作為多民族文化交匯融合的聚集地，懷化市擁有豐富的民族文化資源和深厚的文化底蘊(yùn)，目前全市有國家、省、市、縣級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目740項(xiàng)，非遺代表性傳承人1000余人。為更好地繼承和弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化，保護(hù)和發(fā)展非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，懷化市稅務(wù)部門充分發(fā)揮稅收職能作用，落實(shí)落細(xì)稅費(fèi)優(yōu)惠政策，持續(xù)優(yōu)化稅費(fèi)服務(wù)，助力“五溪非遺”煥發(fā)新活力。

稅惠加“料” 百年甜醬醇香四溢

“洪江甜醬”是懷化市百年老字號源春醬坊于清咸豐五年開創(chuàng)的品牌，作為洪江名菜“血粑鴨”必不可少的調(diào)味料，自2011年起，“洪江甜醬”先后入選市級、省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，成為懷化本土“鄉(xiāng)味”的一個(gè)閃亮印記。

“甜醬的制作需要細(xì)心、耐心，更需要恒心?！睉鸦泻榻倌赆u園有限公司負(fù)責(zé)人楊洪偉一邊介紹一邊揭開瓦缸查看甜醬的色澤。

延續(xù)百年的甜醬制作技藝，從選料和料、蒸煮面粉、煤房發(fā)酵，再到入缸晾曬、定期翻制、觀察色澤，每一步都極為考究，生產(chǎn)周期長達(dá)三年。漫長的時(shí)光賦予了洪江甜醬濃郁的醬香和酯香，持續(xù)的稅費(fèi)政策紅利同樣為非遺產(chǎn)業(yè)帶來了更多可能性。

“去年我們享受了上萬元的稅收優(yōu)惠，這筆錢算下來可以給一個(gè)工人發(fā)好幾個(gè)月工資，感覺很暖心。”楊洪偉表示，

在稅費(fèi)政策“紅利”的支持下，企業(yè)發(fā)展信心十足，準(zhǔn)備進(jìn)一步擴(kuò)大生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模，開拓線上銷售渠道，讓更多匠人們留在家鄉(xiāng)，在做好非遺傳承的同時(shí)，把純粹的“家鄉(xiāng)味兒”傳遞給更多的人。

服務(wù)增“味” 侗家蘿卜回味無窮

在“和平之城”—芷江侗族自治縣，也有著如同“洪江甜醬”一樣的“鄉(xiāng)味非遺”。在這里，幾乎家家有腌菜壇子、酸水罐子，“酸”字文章里寫出了芷江人的“甜蜜”，也描出了手藝人的“絕技”。2023年，芷江酸蘿卜制作技藝入選第六批省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。

這項(xiàng)“好吃的非遺”遍布芷江大街小巷，每家店售賣的酸蘿卜因“母水”不同，都擁有著獨(dú)一無二的風(fēng)味。其中，“侗古佬”酸蘿卜，在堅(jiān)持傳統(tǒng)老壇發(fā)酵、手工炮制，保持原生態(tài)脆爽口感的同時(shí)，還創(chuàng)新添加了檸檬進(jìn)行增香，口感好、味道正，成為芷江酸蘿卜中的“網(wǎng)紅”。

“我們侗族有句俗語‘三天不吃酸，走路打倒躥’，侗家人愛吃酸，酸蘿卜更是我們飯桌上不可或缺的美味。”走進(jìn)位于龍津風(fēng)雨橋旁的“侗古佬”泡菜店，侗古佬酸蘿卜傳承人張艷艷正在向來往的顧客宣傳“非遺”背后的故事。

“作為手藝人，我們對經(jīng)營開店、納稅申報(bào)等都不太了解，好在有稅務(wù)干部經(jīng)常上門手把手輔導(dǎo)辦理涉稅業(yè)務(wù)，讓我們能專心投入到非遺技藝的傳承與發(fā)展當(dāng)中?！睆埰G艷表示，祖輩的智慧需要代代相傳，自己將技藝傳授給數(shù)百名學(xué)員，原本家傳的手藝也由此遍布大江南北。

將非遺融入萬千百姓的日常生活是最好的傳承。如今，芷江酸蘿卜火爆出圈，一道道“酸”味，引得游客紛至沓來，拉滿城市氛圍感，滿溢出煙火氣。

稅宣添“彩” 一梭一線成就美好

走進(jìn)位于通道侗族自治縣文坡村的“中國侗錦傳承基地”，吱吱呀呀的織錦聲從三層木質(zhì)織樓內(nèi)響起，織娘們開始了一天的忙碌。59歲的粟田梅在各個(gè)織機(jī)前踱步，時(shí)不時(shí)地停下腳步，一邊俯身指導(dǎo)，一邊向稅務(wù)干部介紹侗錦織藝手法及流程。

“老祖宗引以為傲的手藝應(yīng)該毫無保留地傳承下去。” 侗錦織造技藝傳承人粟田梅說道，侗錦織造工藝復(fù)雜，要經(jīng)過軋棉、紡紗、染紗、絞紗、絞經(jīng)、排經(jīng)、織錦等十多道工序，想要學(xué)成挑戰(zhàn)性極大。一心想將侗錦發(fā)揚(yáng)光大的粟田梅拿出多年積蓄，辦起了侗錦坊、攬起了徒弟，至今已免費(fèi)培訓(xùn)了數(shù)千人。

據(jù)悉，侗錦織造技藝主要分布在懷化市通道侗族自治縣，擁有獨(dú)特的編織工藝、生動(dòng)的民族紋樣、深刻的文化內(nèi)涵，歷經(jīng)兩千余年而不失風(fēng)采，是我國著名織錦之一。2008年，侗錦織造技藝被列入第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。

為更好地傳承和弘揚(yáng)中華民族傳統(tǒng)文化，保護(hù)和發(fā)展非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，當(dāng)?shù)囟悇?wù)部門“小馬燈”志愿服務(wù)隊(duì)創(chuàng)新稅收宣傳方式和服務(wù)模式，通過“非遺+稅宣”模式，助力本土非遺向新發(fā)展。

“侗錦織造技藝能不斷發(fā)展傳承，離不開國家政策的扶持，也要感謝稅務(wù)部門的幫助。” 粟田梅說道，當(dāng)?shù)囟悇?wù)部門在提供細(xì)致到位的稅費(fèi)服務(wù)基礎(chǔ)上，積極為侗錦產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)烤€搭橋，拍攝稅收宣傳視頻《鄉(xiāng)愁，是那方侗錦》讓更多人了解侗錦文化，感覺暖心又貼心，對以后的發(fā)展我們充滿了信心。

“非遺是留在記憶里的傳承，保護(hù)非遺就是保護(hù)我們的文化?！眹叶悇?wù)總局懷化市稅務(wù)局黨委書記、局長盤海源表示，稅務(wù)部門將持續(xù)發(fā)揮稅收職能作用，繼續(xù)精準(zhǔn)落實(shí)各項(xiàng)稅費(fèi)優(yōu)惠政策，用“稅力量”激發(fā)非遺產(chǎn)業(yè)活力，護(hù)航非遺產(chǎn)業(yè)在傳承與發(fā)展之路上穩(wěn)步前行。（唐鵬晟 劉楊慧）

責(zé)編：周聽聽

一審：周聽聽

二審：喻志科

三審：熊佳斌

來源：新湖南客戶端