從現(xiàn)在到立秋，這樣吃生姜的人都賺了！

    2024-06-11 09:40:30

俗話說，冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方。

夏季吃生姜，既可增食欲、促消化，又可解表散寒、升發(fā)陽氣，防治“空調(diào)病”。

其中，將醋與生姜搭配，效果翻倍！

國醫(yī)大師推薦“醋泡姜”

醋泡姜是首屆國醫(yī)大師路志正的養(yǎng)生法寶之一，他每天早上都會(huì)吃1~3片，堅(jiān)持了有二三十年，原來消化不好、胃脹等問題在常吃醋泡姜后都有了緩解。

此外，生姜和醋都有活血的好處，兩者搭配有助于保護(hù)血管，對(duì)心臟也非常有好處。

做法： 生姜洗凈晾干，切片，撒少許鹽腌制12小時(shí)。將腌好的姜片放入干凈密封的容器中，倒入足夠量的醋沒過姜片。最后用保鮮膜和瓶蓋密封，放置4天以上即可食用。

夏吃生姜的5個(gè)好處：

1.健脾開胃

2.驅(qū)寒防感冒

3.抗菌防腹瀉

4.抗氧化防衰老

5.預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化

生姜配醋的好處：

生姜發(fā)散解表，容易使人出汗更多，“氣隨津泄”反而于養(yǎng)生不利。

食醋的味道酸澀，有收斂之效，可中和生姜的發(fā)散之性，且能溫和地溫陽、健脾、散寒濕。

此外，醋的酸性收斂，還能補(bǔ)充津液，所以醋泡姜能生津補(bǔ)陽，不用擔(dān)心吃后上火的問題。

吃姜兩注意

01.早上吃

一天之中，推薦早上吃姜為妙，此時(shí)人體的陽氣分布在體表，內(nèi)里多寒，生姜可溫中，同時(shí)可以助升陽氣。而晚上是陽氣入陰的時(shí)候，則不建議多吃姜類食療。

晚上吃姜易使里陽過盛，可能導(dǎo)致胃部不適、燒心等情況，陽不入陰也易影響睡眠。

02.上火不吃

生姜食療雖好，卻非人人適合。生姜食療特別適合寒涼體質(zhì)的人。

但像有唇紅、口干、五心煩熱等陰虛內(nèi)熱表現(xiàn)的人群，或者大便不爽、大便臭等脾胃有濕熱表現(xiàn)的人群都不適用。

肝病、糖尿病，以及急性炎癥患者也不宜食用。

來源：中國中醫(yī)藥報(bào)

責(zé)編：邱訪蓉

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