湖南日?qǐng)?bào)全媒體記者 張頤佳 楊元崇 通訊員 龍景庚

省委、省政府提出實(shí)施湘酒振興戰(zhàn)略，確定把湘西土家族苗族自治州作為湘酒核心區(qū)域來打造。湘西酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展迎來發(fā)展新機(jī)遇。

湘西州發(fā)布促進(jìn)酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見。明確提出，爭(zhēng)當(dāng)振興湘酒的“領(lǐng)頭羊”和“主力軍”，把酒業(yè)培育成為主要支柱產(chǎn)業(yè)。到2027年底，酒業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入突破100億元，稅收突破30億元。新增規(guī)模以上酒業(yè)企業(yè)20戶以上，力爭(zhēng)培育年主營(yíng)業(yè)務(wù)收入超100億元企業(yè)1戶、5億元以上企業(yè)2戶、億元以上企業(yè)3戶。

振興湖南白酒，湘西扛起大旗

酒鬼酒是湘西州最大的白酒企業(yè)，2023年銷售額28.30億元。

湖南省人均消費(fèi)白酒量接近全國(guó)人均水平的2倍。本土白酒品牌的省內(nèi)市場(chǎng)份額、產(chǎn)銷規(guī)模有著巨大的提升空間。2023年湖南白酒市場(chǎng)規(guī)模約為280億元，其中湖南地產(chǎn)白酒約80億元，省外白酒品牌約200億元。

酒鬼酒作為中國(guó)名酒，振興湘酒責(zé)無旁貸。湘西州高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)酒產(chǎn)業(yè)園區(qū)，重點(diǎn)加快酒鬼酒生產(chǎn)三區(qū)以及吉首、保靖、古丈、龍山等縣市特色園區(qū)規(guī)劃建設(shè)，將全州酒產(chǎn)業(yè)園區(qū)擴(kuò)大至10平方公里以上。

湘西州促進(jìn)酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展意見，在2020年出臺(tái)的相關(guān)政策基礎(chǔ)上重新修訂，由“白酒產(chǎn)業(yè)”修改為“酒業(yè)”，增加“世界美酒特色產(chǎn)區(qū)·中國(guó)酒谷·湘西”產(chǎn)區(qū)等內(nèi)容，為增強(qiáng)酒業(yè)內(nèi)生動(dòng)力和核心競(jìng)爭(zhēng)力提供政策要素保障。

為打造“酒谷”，湘西州委、州政府成立酒業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈工作專班，州委主要負(fù)責(zé)人擔(dān)任酒產(chǎn)業(yè)鏈鏈長(zhǎng)，制定實(shí)施方案、考核辦法，編制產(chǎn)業(yè)全景圖、現(xiàn)狀圖和重點(diǎn)項(xiàng)目庫(kù)、企業(yè)庫(kù)，產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告、招商報(bào)告，完善體制機(jī)制，指導(dǎo)縣市區(qū)協(xié)同推動(dòng)酒業(yè)發(fā)展。 

投入真金白銀加強(qiáng)配套建設(shè)。總投資66億多元的“一城四區(qū)”規(guī)劃建設(shè)加快推進(jìn)，蘭泉酒業(yè)、青島路堡啤酒、酒融薈（湘西）酒業(yè)、中印包裝有限公司、鑫隆陶瓷、鑫誠(chéng)陶瓷、恒昌包裝彩印、永峰源包裝等一批上下游企業(yè)落戶湘西州，湘西高新區(qū)酒鬼酒2萬噸大曲項(xiàng)目、湘西食品飲料糟渣綜合利用項(xiàng)目等啟動(dòng)實(shí)施。

為促進(jìn)白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展，湘西州加大財(cái)政、稅費(fèi)、金融支持力度，加強(qiáng)建設(shè)用地保障。實(shí)施園區(qū)建設(shè)工程、產(chǎn)業(yè)躍升工程、品質(zhì)提升工程、全產(chǎn)業(yè)鏈推進(jìn)工程、品牌培育工程、市場(chǎng)營(yíng)銷工程。

借青山綠水，釀一方美酒

湘西州是名副其實(shí)的“醉鄉(xiāng)”。

“酒”已經(jīng)融入湘西發(fā)展血脈。作為湘酒第一品牌產(chǎn)區(qū)，又有哪些“地理密碼”？

大自然的“恩寵”。湘西州位于全國(guó)罕見的氣候微生物發(fā)酵帶、土壤富硒帶和植物群落亞麻酸帶交集區(qū)，與仁懷、宜賓、瀘州等地同屬北緯30度黃金釀酒緯度帶。

水、糧、曲、窖、技是釀酒的五大要素。

水排在第一。湘西神奇的三眼泉，泉水水質(zhì)清芬甘醇，是酒鬼酒公司釀出美酒的精髓。

再看糧。

曾經(jīng)流傳著一句話，湘西州不適合種高粱。頭部酒企用的主要釀酒原糧，大多是購(gòu)買外地高粱。但這句話已成為歷史?！跋嫖鞲吡坏矸酆扛撸鼍坡矢?。力爭(zhēng)‘十四五’期間釀酒專用糧基地逐年遞增至6萬畝，為白酒高質(zhì)量發(fā)展提供充足優(yōu)質(zhì)的釀酒原糧支撐。”湘西州工信局局長(zhǎng)、州酒業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈辦公室主任田華介紹，湘西發(fā)揮保靖縣呂洞山萬畝“高粱紅了”示范基地帶動(dòng)效應(yīng)，重點(diǎn)抓好瀘溪、花垣、永順、古丈4縣原糧基地建設(shè)，精準(zhǔn)落實(shí)獎(jiǎng)補(bǔ)政策，采取“釀酒企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”運(yùn)作模式，遵循綠色、有機(jī)理念，為白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供充足優(yōu)質(zhì)的釀酒原糧支撐。 

酒鬼酒是中國(guó)馥郁香型白酒的始創(chuàng)者，被贊譽(yù)為“馥郁鼻祖”。細(xì)細(xì)品味，可品出“前濃、中清、后醬”的口感。酒鬼酒公司首創(chuàng)的馥郁香型上升為國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，成為中國(guó)白酒第11種香型，馥郁香型白酒的行業(yè)地位越來越受到重視?！梆ビ粝阈蜁x升國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，預(yù)示著酒鬼酒由追跑到領(lǐng)跑的轉(zhuǎn)型?！敝袊?guó)酒協(xié)理事長(zhǎng)宋書玉表示。

用好一方水土，釀出一方美酒。從水到糧，“中國(guó)酒谷”湘西承天地自然之大美，合專家精研之匠心，釀生態(tài)洞藏之好酒——這，是“中國(guó)酒谷”的生態(tài)實(shí)踐，更是湘西正在講述的美酒故事。

推進(jìn)酒旅融合，塑造“中國(guó)酒谷·妙境湘西”

在前不久舉行的第十三屆中國(guó)中部投資貿(mào)易博覽會(huì)上，酒鬼酒以“中國(guó)酒谷·妙境湘西”的獨(dú)特魅力和品質(zhì)，吸引廣大客商駐足品鑒酒鬼酒多款高顏值、高品位的文創(chuàng)新品，感受獨(dú)特的馥郁風(fēng)味。湘泉酒業(yè)、土家人集團(tuán)、水田河酒廠、為民酒業(yè)等重點(diǎn)白酒生產(chǎn)企業(yè)驚艷亮相，獨(dú)特的馥郁香型白酒核心產(chǎn)區(qū)大放異彩。

對(duì)湘西州而言，“酒谷”之名，“酒”是內(nèi)核，“谷”是基座。湘西州人民政府與中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)簽訂“世界美酒特色產(chǎn)區(qū)·中國(guó)酒谷·湘西”產(chǎn)區(qū)共建戰(zhàn)略合作框架協(xié)議，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)組織國(guó)內(nèi)權(quán)威專家指導(dǎo)湘西州建設(shè)“中國(guó)酒谷”。

近年來，湘西州著眼酒文旅城融合，高起點(diǎn)規(guī)劃推進(jìn)“中國(guó)酒谷”建設(shè)，推廣“酒+”新場(chǎng)景，將酒文化滲透到城市肌理，著力打造一座飄著酒香、透著酒韻的酒谷名城。

湘西州圍繞構(gòu)建“一谷兩區(qū)一地多極”大酒谷格局，實(shí)施特色酒谷建設(shè)?！耙还取?，即“世界美酒特色產(chǎn)區(qū)·中國(guó)酒谷·湘西”，以產(chǎn)區(qū)共建帶動(dòng)神秘峽谷、云霧糧谷、馥郁酒谷、黃金茶谷、五行居谷“五谷”聯(lián)動(dòng)；“兩區(qū)”，即打造中國(guó)馥郁香型白酒核心產(chǎn)區(qū)、全國(guó)工旅融合發(fā)展示范區(qū)；“一地”，即中國(guó)白酒首選酒旅勝地；“多極”，即各個(gè)縣區(qū)多點(diǎn)推進(jìn)，打造一批特色酒莊、精品線路和酒旅研學(xué)產(chǎn)品。力爭(zhēng)2027年，體驗(yàn)觀光游客達(dá)100萬人次以上。 

湘西州促進(jìn)酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展意見提出，支持吉首市、湘西高新區(qū)與頭部企業(yè)、重點(diǎn)企業(yè)開展全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)戰(zhàn)略合作，打造“馥郁香酒城”，這無疑將有力推動(dòng)神秘湘西旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展和酒鬼酒營(yíng)銷。同時(shí)，圍繞“產(chǎn)區(qū)妙境、文化妙酒、馥郁妙鄉(xiāng)”理念，實(shí)施區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展戰(zhàn)略，提升湘西州酒業(yè)產(chǎn)區(qū)整體品牌形象。

責(zé)編：萬璇

一審：萬璇

二審：喻志科

三審：熊佳斌

來源：湖南日?qǐng)?bào)·新湖南客戶端