大湘菜報·新湖南客戶端 記者 何婷 實習(xí)記者 冷玉姣 通訊員 方八另

在最美人間四月天，春回大地、福滿人間的湘中大地。 熊山云雨催新芽，又到新茶飄香時。大熊山十里杜鵑璀璨無比、群峰奔涌、百花爭艷、茶香彌漫、萬紫千紅。

4月26日至27日，為了提升婁底市茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，促進(jìn)婁底市茶消費，推動婁底市茶館、茶店、茶葉經(jīng)銷商采購?qiáng)涞撞?，推廣婁底市茶產(chǎn)品和品牌，促進(jìn)茶館、茶店與茶企的交流合作，以實現(xiàn)消費拉動茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，根據(jù)婁底市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局《關(guān)于同意2021年市級專項資金調(diào)整使用的批復(fù)》的指示精神，由婁底市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、新化縣茶葉領(lǐng)導(dǎo)小組指導(dǎo)，婁底市茶業(yè)協(xié)會主辦，新化縣大熊山國有林場、新化縣茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會協(xié)辦，湖南湘熊茶業(yè)有限公司承辦的婁底市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展科技論壇暨大熊山古樹茶開園節(jié)正式開園、開采。長沙高橋茶葉城、神農(nóng)茶都，婁底市本土茶館、茶店，新化縣茶企負(fù)責(zé)人等100多人齊聚大熊山國家森林公園，共同探討婁底市茶產(chǎn)業(yè)科技發(fā)展的可行性路徑和大熊山古樹茶的特色。

在春意盎然、茶香飄溢的美好時節(jié)，大家相聚蚩尤故里、千年茶鄉(xiāng)，在原始森林之旁會賓朋、采茶青、賞茶藝、品香茗。 4月26日，婁底市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展科技論壇在新化縣大熊山高峰湖生態(tài)農(nóng)莊舉行。湖南省紅茶產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會會長伍崇岳、湖南省茶葉科學(xué)研究所首席專家包小村、婁底市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 二級巡視員 黃建明、 新化縣茶葉領(lǐng)導(dǎo)小組組長姜世星及新化縣茶葉產(chǎn)業(yè)辦、縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、婁底市茶業(yè)協(xié)會、新化縣茶業(yè)產(chǎn)業(yè)辦等領(lǐng)導(dǎo)悉數(shù)到場，新化 15家省、市級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，10大制茶工匠，10大品牌茶館負(fù)責(zé)人等近100人參加 婁底市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展科技論壇。

新化縣大熊山國有林場黨委書記蘇育群就《 在踐行“兩山”理念，致力“三茶”統(tǒng)籌》主題進(jìn)行講話，介紹了 大熊山茶葉的悠久 歷史，大熊山保留有茶祖蚩尤流傳下來的古樹茶制作技藝，世代開墾和保留下來的眾多 古茶園和古茶樹。大熊山茶葉資源豐富，從西晉開始莫瑤蠻在大熊山對野生茶進(jìn)行移植、栽種、管理、培育、采摘、干制等工作，《茶經(jīng)》并有記錄“ 辰州溆浦縣西北三百五十里無射山， 云蠻俗當(dāng)吉慶之時，親族集會歌舞于山上 。 山多茶樹 。 “ 無射山即現(xiàn)在的大熊山，記載莫猺 蠻茶俗 ： 祭祀茶祖蚩尤， 同宗 血緣親戚、族 人、 朋友 均受邀歡 聚 茶園，舉行隆重的慶?；顒雍筒刹瓒Y儀，他們載歌載舞;這種有采茶、品茶、制茶的莫猺祭祀習(xí)俗在大熊山傳播。 大熊山現(xiàn)有160余個古茶樹特色群體種，5萬余畝古茶園多種植于民國前，分布在大禮、高峰湖、錫溪、金龍等工區(qū)。大熊山茶業(yè)成績斐然，茶生產(chǎn)企業(yè)和茶業(yè)專業(yè)合作社40余家，總產(chǎn)值2億余元。大熊山茶業(yè)未來可期，大熊山古樹茶將發(fā)展成為一個農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群。

據(jù)婁底市茶業(yè)協(xié)會統(tǒng)計， 截至2023年底， 婁底 市共有茶 企 57家，打造了渠江薄片、冰里春、月光紅、渠江紅、紫鵲寒芽、傳習(xí)頂芽、柳葉眉、銅鑼貢、雅寒紅、十八紅、 大 熊山古 樹 茶、 大熊山百年老樅、 天門羽紅、橋頭河白茶、九峰云霧 、 龍山斛紅等品牌， 涉茶經(jīng)營主體792家， 茶園可采摘面積超16萬畝，年產(chǎn)干茶超7000噸，年綜合價值超50億元。茶產(chǎn)業(yè)已然成為婁底市鄉(xiāng)村振興的綠色產(chǎn)業(yè)。 婁底 市茶產(chǎn)業(yè)通過促動茶企國際參展提升市場影響力 ， 出臺產(chǎn)業(yè)措施提升婁茶競爭力 ， 通過品牌宣傳提升婁茶感召力，通過龍頭茶企打造提升產(chǎn)業(yè)帶動力 ， 努力引導(dǎo)茶產(chǎn)業(yè)走好區(qū)域化、品牌化、集群化、市場化發(fā)展之路。 婁茶產(chǎn)業(yè) 在特色上彰顯一個“鮮”字，科技振翅上突出一個“智”字，全鏈提升上強(qiáng)調(diào)一個“融”字。尤其重視整合茶農(nóng)、茶企、茶合作社的力量，讓茶產(chǎn)業(yè)鏈接內(nèi)外市場，形成一二三產(chǎn)融合發(fā)展的茶業(yè)新格局。進(jìn)一步提升產(chǎn)業(yè)要素以高質(zhì)量供給回應(yīng)市場期待 ， 進(jìn)一步完善產(chǎn)業(yè)業(yè)態(tài)發(fā)展創(chuàng)新引領(lǐng)茶產(chǎn)業(yè)潮流 ， 進(jìn)一步優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局以集成協(xié)同帶動共同發(fā)展實現(xiàn)全市茶園面積發(fā)展至30萬畝，綜合產(chǎn)值超100億元。切實抓好茶園單產(chǎn)和茶葉質(zhì)效“兩個提升”，不斷做深茶文化、做優(yōu)茶產(chǎn)業(yè)、做強(qiáng)茶科技實現(xiàn)品種良質(zhì)化、種植生態(tài)化、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、組織集約化、營銷新穎化，以不斷提高婁茶產(chǎn)業(yè)鏈“智建”實效 、 用新質(zhì)生產(chǎn)力推進(jìn)婁茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展 ， 全面貫徹“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展理念 、 深入實施《湖南省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)條例》 、 堅持一張藍(lán)圖繪到底，以更加昂揚的意志、更加務(wù)實的作風(fēng)凝心聚力、久久為功，為把婁底建設(shè)成湘中茶文化展示中心、茶產(chǎn)業(yè)示范引領(lǐng)基地 、 茶科技應(yīng)用創(chuàng)新高地 一起 貢獻(xiàn)力量。

新化已然成為了“湖紅之源”、“世遺之地”、“湖湘茶文化之鄉(xiāng)”，新化已然躍升為“湖南茶葉發(fā)展第一方陣”。2023年9月獲授“中國茶壽之鄉(xiāng)首創(chuàng)縣”稱號。經(jīng)科學(xué)普查，大熊山還是古茶樹品種基因庫，是湖南名副其實 的“茶葉名山”，它發(fā)揮著“高山云霧出好茶”的示范引領(lǐng)作用。聚集大熊山，總結(jié)茶業(yè)發(fā)展經(jīng)驗，深入推介新化紅茶，全面交流制作工藝，促進(jìn)茶企茶館茶農(nóng)增收增效，有著別具一格的場景和場域意義。

新化縣茶產(chǎn)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)小組組長姜世星在婁底市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展科技論壇做了專題發(fā)言，他一貫推行新化紅茶的三大山頭，奉家山、天門山、大熊山，而大熊山是在他手里做起來的一個最有特色的山頭，大熊山的古樹茶就像他的孩子。他說：“新化紅茶是婁茶產(chǎn)業(yè)的核心力量和核心版圖，大熊山是新化紅茶的三大核心山頭之一。大熊山茶業(yè)產(chǎn)業(yè)的特色是古樹茶，大熊山的古樹茶很好喝，喝了還想喝。大熊山古樹茶要做好一個 ‘古’ 字，大熊山的古樹茶要進(jìn)行有效的保護(hù)和合理的開發(fā)，增加科技的含量，放大地域風(fēng)味。對那些已經(jīng)普查出來的高桿單株古茶樹要進(jìn)行特別的保護(hù)和管理及科學(xué)的監(jiān)管，成為大熊山茶業(yè)發(fā)展的有效資源和核心競爭力?！?/span>

陳建明代表婁底市茶葉協(xié)會做了《為了婁底茶業(yè) 我們始終在路上——婁底市茶業(yè)協(xié)會工作報告》報告，婁底市茶葉協(xié)會 倡導(dǎo)“婁底人喝婁底茶”，以“婁底全民品茶文化節(jié)”為抓手， 四年來16次深入茶園、車間、茶館，編撰《中國茶全書》婁底卷、編輯出版《婁底茶事》，協(xié)調(diào)舉辦茶科技培訓(xùn)班，推培湘派茶館標(biāo)桿店、推評市域高級農(nóng)藝師、農(nóng)藝師、助理農(nóng)藝師、組織制茶競賽。

婁底市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局二級巡視員黃建明宣讀了《關(guān)于表彰2023年度婁底茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展先進(jìn)單位的決定》，并對湖南湘熊茶業(yè)有限公司、湖南雅寒茶葉有限公司、新化縣立新知青茶場合作社、無邊茶院、天地人和香茶樓、天下梅山茶餐館等6家單位授牌。

湖南湘熊茶業(yè)有限公司法人劉修鵬對大熊山古樹茶的特色進(jìn)行推薦介紹。湖南省茶葉科學(xué)研究所專家包小村做了《茶葉營銷與品牌》的報告。婁底市市場監(jiān)督管理局食安科科長王海萍做了《 茶葉生產(chǎn)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)解讀及GB23350標(biāo)準(zhǔn)宣貫 》報告。恰福茶董事長王博做了《新式茶飲》報告。

大熊山中孕育于林的村民，無不都在追尋古茶樹的行蹤 。 鳥聲、水聲、陽光的腳步聲，一切都毫無懸念地融入了 大 熊山古茶樹的朦朧春色，并相映成一幅“古樸”的畫卷。曼妙的茶 園 景 象 ，搖曳著“霓裳”的色彩，且有知有覺中醉在了一簾芬芳。陽光揮灑的古茶園，芽與豪忘情地親吻，枝和葉私語著纏綿的情話，宛若柔情似水的女子，撒下了珍珠般的晶瑩。

4月27日，大熊山古樹茶開園儀式在湖南湘熊茶業(yè)有限公司的劉家坑古茶園基地舉行。

大熊山古樹茶 有 獨特生態(tài)環(huán)境，茶景曼妙，茶香濃郁，古茶樹翠影與映山紅相映成趣，茶人陶醉其中，感受蚩尤故里、千年茶鄉(xiāng)的當(dāng)代春天。晨陽斜照其上，只見芽挺葉展，隨風(fēng)飄逸，蒼茫扶搖，翠裝素裹，鮮嫩無比，厚重靈動，綿纏幽蘭 。 婁底市茶業(yè)協(xié)會會長陳建明說：“ 大熊山古樹茶，山上有森林，峽谷有溪流，地里生爛石，屋頂長青苔，一句話：好茶！”

劉修鵬對 大熊山 五百年 的 古茶樹 進(jìn)行了 專業(yè) 的解讀。 劉家坑古茶園 的 古茶樹因地塊、栽培年代、品種、環(huán)境不同，不同樹齡表現(xiàn)形態(tài)各異的特征：100年古茶樹枝干有百色地衣，成銅錢狀；200年古茶樹有青苔根須或青苔絲帶，長約20至80厘米，呈青綠色，地衣白圈明顯；300年古茶樹主干與枝杈交界處有青苔區(qū)，呈三角狀，地衣脫落呈蛇紋狀，灰白條理；400年古茶樹蛇皮紋脫落，枝干魚鱗散翹，枝條稀疏成枯白色；500年古茶樹主干與枝條枯脆為灰白色，枝干魚鱗脫落呈灰點梨皮狀，有白色或青白色菌朵，枝干干癟，僅頂部發(fā)芽。

婁底市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 二級巡視員 黃建明 一聲“開園 了 ”，參加“ 劉家坑 古茶樹開園 節(jié) ”活動的 茶客奔向茶園，他們 一邊采摘 古樹茶的嫩芽， 體驗 原始森林里 的 茶； 一邊放眼四 面 望 去 ，藍(lán)天白云、飄飄灑灑，群山環(huán)繞、連綿不絕 ； 那溝溝壑壑、瘦骨嶙峋 ； 還有曲直交遞著的映山紅領(lǐng)導(dǎo)下的山花爛漫，讓溪流無聲，群嶺迤邐更加感動天地山河 。

大熊山將努力踐行“三茶統(tǒng)籌”，聚焦茶業(yè)“新質(zhì)生產(chǎn)力”，在促進(jìn)大熊山古樹茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展、保護(hù)茶農(nóng)和茶企利益、弘揚茶文化中持續(xù)發(fā)力。

責(zé)編：何婷

一審：何婷

二審：范焱

三審：丁偉