湘江新區(qū)秋季校園食品安全專項檢查 守護學(xué)生安全

記者 王晗 通訊員 曹效東   湖南日報·新湖南客戶端   2024-09-05 10:50:11

湖南日報·新湖南客戶端9月5日訊（記者 王晗 通訊員 曹效東）金秋9月，新學(xué)期拉開帷幕。為守護秋季開學(xué) “ 第一餐 ” ，筑牢食品安全底線，湖南湘江新區(qū)商務(wù)和市場監(jiān)管局迅速行動，對轄區(qū)內(nèi)學(xué)校開展秋季校園食品安全專項檢查。

連日來，一支支專業(yè)檢查隊伍走進轄區(qū)內(nèi)各個學(xué)校食堂，認真檢查 “ 三防 ” 設(shè)施，察看防蠅、防塵、防鼠設(shè)施是否完善，確保每一個細節(jié)都符合規(guī)范。

規(guī)范的加工流程是保障食品安全的關(guān)鍵，因此加工流程成為重點關(guān)注對象。在食材處理區(qū)，檢查人員仔細觀察每一個操作環(huán)節(jié)，從蔬菜的清洗到肉類的切割，從烹飪的火候掌控到調(diào)料的合理使用，不放過任何可能存在安全隱患的地方。

食品留樣柜前，檢查人員神情專注，認真核對每一份留樣記錄；餐用具清洗消毒區(qū)域，檢查人員嚴格把關(guān)每一個環(huán)節(jié)；在原材料進貨查驗環(huán)節(jié)，檢查人員更是一絲不茍。他們詳細查看每一批食材的來源渠道、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息，確保進入校園食堂的食材都是安全可靠的。

“ 校園食品安全關(guān)系到每一個孩子的健康成長，我們必須以高度的責(zé)任感，嚴格落實檢查制度，不放過任何一個隱患。 ” 工作人員在檢查過程中嚴肅地說。對于檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，檢查人員當(dāng)場提出整改意見，并要求學(xué)校限期整改到位。學(xué)校負責(zé)人鄭重承諾： “ 我們一定會高度重視食品安全問題，嚴格落實主體責(zé)任，為師生提供安全、美味的飯菜。 ”

“ 希望在我們共同的努力下，孩子們在校園里能吃得開心、家長們放心，每一個新學(xué)期都充滿著安全與溫暖的味道。 ” 商務(wù)和市場監(jiān)管局相關(guān)負責(zé)人表示， 將持續(xù)對學(xué)校食堂進行檢查，對存在問題隱患的學(xué)校開展  “ 回頭看 ”， 以高標(biāo)準(zhǔn)、嚴要求的監(jiān)管，全力守護廣大師生 “ 舌尖上的安全 ” 。

作者：記者 王晗 通訊員 曹效東

責(zé)編：王宇藍

一審：封豪

二審：王文

三審：周韜

來源：湖南日報·新湖南客戶端

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