文 |大湘菜報(bào) 饒謐 冷玉姣

有人說(shuō)，旅行就是從自己待膩了的地方，到別人待膩了的地方去。這個(gè)五一，為了迎接小吃貨們的到來(lái)。我們特別整理了一些當(dāng)?shù)厝艘矝](méi)吃膩的好店，分享給你們。走，一起在長(zhǎng)沙吃嗨吧。

隱于鬧市的秘密美食殿堂——湘野桃源

在繁華的長(zhǎng)沙市中心附近，一家名為“湘野桃源”的小眾私房菜餐廳非常有特色。雖然身處喧囂之中，但一踏入店內(nèi)，仿佛穿越了時(shí)空，來(lái)到了另一片寧?kù)o而美麗的天地，讓人瞬間忘卻了城市的喧囂。他們家的每一道菜，也都令人驚艷。泉水魚，魚肉鮮嫩多汁，口感滑而不膩，每一口都仿佛在舌尖上跳舞；紅辣椒炒仔排更是下飯神器，讓人回味無(wú)窮；艾葉粑粑是一道讓人驚喜的小吃，軟糯香甜。這里并非華而不實(shí)的餐廳，在這里用餐，你能夠感受到每一道菜品背后所蘊(yùn)含的心意和匠心。

圖片：湘野桃源

傳承三十載的正宗長(zhǎng)沙菜——湘春酒家

湘春酒家是一家擁有三十年歷史的長(zhǎng)沙老牌湘菜館，以其正宗老派的長(zhǎng)沙風(fēng)味和豐富的菜品選擇，吸引了無(wú)數(shù)食客。這里不僅食材新鮮，而且每道菜都充滿了湖南的獨(dú)特風(fēng)味，完美詮釋了湖湘美食的精髓。這里推薦品嘗魷魚筍絲，魷魚的鮮香與竹筍的脆嫩完美結(jié)合，老少皆宜；酸包菜肉泥中剁碎的酸包菜與辣椒和肉醬的碰撞交織，令人回味無(wú)窮；豆芽韭菜，清爽解膩，保留了食材本身的鮮美與甜味。還有各種蒸菜和燒賣，更是每次必點(diǎn)。來(lái)長(zhǎng)沙，感受箱子里老店的長(zhǎng)沙味道的不二之選。

圖片：湘春酒家

深藏于潮宗街的湘菜瑰寶——鄉(xiāng)院子

藏于長(zhǎng)沙市潮宗街深處的鄉(xiāng)院子，是美食愛(ài)好者的隱秘寶藏，做的是永州菜。皮蛋肉丸軟糯滑嫩，皮蛋味濃郁撲鼻，入口即化。酸湯牛腩經(jīng)過(guò)精心燉煮，越燉越入味，湯汁濃郁，搭配米飯堪稱一絕。血鴨撈飯、東安雞、鍋巴腰花等菜品更是色香味俱佳，盲點(diǎn)也能品嘗到湘菜的獨(dú)特魅力。這可不是網(wǎng)紅店，是長(zhǎng)沙人父母輩都愛(ài)吃的地方哦！

圖片：鄉(xiāng)院子

老街中的美食傳奇——扶記小吃貨

位于市中心老街小巷的扶記小吃貨，歷經(jīng)八年沉淀，終于驗(yàn)證了“酒香不怕巷子深”的真理。純靠口碑，吸引無(wú)數(shù)食客頻頻回訪。其特色口味蝦，蝦肉飽滿Q彈，麻辣鮮香，令人陶醉；豬腳蓋飯更是軟糯入味，與米飯完美融合，香氣四溢；招牌牛肉鮮嫩多汁，口感上乘。扶記小吃貨，來(lái)長(zhǎng)沙的小吃貨們可以選擇。

圖片：扶記小吃貨

一道菜暢銷20年——曾娭毑酒樓

曾娭毑酒樓，一道招牌腰花享譽(yù)長(zhǎng)沙二十載。其腰花技藝精湛，令人回味無(wú)窮。餐廳環(huán)境雖樸素，但菜品、服務(wù)、環(huán)境都透露著長(zhǎng)沙地氣。結(jié)賬時(shí)的小小優(yōu)惠，就是長(zhǎng)沙這座煙火城市的人情味。店內(nèi)招牌菜——全魚、鐵板牛肉、腰花和花甲燜雞，皆為佳肴，值得一試。尤其是腰花，腌制后短暫熱油燙煮，香菜點(diǎn)綴，口感香嫩，別具一格。曾娭毑這里相對(duì)較遠(yuǎn)，但是從來(lái)都阻礙不了愛(ài)吃的長(zhǎng)沙人奔赴的心，常年生意火熱。

圖片：增娭毑酒樓

瀏陽(yáng)風(fēng)味 長(zhǎng)沙新寵——田小狗的飯店

第一次吃田小狗是在瀏陽(yáng)，被它一秒圈粉。菜、茶都是當(dāng)?shù)厝〔募皶r(shí)令的，那一碗免費(fèi)贈(zèng)飲茴香茶，用碗品茗，別有一番風(fēng)味。店內(nèi)氛圍、承菜器皿都處處體現(xiàn)設(shè)計(jì)，但是又讓人感受不到刻意設(shè)計(jì)的高級(jí)。整體營(yíng)造農(nóng)家小院的自然，又透露都市生活的細(xì)節(jié)周到。招牌菜鄉(xiāng)里扣肉，肥而不膩；堿沖肥腸，干凈且脆爽；紅椒蒸臘牛肉，竹香與肉香交織，口感極佳；小炒驢肉鮮嫩多汁，湯鮮味美，適合拌飯享用；粉皮羊肉鮮美無(wú)比，藥材的清甜口感令人難以忘懷。長(zhǎng)沙人新寵，值得一試。

圖片：田小狗的飯店

長(zhǎng)沙靈氣閃耀，滿是驚喜。長(zhǎng)沙人爽朗灑脫，熱情好客。來(lái)長(zhǎng)沙，就來(lái)和當(dāng)?shù)厝艘黄鹛剿?，各種隱藏在街角巷尾的美味佳肴，感受長(zhǎng)沙的日常美食魅力吧！你還發(fā)現(xiàn)了啥？趕緊留言推薦。

作者：饒謐

責(zé)編：饒謐

一審：何婷

二審：范焱

三審：丁偉

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