅打卡地。這蜂涌而來的人流，推動(dòng)著長沙社會(huì)經(jīng)濟(jì)的繁榮，促進(jìn)了長沙旅游消費(fèi)的升級，催生出新興的“民宿”業(yè)。

“民宿”緣起于歐美的“肩背客”、“沙發(fā)客＂，大多由散布于城郊自然小景區(qū)域的“農(nóng)家樂”轉(zhuǎn)型而來，也有城區(qū)閑置房被改造為以實(shí)惠、舒適吸引深度游客旅居之所。恰國家政策從脫貧攻堅(jiān)到鄉(xiāng)村振興再到美麗鄉(xiāng)村建設(shè)，一路高歌。

新一輪“民宿”業(yè)的主理人，大多是受過高等教育的新一代設(shè)計(jì)師。他們理解政策，出生底層，懷揣夢想，堅(jiān)毅前行。長沙“遊味民宿”及其主理人便是其中之深耕者。

貳 遊味民宿

“遊味民宿”座落于長沙岳麓山北麓含浦大道北側(cè)五星村的一片有著兩個(gè)凹地的前凹，由傍山腳的幾棟老民房改造而成，占地約不到十畝。這里后有靠，前有抱，視野開闊，沿凹形腹地有大小兩個(gè)水塘，其間以壩相隔，后塘垂釣，靠山深處似未開發(fā)，前塘周邊有幾家規(guī)模不小的庭院餐館，“遊味”位于凹口，與對面五星村游客接待中心互為犄角，可謂倚山傍水的風(fēng)水寶地了。

這里沿山麓接含浦大道，地勢高出近十米。與山腳相連的一端茂林修竹，經(jīng)主理人精心巧構(gòu)的蜿蜒小道連通幾棟二層民居甚至房間和屋頂。

現(xiàn)代設(shè)計(jì)理念改造后的民居，植入輕鋼加固、大玻璃窗、白墻灰頂、聲光燈影等元素，巧妙利用殘磚老樑成裝飾，因勢隨形佈置梯榭臺池及大小茶臺，再佈上躺椅、搖椅、長椅，或疏或密點(diǎn)綴各色盆栽花卉植物，復(fù)以籬笆圍成廊院，借道路邊加固護(hù)坡挖一泳池，老民居披新妝，儼然一副扎眼的鄉(xiāng)村庭院景色，以質(zhì)樸為基的精巧，吸引著八方有緣人。

這里春有青翠植被百花香，

夏觀藍(lán)天白云蔭猶清，

秋賞菊露殘荷夕陽景，

冬則圍爐煮茗天地品。

天然人文景，四季皆入畫。

有福遍嘗鮮，清悠樂如仙。

這對快節(jié)奏生活的人們是憧憬，對久違庭院居所的人們是向往，對行腳累了的游客是歇息的好去處，對喜好舞文弄墨的騷人們也是才思泉涌的好選擇，尤其對茶客，更是聚仙品茗、禪茶論道、菩提開悟的好地方。

叁 遊味之韻

主理人袁忠誠先生告訴我，取名“遊味”就是由“有味”的諧音而來，也是他獲設(shè)計(jì)大獎(jiǎng)的茶包裝設(shè)計(jì)系列的品名，又用之為公司名創(chuàng)業(yè)。原意是將有味的人，有味的事，在有味的地方聚合。聚合干嘛？袁先生自己也沒說明白，或許也說不明白了。我則嫌這有趣的話題至此沒過癮，尋思這“遊味”二字自身便蘊(yùn)含著深遠(yuǎn)的延展空間，讀懂“遊味”二字，誰都可回答這問題，只是不同的人有不同的答，沒有標(biāo)準(zhǔn)答案，但誰都不會(huì)錯(cuò)。

中國文字始于“六書”，具形音意三美?！皵濉弊直玖x為“子舉旗”，加“辶＂為“子舉旗而行在陸地”，加“氵”為“子舉旗而行在水中”。“味”為“滋味也，從口未聲”?！斑[味”合起來便是“子舉旗行走在尋求滋味的路上了”。字面意如此，再深思下去，何為“子”？自古以來，“子”一般是指年輕人或有威望、有學(xué)問、有成就之人了，如老子、孔子、孟子、孫子，蘇子等等?！芭e旗”不就是有主張、有方向嗎？“行走”不就是追求嗎？“滋味”不就是目標(biāo)嗎？

如此讀釋，每個(gè)人終其一生都在“遊味”！只是局囿于不同的信息、識見、儲備、地域、行當(dāng)、交往的空間，“遊”著不同的“味”。無論南北西東，不管男女老幼，不分高底貴賤，無計(jì)時(shí)序先后，兩個(gè)字：“純粹”。因而，在“遊味民宿”，有一個(gè)路標(biāo)式的牌子，上面寫著“我在遊味想通了”！

肆 遊味之境

當(dāng)然，這“味＂是境界之別的，因而各色人等“遊”于不同的道。有的人一生追求佳肴美食之味，舌尖遍遊世界；有的人皓首窮經(jīng)追求學(xué)理之味，傳道授業(yè)桃李天下；有的人遊歷山川江河追求探險(xiǎn)之味，狀美華夏形勝；有的人以民族大義為先追求醒世覺民之味，甘膽義舉后人景仰；有的人吃喝玩樂追求享受之味，亦令無數(shù)人艷羨。顧而，有的“味”傳天下，有的“味”養(yǎng)后人，有的“味”耐久品，有的“味”薄且滑，有的“味”甘而醇，有的“味”苦還澀……如是觀之，這“遊味”又升格為一種人生態(tài)度、處世哲思了。

不然怎么理解“我自橫刀向天笑”的譚嗣同？“砍頭不要緊，只要主義真”的夏明翰？而蘇軾老夫子在歷盡宦海沉浮，嘗遍人間百味之后，發(fā)的是“人間有（至）味是清歡”之嘆。有著通才大師之號的趙元任先生，一生都在“玩”。這位把做學(xué)問當(dāng)“玩兒”，把會(huì)七八種語言和三十多種方言當(dāng)“好玩兒”，寫一本《中國話文法》致獻(xiàn)太太，是因?yàn)椤八徊恍⌒木驼f出些中國話文法的絕佳的例子”。在當(dāng)年激進(jìn)輩討論漢字存留問題時(shí)，他發(fā)表同為以“shi”發(fā)音的96字奇文《施氏食獅史》，文字一看便懂，只讀任誰也聽不懂，以表達(dá)自己的觀點(diǎn)，好玩有出其右者乎？而他當(dāng)年是與王國維、梁啟超、陳寅恪齊名的清華四大導(dǎo)師之一啊。

“遊味民宿”就是這么一個(gè)讓人不得不駐足思味之所，靄靄薄霧下，萋萋芳草間，林蔭婉道里，院里臺榭坐，聞雞鳴犬吠，享陽光沐浴，觀池魚游歡，品佳茗時(shí)果，吃山雞瓜蔬…清晨一抹斜陽透，蟬吟蛙鳴告訴你：我在遊味想通了。

伍 主理人“老袁”

這份來“遊味”的意外，亦出自主理人之匠心乎？我想不會(huì)，袁先生是個(gè)1988年出生在湘中農(nóng)村的大小伙，個(gè)子不高，一雙明眸透著光亮與友善，聲音不大，說話時(shí)甚至略顯靦腆但明確傳遞誠意，在“遊味”，除了與客人必不可少的招呼，沒有多余的寒喧，里里外外的，一直在忙碌，仿佛時(shí)刻都在精心打扮自己的心血之作，只有頭頂?shù)捏娹p還可讓人感到“文藝”。長時(shí)間在“遊味”浸泡和打理的慢節(jié)奏，他已被喚作了“老袁”。

老袁其實(shí)很不簡單。本科讀的廈門大學(xué)，碩士讀的臺灣云林科技大學(xué)，學(xué)的都是設(shè)計(jì)專業(yè)，妥妥的科班出生。因畢業(yè)論文研究的方向?yàn)椤逗习不诓杵放萍鞍b設(shè)計(jì)之創(chuàng)作》，畢業(yè)后在安化黑茶行業(yè)從事包裝設(shè)計(jì)工作，收入也還行，可這并非他的理想狀態(tài)。于是，與幾個(gè)伴一同在長沙近郊租民房，開設(shè)計(jì)工作室創(chuàng)業(yè)，亦事與愿違。經(jīng)整飾后的民房卻與“民宿”結(jié)緣，這時(shí)已是2019年的“新冠疫情期”。好景不長，民房被拆。這才轉(zhuǎn)到現(xiàn)在的地方，經(jīng)兩三年才有了如今相連的兩個(gè)小院落，老袁稱之為“遊味”二期、三期，一期已經(jīng)被拆了。

無論如何，是老袁的堅(jiān)守才有了今天的“遊味”，因?yàn)椤斑[味”的存在，不僅僅是改善了當(dāng)?shù)丨h(huán)境，促進(jìn)了消費(fèi)，更意外的是吸引和釋放人的本心?？陀^上形成了形式之外的“創(chuàng)味空間”。亦或許是老袁接受兩岸同源異流文化薰陶出的本真與執(zhí)著，“遊味”出的意外。

 陸 遊味之本

人間至味是清歡，無論官多高、財(cái)多大、名多響，終是過日子。讓平凡的日子溢滿歡娛，使普通的生活過成精致，在“遊味”可令人認(rèn)清、回歸本真。

說來也怪，以老袁的質(zhì)樸與堅(jiān)毅，在“遊味”成長的日子里，每遇艱難總有好心人伸出援手，讓事情順利推進(jìn)，并創(chuàng)下疫情三年期間，“遊味”從二期發(fā)展到三期還略有盈利的奇跡。同時(shí)娶妻生子，收獲了人生路上的階段圓滿。而來“遊味”的客人，不論年齡大小，均以自己的方法，拾掇各自的芳華，激發(fā)出新的趣味，在精致的平凡中享受清歡，捕獲生活的品質(zhì)！

老袁坦言，也曾有好幾次打退堂鼓的考慮，最艱難時(shí)，一個(gè)人住在這未整飾的“工地”，蚊蟲叮咬，環(huán)境惡劣，政策規(guī)矩太多，地方習(xí)俗不適，每一項(xiàng)都可令人放棄。但挺過來便顯光明！他得到了各級地方主管部門與各方仁人的肯定與支持。

遊味

老袁以設(shè)計(jì)師的前瞻眼光

與胸有丘壑的底氣，

認(rèn)定以植入湖湘文脈為內(nèi)核，

著力展開“遊味”品牌創(chuàng)建與推廣，

形成“模板”，

再復(fù)制粘貼，讓“遊味”

沉淀并開出燦爛之花。 

責(zé)編：伍芳芳

一審：伍芳芳

二審：蘇露鋒

三審：黃柏禹