9月4日，一場(chǎng)別開(kāi)生面的“湘菜餐飲文化交流盛宴”在湖南大漢技工學(xué)校現(xiàn)代化烹飪實(shí)訓(xùn)室精彩上演。自今年七月學(xué)校與湘菜大師羅繼湘團(tuán)隊(duì)成功簽約以來(lái)，雙方迅速高效聯(lián)動(dòng)。此次活動(dòng)不僅展現(xiàn)了湘菜文化的獨(dú)特韻味，也進(jìn)一步展現(xiàn)了湖南大漢技工學(xué)校的辦學(xué)實(shí)力，提升了該校在餐飲行業(yè)的知名度與影響力。

湖南大漢技工學(xué)校作為一所“依托產(chǎn)業(yè)辦專(zhuān)業(yè)”的特色技工學(xué)校，學(xué)校專(zhuān)業(yè)設(shè)置緊密對(duì)接市場(chǎng)需求，尤其是依托大漢集團(tuán)多元化產(chǎn)業(yè)的深厚資源。大漢集團(tuán)產(chǎn)業(yè)涉足多個(gè)領(lǐng)域，旗下?lián)碛形逍羌?jí)酒店——大漢華美達(dá)，這一高端平臺(tái)為湖南大漢技工學(xué)校的烹飪教育提供了得天獨(dú)厚的師資與就業(yè)優(yōu)勢(shì)。學(xué)校烹飪專(zhuān)業(yè)在此背景下應(yīng)運(yùn)而生，不僅匯聚了行業(yè)內(nèi)的精英教師，還通過(guò)校企合作模式，引入了如湘菜大師羅繼湘這樣的大師團(tuán)隊(duì)。

中國(guó)湘菜大師、中國(guó)烹飪30年功勛終身成就獎(jiǎng)得主羅繼湘，作為湘菜界的璀璨明星，以其對(duì)湘菜文化的深刻理解、精湛的烹飪技藝以及對(duì)食材的獨(dú)到見(jiàn)解聞名遐邇。團(tuán)隊(duì)成員不僅在傳統(tǒng)湘菜制作上造詣深厚，更勇于創(chuàng)新，不斷探索湘菜與現(xiàn)代烹飪技術(shù)的融合之路。湖南大漢技工學(xué)校與湘菜大師羅繼湘攜手，通過(guò)開(kāi)展多形式的聯(lián)動(dòng)，共同傳承和發(fā)展烹飪技藝。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，湖南大漢技工學(xué)校烹飪實(shí)訓(xùn)室化身為湘菜藝術(shù)的殿堂。湖南大漢技工學(xué)校烹飪（中式烹調(diào)）專(zhuān)業(yè)教師、國(guó)家二級(jí)技師、國(guó)家級(jí)裁判員、羅繼湘弟子余新同羅繼湘大師團(tuán)隊(duì)為來(lái)自全國(guó)各地的餐飲老板、知名廚師及烹飪愛(ài)好者帶來(lái)了一場(chǎng)視覺(jué)與味覺(jué)的雙重盛宴。活動(dòng)不僅吸引了眾多餐飲界的專(zhuān)業(yè)人士，學(xué)校烹飪（中式烹調(diào)）專(zhuān)業(yè)的學(xué)生代表也參與了觀摩學(xué)習(xí)。

中華美食文化博大精深，是中華民族的瑰寶。學(xué)校始終將傳承與弘揚(yáng)這一文化視為己任，通過(guò)與業(yè)界精英高效聯(lián)動(dòng)，將羅繼湘團(tuán)隊(duì)的寶貴經(jīng)驗(yàn)與教學(xué)智慧融入學(xué)校教學(xué)之中，不斷提升教學(xué)質(zhì)量，拓寬學(xué)生視野，創(chuàng)新教學(xué)模式，努力培養(yǎng)更多具備扎實(shí)技能、深厚文化底蘊(yùn)和創(chuàng)新精神的烹飪?nèi)瞬?，為中?guó)烹飪文化的繁榮發(fā)展貢獻(xiàn)大漢技工的力量。

作者：周玥

責(zé)編：陳麗丹

一審：陳麗丹

二審：張馬良

三審：熊佳斌

來(lái)源：大漢集團(tuán)