湘菜大師進(jìn)校園，傳播舌尖上的湘潭味

    2024-05-24 19:35:11

“全國聞名那是湘蓮，小龍蝦香噴噴在外灘，毛家紅燒肉來自韶山，吃遍湘潭不思還……”熟悉的《上春山》旋律，填上美食版的歌詞，一群二年級學(xué)生的精彩表演，贏得陣陣掌聲。5月24日，一場以湘潭美食為主題的跨學(xué)科主題活動(dòng)在湘潭子敬學(xué)校上演，活動(dòng)通過“尋訪湘潭美食”、“制作品嘗美食”、“推介湘潭美食”三個(gè)子任務(wù)，讓學(xué)生了解湘潭的飲食文化，了解食物制作的烹飪方法，讓孩子們成為家鄉(xiāng)美食的小小推介人。

飲食是一扇窗，可以展示地方特色和民風(fēng)民俗。湘潭，是一座充滿韻味和獨(dú)特文化的城市，在這片土地上，獨(dú)具特色的美食匯聚成味蕾的盛宴，湘蓮、毛家紅燒肉、剁椒魚頭等美食都聲名遠(yuǎn)播。

情景表演、手工報(bào)展覽、美食品鑒……作為家鄉(xiāng)美食推介人，你將如何向大家介紹家鄉(xiāng)的美食？圍繞這個(gè)主題，孩子們開展了形式豐富的活動(dòng)，現(xiàn)場氛圍十分熱烈。香辣小龍蝦、毛氏紅燒肉、涼拌黃瓜、蛋炒飯、清炒絲瓜等，一道道湘潭美食和家常味道陳列在現(xiàn)場，接受品鑒和打分，受到大廚評委和大眾評委的嘖嘖稱贊。最終，香辣小龍蝦、毛氏紅燒肉、蛋炒飯被評為最受喜愛的美食。

“超乎我們的想象，這些作品竟然都出自二年級學(xué)生，他們或自主完成，或在家長的協(xié)助下完成，非常棒！”中國湘菜大師李碧超、章志平受邀為活動(dòng)做技術(shù)指導(dǎo)，品嘗完孩子們制作的菜肴紛紛給予高度贊揚(yáng)。作為此次活動(dòng)的指導(dǎo)單位，湘潭縣餐飲協(xié)會(huì)會(huì)長胡佩林認(rèn)為：“讓湘菜大師走進(jìn)學(xué)校，與孩子們共同學(xué)習(xí)和分享，這是一次傳播湘潭美食文化的特別嘗試，很有意義。”

湘潭子敬學(xué)校校長黃潔也表示，希望以后與協(xié)會(huì)多多合作開展這樣的活動(dòng)。她說道：“此次活動(dòng)通過實(shí)踐活動(dòng)，將書本與生活緊密聯(lián)系，提高了語言文字運(yùn)用的能力，感知了美食背后的文化，培養(yǎng)了學(xué)生熱愛中華傳統(tǒng)飲食文化，熱愛祖國、熱愛家鄉(xiāng)?！?/p>

責(zé)編：何婷

一審：何婷

二審：范焱

三審：丁偉

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