湖南文旅美食宴之“福地懷化宴”新鮮“上桌”

  湖南日?qǐng)?bào)·新湖南客戶端   2024-09-11 17:59:24

湖南日?qǐng)?bào)·新湖南客戶端9月11日訊(通訊員 楊昌海) 近日，天下湘菜·2024湖南文旅美食宴之“福地懷化宴”在懷化煌族·喜都匯大酒店舉行。本次活動(dòng)由湖南省商務(wù)廳、省文化和旅游廳指導(dǎo)，省湘菜產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會(huì)主辦，省市相關(guān)部門及懷化旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)及餐飲界代表100多人出席。

據(jù)了解，“福地懷化宴”的12道主菜，包括麻陽蘭里長壽鵝、雪峰滋補(bǔ)烏骨雞、鶴城酥香虎皮腳、洪江特色血粑鴨、靖州藥膳茯苓卷、新晃鮮嫩黃牛肉、通道香脆小酥肉、辰溪清甜稻花魚、溆浦龍?zhí)堆D肉、沅陵美味曬蘭肉、中方香脆蕨粑塊、會(huì)同鮮嫩竹筍絲。此外，還搭配精致冷碟、美味面點(diǎn)以及酒店自行研發(fā)的特色菜品等，將“懷化舌尖美味”展現(xiàn)得淋漓盡致。

近年來，“福地懷化”不斷豐富“懷景懷鄉(xiāng)懷味”內(nèi)涵，以“一粒種子·改變世界”樹立形象，全力打造湖南農(nóng)耕文旅名片。此次天下湘菜·2024湖南文旅美食宴活動(dòng)走進(jìn)懷化活動(dòng)，由懷化煌族酒店集團(tuán)執(zhí)行，其旗下煌族國際大酒店為懷化7家四星級(jí)旅游飯店之一。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，眾人歡聚一堂，盡情品鑒。為充分展示懷化美食的特色，煌族·喜都匯大酒店精心籌備，對(duì)菜品原材料嚴(yán)格挑選把關(guān)，從源頭上保證美食的品質(zhì)，反復(fù)嘗試不同的烹飪手法、調(diào)料搭配，致力將懷化特色美食的獨(dú)特風(fēng)味完美呈現(xiàn)。

湘菜是湖南文化旅游的重要載體。今年湖南文旅美食宴推廣活動(dòng)全新升級(jí)，與旅游景區(qū)、餐飲企業(yè)、媒體、合作品牌攜手共創(chuàng)。整個(gè)活動(dòng)將打造1場(chǎng)啟動(dòng)儀式、5場(chǎng)旅游地標(biāo)美食季、40場(chǎng)文旅美食品鑒宴、1場(chǎng)文旅美食年度盛典，同時(shí)推出168元吃游湖湘、文旅美食講解員大賽以及文旅美食文創(chuàng)產(chǎn)品設(shè)計(jì)等配套活動(dòng)，為湖南文旅美食的傳承與推廣助力。

責(zé)編：李夏濤

一審：李夏濤

二審：肖暢

三審：廖聲田

來源：湖南日?qǐng)?bào)·新湖南客戶端

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