湖南日?qǐng)?bào)·新湖南客戶端 通訊員 屈澤清

盛夏時(shí)節(jié)，走進(jìn)位于張家界市武陵源區(qū)中湖鄉(xiāng)定家莊村的吳盛奇白羽烏雞養(yǎng)殖基地，映入眼簾的是一派 “雞”動(dòng)人心的好“錢”景。

基地主人吳盛奇正在忙著為白羽烏雞維修帆布蓄水池。身旁，一群又一群的白羽烏雞在樓舍和樹林之間穿梭飛行。

“這種重量輕、折疊方便，可快速搭建和拆卸的帆布蓄水池相比傳統(tǒng)混凝土蓄水池，成本更低，維護(hù)成本也相對(duì)較低?！眳鞘⑵娲蜷_了話匣子，她笑著說，規(guī)?；B(yǎng)殖必須要考慮成本。

在 孵化室內(nèi)， 八十多個(gè)育雛棚依次排開，柔弱的燈光下，滿是嘰嘰喳喳亂叫的雞苗。 “一天可以出苗30到150只左右，出殼率達(dá)到60%以上?！?/span> 看著 這些 雞苗， 吳盛奇 笑呵呵地說 ， 白羽烏雞的孵化對(duì)溫度、濕度、通風(fēng)的要求比較高，這會(huì)影響到種蛋的孵化率和出雛率。

在出雛過程中，不斷有村民 慕名前 來購買雞苗。 “雞肉的肉質(zhì)很鮮美，湯也很濃稠，味道非常好，孫子特別喜歡，每年都會(huì)為 她 們養(yǎng)殖一些。 ” 熊大姐住在鄰村，這次一次性購買 了 五 十只雞苗。

“ 30元一只， 不僅附近村民前來購買，廣東、江蘇、江西等地也有顧客訂貨，每年大概銷售 上萬 只雞苗，能賺十多萬元。 ” 除了 銷售雞苗 ， 吳盛奇說，成年白羽烏雞一斤能賣 40元，每只三到四斤，上半年已經(jīng)賣了差不多1000只左右。這也是養(yǎng)雞場的一筆大收入。

吳盛奇是 土生土長的中湖鄉(xiāng) 定家莊村 村民 。 定家莊村有散養(yǎng)白羽烏雞的傳統(tǒng)， 家家戶戶養(yǎng)上數(shù)十只白羽烏雞滿山跑，這也成就了其肉質(zhì)香甜鮮嫩、味美芳香的特點(diǎn)，備受城市居民青睞。

但因?yàn)榘子馂蹼u的育雛率較低，沒有人愿意規(guī)?；B(yǎng)殖。吳盛奇生性不服輸， 2017年她開始嘗試白羽烏雞養(yǎng)殖，通過不斷摸索，7年來已經(jīng)從一開始散養(yǎng)的幾十只發(fā)展到了現(xiàn)在的近3000只。如今，吳盛奇加上丈夫的父母，并常年聘請(qǐng)兩名村民打理養(yǎng)殖基地。以她名字命名的養(yǎng)殖基地已經(jīng)成為中湖鄉(xiāng)最大的白羽烏雞保種基地。

目前，吳盛奇的 養(yǎng)殖場 帶動(dòng) 了 十余戶村民增收致富。 養(yǎng)殖基地 培育 的 大量雞苗發(fā)放至全市各個(gè)鄉(xiāng)村，并且免費(fèi)提供白羽烏雞養(yǎng)殖技術(shù)。 她希望把白羽烏雞推廣到全市、走出湖南，走上更廣闊的天地。

產(chǎn)業(yè)要發(fā)展，科技必先行。近年來，武陵源區(qū)立足資源稟賦，因地制宜發(fā)展 張家界 白羽烏雞養(yǎng)殖，推行 “科技＋”的發(fā)展模式，通過采用智能化養(yǎng)殖、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，推動(dòng)白羽烏雞產(chǎn)業(yè)逐步走向現(xiàn)代化，讓白羽烏雞變身“金鳳凰”，成為當(dāng)?shù)厝罕姷摹爸赂浑u”。

截至目前，武陵源建成 1家保種基地和1家體驗(yàn)店，新培育33個(gè)養(yǎng)殖大戶，為全區(qū)農(nóng)戶發(fā)放白羽烏雞苗2.1萬只，全區(qū)養(yǎng)殖量達(dá)8.9萬羽，有效帶動(dòng)白羽烏雞全產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)，產(chǎn)業(yè)融合不斷提速升級(jí)。

張家界白羽烏雞是經(jīng)過長期選擇、培育而成的地方優(yōu)良家禽種質(zhì)資源，具有高腳、白羽、紅冠、綠耳和 烏 腳、烏皮、烏肉、烏喙等典型特征，以高腳、個(gè)大、味美著稱 。 目前 已納入張家界特色養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展名錄，是推動(dòng)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)新旺，幫助農(nóng)民增收致富的有力抓手。

作者：屈澤清

責(zé)編：向韜

一審：向韜

二審：田育才

三審：寧奎

來源：湖南日?qǐng)?bào)·新湖南客戶端