湖南博士團攜手上“天山”，支招新疆肉蓯蓉產(chǎn)業(yè)發(fā)展

鄭旋，王立三   湖南日報·新湖南客戶端   2024-08-27 11:08:17

湖南日報8月26日訊（全媒體記者 鄭旋 王立三）連日來，一場跨越五千里的科技援疆行動火熱進行。由中南林業(yè)科技大學食品科學與工程學院10人組成的鄉(xiāng)村振興博士服務(wù)團，走進新疆吐魯番市，深入調(diào)研食藥同源肉蓯蓉產(chǎn)業(yè)發(fā)展與布局難題，助力當?shù)剜l(xiāng)村振興和產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

肉蓯蓉素有“沙漠人參”的美譽，具有極高的藥用價值，被國家正式納入《按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)目錄》。博士服務(wù)團與新疆林業(yè)和草原局、科技局及質(zhì)量與計量檢測所等單位展開座談，針對吐魯番特色農(nóng)產(chǎn)品肉蓯蓉、葡萄、棗等存在的初級加工、功能性成分不明，質(zhì)量與計量檢測所人員軟實力不足、設(shè)備利用率低等問題，提出明確農(nóng)產(chǎn)品物質(zhì)基礎(chǔ)、挖掘功能特異性成分、打造品牌開發(fā)高值產(chǎn)品，建立產(chǎn)學研基地，提升檢測能力和服務(wù)水平，推動科技成果轉(zhuǎn)化，助力農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)升級等針對性建議。

（博士團與新疆科技局展開座談。）

服務(wù)團成員還先后深入吐魯番特色農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)一線開展調(diào)研，實地解決企業(yè)發(fā)展難題。在新疆頌春維藥生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司，針對肉蓯蓉市場品種混淆、種植難題及加工短板等問題，服務(wù)團提出該產(chǎn)業(yè)急需通過科技手段建立標準，區(qū)分并強調(diào)吐魯番荒漠肉蓯蓉的特點以及提升倉儲保鮮技術(shù)和精深加工能力。在吐魯番棗爾康農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限責任公司，“紅石榴”湖南援疆科技特派團成員，中南林業(yè)科技大學食品科學與工程學院院長任佳麗、教授陸俊等專家表示，愿與企業(yè)建立緊密的合作關(guān)系，共同探索創(chuàng)新策略，將肉蓯蓉這一食藥同源的寶貴資源深度融入食品行業(yè)，推動大健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

（博士團與棗爾康農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限責任公司交流。）

“新疆吐魯番等地擁有豐富優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品資源和極好的產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景，而我校有著豐富的人才資源和技術(shù)優(yōu)勢，食品科學與工程學科、經(jīng)濟林學科實力明顯?！比渭邀愓J為，通過技術(shù)創(chuàng)新賦能新疆吐魯番等優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品高值化利用，助力打造優(yōu)質(zhì)、獨具特色的區(qū)域性品牌和產(chǎn)業(yè)，同時也將極大推動湖南高?？萍紕?chuàng)新與人才培養(yǎng)質(zhì)量提升。

作者：鄭旋，王立三

責編：彭雅惠

一審：彭雅惠

二審：胡宇芬

三審：李偉鋒

來源：湖南日報·新湖南客戶端

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