道縣：黑皮雞樅菌破土成“金” 特色種植引領致富新路徑

何凝 何玲   湖南日報·新湖南客戶端·客戶端   2024-07-17 16:26:11

湖南日報·新湖南客戶端7月17日訊（通訊員 何凝 何玲 ）盛夏七月，驕陽似火。在道縣清塘鎮(zhèn)小坪村的黑皮雞樅菌種植基地，成熟的黑皮雞樅菌如珍寶般從菌床冒出，工人們正忙碌采摘。黑皮雞樅菌不僅口感鮮美，營養(yǎng)豐富，更成為當?shù)卮迕裨鍪盏男铝咙c。

走進種植大棚，一股潮濕涼爽的空氣和濃郁獨特的菌香撲面而來。一朵朵黝黑、描著“白邊”的黑皮雞樅菌如雨后春筍般破土而出，菌蓋厚實、菌柄粗壯，工人們正忙著將剛采摘回來的雞樅菌進行削根、分類、包裝，運到冷庫進行保鮮。得益于便利的交通及物流網(wǎng)絡，基地一早新鮮采摘的黑皮雞樅菌，當晚就可以端上廣東、廣西等地區(qū)居民的餐桌。

“我們這個一般是從采摘到結束為4個月左右，就是它分爆棚期跟休眠期，像這個我們每天采摘4次，每天的話一個棚出菇量為300斤左右，一年的話一個棚出菇量為2萬斤，它的產(chǎn)值金額40萬左右。” 道縣清塘鎮(zhèn)小坪村勇林蘑菇農(nóng)場老板廖勇說。

黑皮雞樅菌，又名長根菇，是生長在我國南方的一種珍稀食用菌，號稱土地里的“黑黃金”，其生長周期短、采摘期長，每4個月完成一次生產(chǎn)周期，一年可多茬種植。但黑皮雞樅菌對種植環(huán)境要求較為苛刻，需要對菇房內(nèi)的溫度、濕度、土壤、二氧化碳濃度等進行精細化管控，種出的黑皮雞樅菌才會品質(zhì)好、產(chǎn)量高。

“種植的最主要的關鍵就是恒溫，溫度是最重要，我們一般溫度是控制在25度左右，還有就是濕度，濕度是控制在90%，還有就是我們現(xiàn)在采用了全自動化設備，為這些菇提供更好的生長條件，保證菇的品質(zhì)。”道縣清塘鎮(zhèn)小坪村勇林蘑菇農(nóng)場老板廖勇說道。

2021年，廖勇從外地返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，通過朋友了解到黑皮雞樅菌種植產(chǎn)業(yè)，從福建學習種植技術并引進優(yōu)質(zhì)菌種，回鄉(xiāng)投資了60多萬元建設了6個雞樅菌大棚。近幾年，經(jīng)過不斷摸索和發(fā)展，他的種植技術越來越成熟，產(chǎn)量也逐年增加，并不斷擴大種植規(guī)模。一到采收時節(jié)，廖勇都會聘請當?shù)氐拇迕裨诨乩飶氖虏烧?、削根、分級、包裝等工作，有效帶動了當?shù)亻e置勞動力就業(yè)，讓村民實現(xiàn)增收。

“這里上班很好，然后又離家比較近，然后可以帶小孩，一天也能賺個一百左右，還挺自由的。”道縣清塘鎮(zhèn)小坪村村民胡璐玉說。

“我們目前已經(jīng)有二三十個人在做事了，我想做得大一點，就是想帶動更多就業(yè)人員?！钡揽h清塘鎮(zhèn)小坪村勇林蘑菇農(nóng)場老板廖勇說。

作者：何凝 何玲

責編：何駿革

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三審：周流星

來源：湖南日報·新湖南客戶端·客戶端

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