曹茜茜

9月1日，央視《財(cái)經(jīng)調(diào)查》曝光：青海格爾木市、甘肅省靖遠(yuǎn)縣的一些商戶，為了能使枸杞賣個(gè)好價(jià)錢，在明文禁止的情況下，依然用焦亞硫酸鈉給枸杞“提色增艷”。9月2日，格爾木市、甘肅靖遠(yuǎn)相繼發(fā)出情況通報(bào)，徹查枸杞種植加工環(huán)節(jié)的相關(guān)問題。

“人到中年不得已，保溫杯里泡枸杞。”原本被視為養(yǎng)生圣品的枸杞，現(xiàn)在卻成了“毒品”，這著實(shí)令人始料不及。于是，憤慨的網(wǎng)友們紛紛將矛頭指向涉事地政府部門，質(zhì)問他們“為什么眼皮子底下的事發(fā)現(xiàn)不了”“為什么非得曝光了才徹查”？

事實(shí)上，硫磺熏制的“毒枸杞”十年前就被曝光了。2014年3月，《南方都市報(bào)》做了一項(xiàng)有毒枸杞黑市的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)雖然監(jiān)管部門多次清理，但硫磺熏蒸枸杞在黑市仍然很容易買到。從此次央視曝光的內(nèi)容可以看出，甘肅靖遠(yuǎn)的“熏制棚”成了當(dāng)?shù)氐囊坏馈敖志啊?，格爾木市的商戶也坦言“政府每年都在查，但發(fā)現(xiàn)不熏硫磺會(huì)虧錢”。也就是說，十年“毒枸杞”陰影籠罩，相關(guān)監(jiān)管部門始終“慢一拍”，并非因?yàn)椤安恢椤保皇沁x擇了“睜一只眼閉一只眼”。

枸杞產(chǎn)業(yè)，是青海、甘肅的特色農(nóng)產(chǎn)品牌，也是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收的抓手。在多次公開宣傳中，兩地都表示實(shí)施了高于國標(biāo)的地方標(biāo)準(zhǔn)，并出臺(tái)了培育地方枸杞種植加工產(chǎn)業(yè)的文件法規(guī)。今年7月，甘肅靖遠(yuǎn)政府官網(wǎng)還發(fā)文宣傳當(dāng)?shù)罔坭剑硎驹@“無公害產(chǎn)地”認(rèn)證。一個(gè)地方培育一種特色產(chǎn)業(yè)不容易，理應(yīng)得到足夠的呵護(hù)。如果放任部分害群之馬胡作非為、自砸招牌，不僅會(huì)刺痛消費(fèi)者的心，更可能會(huì)端走當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的飯碗。

筑牢食品安全防線，加強(qiáng)外部監(jiān)管相當(dāng)重要，行業(yè)自律同樣非常關(guān)鍵。就拿后廚烹飪來說，相關(guān)監(jiān)管部門可以檢查后廚衛(wèi)生、食材來源、消防安全，但管不住“上了廁所不洗手的廚師”。從央視的報(bào)道看，這次生產(chǎn)“毒枸杞”的商戶，有著較為明顯的“個(gè)體戶”特征。這說明，給枸杞熏硫磺可能在當(dāng)?shù)厝丝磥怼傲?xí)以為常”，同時(shí)也折射出他們“法不責(zé)眾”的心理。

枸杞之“毒”，毒在產(chǎn)品本身，更毒在炮制它的個(gè)別人心上。如果不及時(shí)、不徹底“解毒”，就會(huì)形成惡性循環(huán)，最終給整個(gè)行業(yè)帶來毀滅性打擊。我們期待當(dāng)?shù)啬谩伴L出牙齒”的監(jiān)管力度，保護(hù)好自己的口碑和招牌，也呼吁個(gè)別不法商販“及時(shí)收手”，小心有毒食品的“回旋鏢”正中自己的眉心。

責(zé)編：萬麗君

一審：萬麗君

二審：歐陽金雨

三審：王禮生

來源：湖南日?qǐng)?bào)·新湖南客戶端