這些菜根千萬別扔！對(duì)付便秘、咳嗽、發(fā)燒…非常好使

  養(yǎng)生中國   2024-08-31 09:33:56

在日常生活中，蔬菜是我們每天都要食用的。有不少人在擇菜的時(shí)候，習(xí)慣將菜根扔掉，殊不知一些蔬菜的根部也是很好的“養(yǎng)生法寶”。

01

蔥根——解熱、瀉火、止血、鎮(zhèn)咳

蔥根7個(gè)、梨1個(gè)，加蜂蜜適量，水煎服，治傷風(fēng)感冒；大蔥白連根須，洗凈搗爛，敷患處，治皮膚生瘡；蔥根、白菜根洗凈切好，加水煮20分鐘，加入適量紅糖趁熱飲用，祛風(fēng)驅(qū)寒、止咳祛痰。

02

香菜根——發(fā)汗退熱

香菜根中含有較多的維生素、鎂、鐵、大量揮發(fā)油，入食后可增加排汗，有助于排毒、防感冒。

香菜根中的皂甙 能保護(hù)血管內(nèi)皮細(xì)胞并防止細(xì)胞老化，可以擴(kuò)張血管，促進(jìn)血液循環(huán)。

而且香菜根氣味比莖、葉濃郁，去腥去異味的效果更明顯。會(huì)吃的人可能還知道，有一道美食叫做涼拌香菜根，用它來炸料油、煮料汁等，能給菜肴增味不少~

03

白菜根——解毒化痰、清熱散寒

白菜根具有清熱、解毒、止咳等功效。

白菜根切小片與蔥根、香菜根煮水喝，可以提高免疫力，應(yīng)對(duì)感冒、發(fā)燒特別有效；大白菜根3個(gè)，洗凈切片，加鮮生姜3片，煎湯趁熱喝下，蓋被出汗，治傷風(fēng)感冒；大白菜根3個(gè)，冰糖30克，水煎，1日3次分服，治百日咳。

04

菠菜根——潤腸通便、緩解便秘

菠菜根能通腸胃，調(diào)中氣，活血脈。其營養(yǎng)不比葉子中的少，不僅同樣富含鐵元素、β胡蘿卜素、維生素C等，還有膳食纖維和葉酸，潤腸通便的效果更佳！

菠菜根洗凈，開水煮3分鐘，撈出去水，以芝麻油拌食，1日3次，每次半斤，治便秘；菠菜根10~30個(gè)，文火煮爛，1日3次，治消化不良；菠菜根30~50個(gè)，洗凈、搗爛，用白酒30~60毫升送服，1日2次，治跌打損傷。

05

芹菜根——平肝清熱、安神助眠

芹菜根有清熱、利水、降壓等作用。

芹菜根50~100克、小薊30克、水煎服，治高血壓；芹菜根90克、酸棗仁9克，以水煎服，治失眠；50克芹菜根洗凈切碎炒蛋，每日吃2次，治頭暈。芹菜根60~90克、橘皮9克，用水煎過濾，加蜂蜜適量，混勻后服，治氣管炎。

還有很多以“三根湯”命名的組方 ：

白茅根、蘆根、葛根：治療小兒外感發(fā)熱 、煩躁不安、喜冷飲等。

蔥根、蘿卜根、白菜根：治療風(fēng)寒感冒。

六月雪根 、白茅根、山楂根：治療急性黃疸型肝炎。

板藍(lán)根、山豆根 、白茅根：治療咽炎。

黃花苗根、葦子根、茅草根：治療上火諸癥。

苦瓜根、南瓜根、絲瓜根：治療糖尿病等。

責(zé)編：張春祥

一審：張春祥

二審：楊丹

三審：楊又華

來源：養(yǎng)生中國

我要問