嚴把食品關，護航開學“第一餐”

  新湖南客戶端   2024-09-06 09:15:15

湖南日報·新湖南客戶帶端訊（通訊員：羅佳雯）為進一步保障校園食品安全，加強學校食堂及周邊的食品安全監(jiān)管，切實 消除食品安全隱患，9月2日，區(qū)市場監(jiān)督管理局開展為期一周的學校食堂及校園周邊餐飲單位食品安全專項檢查行動，全力護航開學“第一餐”。

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行動中，工作人員深入各學校食堂，檢查食堂各類證照、從業(yè)人員健康證、食品安全管理制度是否齊全；檢查庫房中的食品有效期、三防設施是否符合要求。與此同時，工作人員還幫 助學校從食品原料入庫、加工制作、備餐等各環(huán)節(jié)進行全流程梳理，確保食堂各功能間區(qū)分、流程布局等符合相關要求，并 督促學校食堂在重啟前要對食堂環(huán)境衛(wèi)生、設施設備和餐飲器具進行全面清洗消毒。

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截至目前，行動共檢查學校食堂12家，學校大宗食材供貨商1家，校園周邊食品經營單位34家，發(fā)現的問題均已整改到位。下一步，區(qū)市場監(jiān)督管理局將持續(xù)加強對校園食品安全的專項檢查力度，通過“互聯網+明廚亮灶”方式，監(jiān)控后廚食品加工行為，確保進入學校食堂的食品安全可控，保障學生在安全健康的環(huán)境中學習生活。

責編：林振林

一審：佘洪濤

二審：曾亮

三審：徐海鷹

來源：新湖南客戶端

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