上周末，“幽靈外賣(mài)”沖上熱搜，引發(fā)關(guān)注！8月24日，央視新聞曝光了一批租借執(zhí)照開(kāi)店，用假地址、假照片成為熱銷(xiāo)高分店鋪的“幽靈外賣(mài)”。同時(shí)，還曝光了多家外賣(mài)店鋪食品安全問(wèn)題，甚至有熱銷(xiāo)店鋪和廢品回收站開(kāi)在一起。

外賣(mài)，這一時(shí)代的產(chǎn)物如今被推上風(fēng)口浪尖，衛(wèi)生狀況在許多消費(fèi)者心中打上了問(wèn)號(hào)。8月25日凌晨，針對(duì)媒體報(bào)道中“沒(méi)有證照可以去美食城租借執(zhí)照”的相關(guān)問(wèn)題，北京市房山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局已對(duì)其進(jìn)行立案調(diào)查，并責(zé)令該企業(yè)停止線上線下經(jīng)營(yíng)。不僅是房山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局，8月24日，北京昌平區(qū)、朝陽(yáng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局分別對(duì)央視曝光的“幽靈外賣(mài)”涉事門(mén)店、多家臟亂美食城進(jìn)行立案調(diào)查。

市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)立案調(diào)查

8月25日凌晨，針對(duì)媒體報(bào)道中“沒(méi)有證照可以去美食城租借執(zhí)照”的相關(guān)問(wèn)題，北京市房山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局通過(guò)社交平臺(tái)表示，對(duì)于“貢福記美食匯”（執(zhí)照名稱(chēng)：北京貢福記餐飲管理有限公司）存在3個(gè)檔口共用一個(gè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營(yíng)許可證的情況，房山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局已對(duì)其進(jìn)行立案調(diào)查，并責(zé)令該企業(yè)停止線上線下經(jīng)營(yíng)。

不僅是房山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局，8月24日，朝陽(yáng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局和昌平區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局均接連發(fā)布通報(bào)。朝陽(yáng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局表示，朝陽(yáng)區(qū)“實(shí)況廚房（北京東鴻金泰美食中心有限公司）”“京門(mén)樓（北京京門(mén)樓餐飲服務(wù)有限公司）”均以美食城檔口店鋪形式進(jìn)行線上外賣(mài)經(jīng)營(yíng)，具備相關(guān)證照資質(zhì)，但由于存在衛(wèi)生環(huán)境臟亂等違法違規(guī)問(wèn)題已被立案調(diào)查。目前，相關(guān)企業(yè)已開(kāi)展整改整頓工作，線下門(mén)店均已自行停業(yè)，線上外賣(mài)平臺(tái)也已下線。

下一步，北京市朝陽(yáng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將進(jìn)一步加大對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營(yíng)等重點(diǎn)領(lǐng)域的監(jiān)管力度，對(duì)發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)問(wèn)題嚴(yán)肅查處，保障人民群眾生命健康安全。

同時(shí)，針對(duì)“租借證照、幽靈外賣(mài)的望京燒烤”，昌平區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局稱(chēng)，北京東沙沈新商店（沈某）未在其注冊(cè)地址開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，而是將證照租借給張某某，供其在美團(tuán)、餓了么等外賣(mài)平臺(tái)注冊(cè)使用。目前，執(zhí)法人員已對(duì)望京燒烤負(fù)責(zé)人張某某、北京東沙沈新商店（沈某）涉嫌存在的相關(guān)違法行為立案調(diào)查，涉事店鋪已停業(yè)整頓并在所有外賣(mài)平臺(tái)下架。

下一步，昌平區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)加大對(duì)“幽靈外賣(mài)”、租借證照的執(zhí)法檢查力度，全力保障消費(fèi)者舌尖上的安全。

而上述三則通報(bào)的出現(xiàn)均源于8月24日央視新聞的一篇報(bào)道。據(jù)了解，“央視新聞曝光三十多家外賣(mài)店執(zhí)照一樣”一話題登上熱搜，曝光了外賣(mài)平臺(tái)上出現(xiàn)租借執(zhí)照開(kāi)店，用假地址、假照片成為高分熱銷(xiāo)外賣(mài)店鋪的情況，部分店鋪在違規(guī)的同時(shí)還出現(xiàn)了嚴(yán)重的食品安全問(wèn)題。

對(duì)此，消費(fèi)者紛紛“破防”。許多消費(fèi)者分享了此前點(diǎn)外賣(mài)的經(jīng)歷，其中不乏踩雷的情況，還有消費(fèi)者對(duì)行業(yè)現(xiàn)狀進(jìn)行了分析，認(rèn)為是外賣(mài)門(mén)檻太低，一定要加強(qiáng)管理，也有消費(fèi)者認(rèn)為是平臺(tái)審核有問(wèn)題，應(yīng)負(fù)主要責(zé)任。

福建華策品牌定位咨詢(xún)創(chuàng)始人詹軍豪表示，上述曝光問(wèn)題嚴(yán)重?fù)p害了消費(fèi)者權(quán)益，破壞了市場(chǎng)秩序。而這些問(wèn)題背后的原因復(fù)雜多樣，一方面，外賣(mài)平臺(tái)費(fèi)用以及優(yōu)質(zhì)門(mén)店位置租金等成本高昂，商家便選擇偏遠(yuǎn)、低成本的經(jīng)營(yíng)地址來(lái)降低成本。另一方面，平臺(tái)之間為了擴(kuò)大市場(chǎng)份額，對(duì)商家資質(zhì)審核不夠嚴(yán)格，甚至默許一些違規(guī)行為。另外，監(jiān)管不嚴(yán)、違法成本低也是造成上述現(xiàn)象的因素。

平臺(tái)應(yīng)加強(qiáng)日常監(jiān)管

事實(shí)上，“幽靈外賣(mài)”的存在已不是新鮮事。早在2019年，關(guān)于“外賣(mài)菜品食材有問(wèn)題，上門(mén)投訴竟找不到實(shí)體店”的相關(guān)話題就曾引發(fā)討論，而這便是“幽靈外賣(mài)”惹的禍。不僅如此，今年3月15日和2023年7月也均有媒體對(duì)“幽靈外賣(mài)”“影子店鋪”等進(jìn)行曝光，外賣(mài)信息與實(shí)體店鋪嚴(yán)重不符、食品安全問(wèn)題堪憂(yōu)通常是這類(lèi)店鋪所存在的問(wèn)題。

近年來(lái)外賣(mài)市場(chǎng)發(fā)展迅速，更是改變了消費(fèi)習(xí)慣。iiMedia Research（艾媒咨詢(xún)）數(shù)據(jù)顯示，據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2023年6月，我國(guó)網(wǎng)上外賣(mài)用戶(hù)規(guī)模達(dá)5.35億人，較2022年12月增長(zhǎng)1372萬(wàn)人，占網(wǎng)民整體的49.6%。在2023年中國(guó)外賣(mài)平臺(tái)消費(fèi)者點(diǎn)外賣(mài)頻率中，4.08%的消費(fèi)者每周點(diǎn)外賣(mài)超過(guò)20次（平均每天3—4次），13.52%的消費(fèi)者每周點(diǎn)11—20次（平均每天2—3次）外賣(mài)，32.78%的消費(fèi)者每周點(diǎn)5—10次（平均每天1—2次）外賣(mài)，23.98%的消費(fèi)者每周點(diǎn)3—4次外賣(mài)，16.45%的消費(fèi)者每周點(diǎn)1—2次外賣(mài)。但如今，如此龐大的外賣(mài)用戶(hù)卻在擔(dān)憂(yōu)最基礎(chǔ)的食品安全問(wèn)題。

為杜絕“幽靈外賣(mài)”等問(wèn)題，促進(jìn)外賣(mài)行業(yè)良性發(fā)展，詹軍豪建議，平臺(tái)應(yīng)建立更嚴(yán)格的商家入駐審核機(jī)制，利用大數(shù)據(jù)和人工智能技術(shù)提升審核效率，確保商家信息真實(shí)有效。同時(shí)，平臺(tái)應(yīng)加強(qiáng)對(duì)商家的日常監(jiān)管，對(duì)違規(guī)行為及時(shí)曝光并處罰。監(jiān)管部門(mén)同樣應(yīng)加大執(zhí)法力度，對(duì)違法商家進(jìn)行嚴(yán)厲打擊，提高違法成本。而行業(yè)協(xié)會(huì)應(yīng)發(fā)揮橋梁作用，推動(dòng)行業(yè)自律，制定并推廣行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。另外，公眾教育和宣傳亦應(yīng)得到加強(qiáng)，提高消費(fèi)者的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。以多方共治，形成對(duì)“幽靈外賣(mài)”等問(wèn)題的有效遏制，促進(jìn)外賣(mài)行業(yè)的健康、可持續(xù)發(fā)展。

責(zé)編：施泉江

一審：施泉江

二審：鄧晶琎

三審：唐婷

來(lái)源：北京商報(bào)