8月長沙這些農(nóng)產(chǎn)品檢出陽性,專家提醒食用前充分清洗

  湖南日報(bào)·新湖南客戶端   2024-09-18 10:02:19

湖南日報(bào)·新湖南客戶端9月18日訊（全媒體記者 李成輝）你吃的農(nóng)產(chǎn)品安全嗎？農(nóng)殘有無超標(biāo)？日前，長沙市市場監(jiān)督管理局發(fā)布2024年（第八期）長沙市食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全市場監(jiān)測信息專報(bào)。專報(bào)顯示，蒜苗、泥鰍、油麥菜、辣椒等陽性率相對較高。

根據(jù)專報(bào)，8月份，長沙民生快檢室共檢測樣品30773批次，檢測項(xiàng)目77266項(xiàng)次，其中，陽性樣品243批次，陽性項(xiàng)目252項(xiàng)次，樣品陽性率0.79%；農(nóng)批市場自檢室共檢測樣品35121批次，檢測項(xiàng)目37295項(xiàng)次，其中，陽性樣品192批次，陽性項(xiàng)目220項(xiàng)次，樣品陽性率0.55%。

從檢測結(jié)果看，此次檢出陽性較多的品種為蒜苗、泥鰍、油麥菜、辣椒。辣椒共檢測項(xiàng)目14360項(xiàng)次，陽性項(xiàng)目92項(xiàng)次，項(xiàng)目陽性率0.64%;泥鰍共檢測項(xiàng)目3274項(xiàng)次，陽性項(xiàng)目32項(xiàng)次，項(xiàng)目陽性率098%；油麥菜共檢測項(xiàng)目2301項(xiàng)次，陽性項(xiàng)目30項(xiàng)次，項(xiàng)目陽性率1.30%；蒜苗共檢測項(xiàng)目643項(xiàng)次，陽性項(xiàng)目23項(xiàng)次，項(xiàng)目陽性率3.58%。

專家表示，溫水浸泡是降低果蔬農(nóng)殘最廉價(jià)便捷的方法。有研究表明，用溫水清洗蘋果和木瓜后農(nóng)殘減少75.9%—92.4%，用自來水清洗后農(nóng)殘減少47.5%—71.2%，溫水清洗去農(nóng)殘效果更好。鹽水、小蘇打、淘米水浸泡也是不錯(cuò)的方法。但要注意的是，鹽水會(huì)導(dǎo)致果蔬的糖分和其他營養(yǎng)物質(zhì)流失，因此不建議高濃度長時(shí)間浸泡。

責(zé)編：李成輝

一審：李成輝

二審：周紅泉

三審：劉建光

來源：湖南日報(bào)·新湖南客戶端

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