炎炎夏日

不少小伙伴都會選擇來一瓶冰爽飲料降降溫

大家有沒有注意到，

在一眾醒目的促銷廣告中

有的飲料，正在“悄悄”漲價......

可樂，曾經(jīng)“國民飲料”一般的存在。它的廣告一度在電視黃金檔播出，成為不少人的童年記憶，也被當(dāng)代年輕人稱為“肥宅快樂水”。

面對可樂漲價的消息，有消費(fèi)者調(diào)侃稱讓自己“本不富裕的家庭雪上加霜”；還有消費(fèi)者對此表示理解，“很多國產(chǎn)汽水已經(jīng)賣到了5、6元，可口可樂才3元多，算很良心”；也有人表示，現(xiàn)在茶飲的選擇很多，可樂不是必選項(xiàng)了。

圖/網(wǎng)友評論

這波可樂漲價，原因何在

早在今年5月，就有不少區(qū)域的零售商家收到了一封來自太古可口可樂公司的調(diào)價告知函。上面顯示，好幾款產(chǎn)品的建議零售價都變高了，300毫升的可樂從2元漲到2.5元，500毫升可樂則從3元調(diào)整為3.5元。

圖源社交網(wǎng)絡(luò)

事實(shí)上，可樂漲價并不常見。國盛證券的報(bào)告顯示，可樂重返中國內(nèi)地市場的四十余年間，售價一直沒有出現(xiàn)明顯上漲，1990年到2019年期間，可樂單價的復(fù)合增速僅為0.42%。

2018年5月，可口可樂將600ml可口可樂、雪碧的終端零售價調(diào)整為3.5元/支，并逐步減少可口可樂中國區(qū)市場330ML、售價2.5元的矮罐可樂及雪碧產(chǎn)品的產(chǎn)能，轉(zhuǎn)為生產(chǎn)330ML、售價3元/罐的高罐產(chǎn)品。彼時，可口可樂的業(yè)績剛經(jīng)歷了7年的持續(xù)下降。

可口可樂歐洲太平洋合伙公司德國區(qū)總經(jīng)理馮·薩爾岑曾指出，價格上漲的原因是持續(xù)高企的原料、包裝材料和服務(wù)成本。 他進(jìn)一步表示：“最近我們還通過顯著的工資上漲來獎勵員工的表現(xiàn)?！?/p>

可口可樂公司CEO詹姆斯·昆西早在2021年就提出，要用漲價來應(yīng)對“大宗商品（白糖）成本的上漲” 。進(jìn)入2023年，原材料漲幅更為顯著，數(shù)據(jù)顯示，國內(nèi)白糖價格一度飆漲至7094元一噸，年內(nèi)漲幅超過20%，已經(jīng)達(dá)到了五年最高水平。

至于可口可樂永遠(yuǎn)的競爭對手百事可樂，則把通貨膨脹搬了出來。 2023年的財(cái)報(bào)里，百事公司CEO龍嘉德提到，為了對抗通貨膨脹，百事可樂只能想出漲價的方法。

除了成本方面，宏觀環(huán)境和市場的變化也是導(dǎo)致價格上調(diào)的重要原因。 飲料行業(yè)競爭激烈，不斷有新的入局者，而隨著生活水平的提高和觀念的變化，消費(fèi)者偏好也更加多樣化，這些分走了一部分以可樂為代表的碳酸飲料的消費(fèi)群體。

尼爾森的一份報(bào)告的數(shù)據(jù)直觀體現(xiàn)了市場的變化。2023年7月至2024年6月，碳酸飲料市場接近559.02億元，同比下滑6.7%。 在2022年、2023年，這一市場分別同比下滑2.7%、7.0%。

國產(chǎn)飲料，能否迎來“潑天富貴”？

包括可樂在內(nèi)的碳酸飲料市場正在萎縮。與之相對的，是無糖氣泡水、茶飲、電解質(zhì)飲料以及NFC果汁等品類市場規(guī)模的擴(kuò)大。這背后體現(xiàn)的，是人們正追求更為健康、均衡、多元化的飲食習(xí)慣和生活方式。

尼爾森數(shù)據(jù)顯示，2023年，包括無糖茶在內(nèi)的即飲茶拿下21.1%的市場份額，首次超過碳酸飲料（18.5%），位列行業(yè)第一。

艾媒咨詢近日發(fā)布的《2024—2025年中國茶飲料行業(yè)發(fā)展及消費(fèi)洞察報(bào)告》顯示，隨著健康消費(fèi)趨勢凸顯，茶飲料相關(guān)產(chǎn)品市場規(guī)模將進(jìn)一步擴(kuò)大。無糖低糖產(chǎn)品將進(jìn)一步擴(kuò)充市場容量，為茶飲料行業(yè)提供新增量。

而電解質(zhì)飲料在過去幾年中大獲成功，則與全民健身、戶外運(yùn)動的發(fā)展和火熱有關(guān)，功能性飲料借此收獲了更多關(guān)注 。

中國軟飲料行業(yè)市場潛力仍然巨大，品牌競爭愈加激烈。隨著消費(fèi)者對飲品健康化訴求的愈加明顯，市場也向著更天然、更健康、更鼓勵創(chuàng)新的方向發(fā)展。

越來越多的本土品牌在市場上嶄露頭角，推出符合國人口味和健康需求的飲品。為了取得競爭優(yōu)勢，降價也成為了行業(yè)的主流策略。在記者的走訪中，很多常見的便利店、商超都出現(xiàn)了 “第二瓶半價”，或是“加一元得一瓶”的促銷活動。

與此同時，在一線城市，消費(fèi)者也更愿意為一些高質(zhì)量、獨(dú)特口味和滿足精準(zhǔn)需求的產(chǎn)品支付更高價格。 這樣的產(chǎn)品還可以借由消費(fèi)者口碑在社交網(wǎng)絡(luò)實(shí)現(xiàn)快速“走紅”，幫助品牌打響市場知名度。

可以看到是，中國飲料市場的品類格局正在重塑。市場變化迅速，消費(fèi)者的偏好正變得更加復(fù)雜，渠道更加多樣化。

國產(chǎn)飲料要在新的市場環(huán)境中找到增量，或許還要做的更多。

責(zé)編：歐陽伶亞

一審：詹娉俏

二審：唐能

三審：文鳳雛

來源：廣州日報(bào)