曝光臺(tái)|注意！這款醬板鴨兩度因總砷超標(biāo)被通報(bào)

  湖南日?qǐng)?bào)·新湖南客戶端   2024-09-08 10:32:51

湖南日?qǐng)?bào)全媒體記者 李成輝

醬板鴨屬于湖南地區(qū)特產(chǎn)，很受食客喜愛(ài)。9月8日，記者注意到，在省市場(chǎng)監(jiān)督管理局近來(lái)公布的食品安全抽樣不合格項(xiàng)目中，湖南匠老鴨食品科技有限公司生產(chǎn)的醬板鴨，兩度因總砷項(xiàng)目超標(biāo)而上榜。

【抽檢】總砷復(fù)檢超標(biāo)1倍

根據(jù)省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布的2024年第17期食品安全抽檢通告，該局近期組織對(duì)糧食加工品、調(diào)味品肉制品等25大類食品310批次樣品開(kāi)展了食品安全抽樣檢驗(yàn)，根據(jù)食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)和判定，其中297批次樣品抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格，13批次樣品不合格，上述醬板鴨在列。

通告顯示，該醬板鴨由邵陽(yáng)九盛商貿(mào)有限公司銷售，標(biāo)稱湖南匠老鴨食品科技有限公司生產(chǎn)，總砷(以 As 計(jì))抽檢結(jié) 果為0.59mg/kg，超過(guò)0.5mg/kg的限量值，不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

記者注意到，省市場(chǎng)監(jiān)督管理局7月24日通報(bào)的第9期抽檢通告也提到，標(biāo)稱湖南匠老鴨食品科技有限公司生產(chǎn)的醬板鴨，總砷(以As 計(jì))項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。銷售方為湖南友誼阿波羅控股股份有限公司友阿超市分公司。

事后，湖南匠老鴨食品科技有限公司對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢；經(jīng)復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。復(fù)檢結(jié)果為1.0mg/kg。

【影響】長(zhǎng)期食用有害健康

砷是大自然中常見(jiàn)的元素，類金屬元素，廣泛存在于土壤、水體和生物體內(nèi)，是一種毒性較高的污染元素，包括無(wú)機(jī)砷和有機(jī)砷。

一般來(lái)說(shuō)，無(wú)機(jī)砷對(duì)人體的毒性比有機(jī)砷大，有機(jī)砷在機(jī)體內(nèi)吸收率極低。砷的許多化合物都有毒性，長(zhǎng)期使用砷含量超標(biāo)的產(chǎn)品可能會(huì)對(duì)人體健康造成危害。

據(jù)介紹，食物中砷污染可能原因是食品加工過(guò)程中使用的原料、化學(xué)物和添加劑被砷污染；被砷污染的容器或包裝材料造成食品的砷污染。

省市場(chǎng)監(jiān)督管理局表示，對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，已督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者采取下架、封存、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理。

責(zé)編：李成輝

一審：李成輝

二審：鄒儀

三審：劉建光

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