文|張永祥

仲夏時(shí)節(jié)，被譽(yù)為水果界 “美少女”的楊梅進(jìn)入到一年一度的“網(wǎng)紅”季節(jié)。近日，我邀約三五好友，沿著107國(guó)道，驅(qū)車(chē)來(lái)到湘潭縣譚家山鎮(zhèn)的精榜烏梅種植基地，享受了一番采梅之樂(lè)，滿(mǎn)足了一陣口腹之欲?！懊贰焙脮r(shí)光真是精彩紛呈。

漫山遍野的楊梅樹(shù)上，一顆顆絳紅的楊梅晶瑩剔透，嬌艷欲滴，水靈靈掛在枝頭，在綠葉的簇?fù)硐赂裢怙@眼，令人望而生津。這是夏天的專(zhuān)屬美味，承載著一份濃濃的鄉(xiāng)愁。

小時(shí)候，我家后院里有一棵楊梅樹(shù)，它是我童年的樂(lè)園。每當(dāng)楊梅成熟的時(shí)候，媽媽總會(huì)帶著我去摘楊梅。那時(shí)的我，總是迫不及待地爬上樹(shù)，伸手去摘那些又大又紅的楊梅。媽媽微笑著看著我，不時(shí)地提醒我小心些。

有一次，我因?yàn)檎锰度?，一不小心從?shù)上摔了下來(lái)。我疼得直哭，媽媽急忙跑過(guò)來(lái)，把我抱在懷里，一邊安慰我一邊檢查我的傷勢(shì)。幸運(yùn)的是，我并沒(méi)有什么大礙，只是膝蓋擦破了一點(diǎn)皮。媽媽心疼得不得了，她一邊往傷口涂紫藥水，一邊用口吹著氣。時(shí)隔多年，那溫馨的一幕仿佛呈現(xiàn)在我眼前。

從那以后，媽媽每次帶我摘楊梅時(shí)都會(huì)特別小心，生怕我再次受傷。而我也漸漸長(zhǎng)大，開(kāi)始懂得關(guān)心媽媽。每次摘完楊梅后，我都會(huì)挑出一些楊梅，洗干凈后送給媽媽吃。媽媽一邊品嘗著楊梅，一邊夸贊我懂事。

隨著時(shí)間的推移，我離開(kāi)了家鄉(xiāng)，到外地參軍和打工。每當(dāng)楊梅成熟的季節(jié)，我總會(huì)想起家里的那棵楊梅樹(shù)，想起與媽媽一起摘楊梅的那些情景。而媽媽總是捎信給我，叫我回家吃楊梅。當(dāng)我品嘗著那熟悉的味道時(shí)，媽媽的臉上樂(lè)開(kāi)了花。十多年前，家鄉(xiāng)進(jìn)行開(kāi)發(fā)，我家的房子被征收，楊梅樹(shù)被砍伐；四年前，媽媽離開(kāi)了我們。楊梅沒(méi)了，媽媽沒(méi)了，鄉(xiāng)愁和親情遍體鱗傷。

如同楊梅的酸甜，人生總是五味雜陳。但生活總要繼續(xù)前行，該吃吃，該樂(lè)樂(lè)，采梅、嘗梅的快樂(lè)仍然要延續(xù)。楊梅的吃法多種多樣，萬(wàn)物似乎皆可搭配楊梅，每一種吃法都充滿(mǎn)了創(chuàng)意和樂(lè)趣。我喜歡將楊梅釀酒。飲楊梅酒抒懷，人生雖不得意但也要盡歡。將楊梅做成楊梅汁，加入冰塊和蜂蜜，攪拌均勻后一飲而盡，那種清涼的感覺(jué)瞬間驅(qū)散了夏日的炎熱。我還喜歡將楊梅和糯米一起蒸煮，做成楊梅糯米飯，那酸酸甜甜的口感讓人回味無(wú)窮。

楊梅的甘酸不只藏匿于舌尖，更徜徉在內(nèi)心深處。它是味蕾上的鄉(xiāng)愁，濃縮著豐富的飲食文化，承載著獨(dú)特的人文情韻。在這個(gè)炎炎夏日里，讓我們一同品味楊梅的酸甜滋味，感受那份獨(dú)特的情感魅力，共同懷念那些與楊梅相伴的美好時(shí)光。

責(zé)編：胡雪怡

一審：胡雪怡

二審：周月桂

三審：楊又華

來(lái)源：湖南日?qǐng)?bào)·新湖南客戶(hù)端