新田：把監(jiān)督落到“食”處 守護(hù)學(xué)生“舌尖上的安全”

    2024-04-25 09:23:40

湖南日報新湖南客戶端4月25日訊（通訊員 唐一宣）“學(xué)生的課間營養(yǎng)餐是否新鮮，是否按合同要求配送”，“‘明廚亮灶’是否按要求執(zhí)行，學(xué)生餐具是否消毒，所做的菜品是否留樣？食堂工作人員是否具有健康證，校領(lǐng)導(dǎo)、教師是否落實陪餐制度，陪餐費(fèi)是否按要求繳納......” 近日，新田縣紀(jì)委監(jiān)委駐教育局紀(jì)檢監(jiān)察組立足職能職責(zé)，緊盯營養(yǎng)餐企業(yè)供餐、食堂供餐等重點領(lǐng)域，對新田縣思源實驗學(xué)校、芙蓉學(xué)校等10所學(xué)校開展“嵌入式”“體驗式”監(jiān)督。

紀(jì)檢監(jiān)察組工作人員圍繞營養(yǎng)餐準(zhǔn)備、從業(yè)人員健康管理、營養(yǎng)餐留樣、餐具清洗消毒、農(nóng)殘檢驗、營養(yǎng)餐發(fā)放情況等是否合規(guī)等方面逐項進(jìn)行現(xiàn)場詢問與檢查，并實地查看營養(yǎng)餐加工環(huán)境、食材儲存環(huán)境、食品菜品安全衛(wèi)生等情況，對食材購貨憑證、進(jìn)出庫存單、食材保質(zhì)期及工作人員健康證時效進(jìn)行隨機(jī)抽查，針對檢查發(fā)現(xiàn)的問題均現(xiàn)場進(jìn)行反饋并責(zé)令相關(guān)人員立行立改。今年以來，共開展學(xué)校食堂營養(yǎng)餐專項督查14次，發(fā)現(xiàn)問題15個，問責(zé)13人，督促整改問題15個。

“食品安全無小事，學(xué)生健康是大事。學(xué)校要嚴(yán)把食品質(zhì)量關(guān)，緊盯食品安全，規(guī)范學(xué)校食堂后勤管理服務(wù)，嚴(yán)格把好食材配送、儲存、加工制作等程序，切實消除在營養(yǎng)餐落實過程中各環(huán)節(jié)可能存在的食品安全隱患和風(fēng)險。紀(jì)檢監(jiān)察組將加大監(jiān)督執(zhí)紀(jì)問責(zé)力度，為學(xué)生營養(yǎng)餐食品安全工作提供堅強(qiáng)紀(jì)律保障，堅決守護(hù)好學(xué)生營養(yǎng)餐陣地，全力守護(hù)學(xué)生‘舌尖上的安全’?！瘪v教育局紀(jì)檢組負(fù)責(zé)人表示。

責(zé)編：蔣軍君

一審：肖亞湘

二審：黃新

三審：蔣軍君

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