南鑫社區(qū)：巧手做月餅，歡樂迎中秋

史花   湖南日報·新湖南客戶端   2024-09-14 11:53:55

湖南日報·新湖南客戶端9月14日訊（通訊員 史花）今天，長沙市天心區(qū)南托街道南鑫社區(qū)黨委、南鑫社區(qū)新時代文明實踐站圍繞“網(wǎng)絡(luò)安全為人民 ，網(wǎng)絡(luò)宣傳靠人民”網(wǎng)絡(luò)安全宣傳周，開展“我們的節(jié)日·中秋”之“金秋歡樂聚，情滿退管迎中秋”巧手做月餅活動?；顒友埜餍^(qū)網(wǎng)格內(nèi)退休人員、黨員、少數(shù)民族老年人等約50余人歡聚一堂，共迎傳統(tǒng)佳節(jié)。

制作月餅前，社區(qū)志愿者向居民介紹了中秋節(jié)的起源、發(fā)展歷史及風俗習慣，并為大家發(fā)放了面團、手套、模具和月餅餡料。社區(qū)還特別邀請專業(yè)的面點烘焙師，現(xiàn)場示范制作月餅的步驟和技巧，并詳細講解了做月餅時需要注意的事項。

現(xiàn)場提供櫻花味、柿子味、綠茶味、牛奶味、黃金味共計6種桃山皮白蕓豆餅皮，餡料包括紅棗、豆沙、黑芝麻、綠豆、龍井茶蓮蓉、蛋黃肉松，供大家搭配制作。桌上，各式食材與工具齊全，老人們團坐在一起，興致勃勃地參與月餅制作。在志愿網(wǎng)格員的指導(dǎo)下，大家分工合作，和面、揉餡、包餡、壓模、成型，不一會兒，一個個寓意團圓與美好祝福的冰皮月餅便在手中誕生了?？粗约旱摹敖茏鳌保蠹夷樕隙佳笠缰鴿M滿的成就感。

活動過程中，志愿者們還將融入“廉潔”元素的蓮心口味月餅，端上來給大家品嘗，大家邊吃月餅，邊話家常，邊聆聽志愿者宣傳網(wǎng)絡(luò)安全、反詐、民宗、老年認證等知識。退休黨員志愿者徐阿姨高興地表示：“社區(qū)黨委為我們組織了各種豐富多彩的活動，既豐富了我們的退休生活，也讓我們感受到社區(qū)大家庭的關(guān)愛與溫暖，老有所樂?！?/p>

作者：史花

責編：張福芳

一審：封豪

二審：黃婷婷

三審：周韜

來源：湖南日報·新湖南客戶端

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