部門聯(lián)動查商鋪 專項檢查餐廚垃圾

通訊員 彭艷平   湖南日報·新湖南客戶端   2024-09-25 15:04:32

志愿者現(xiàn)場教學(xué)

湖南日報·新湖南客戶端9月25日訊（通訊員 彭艷平）近日，長沙市天心區(qū)青園街道生態(tài)事務(wù)中心聯(lián)合湘園社區(qū)，結(jié)合“我為群眾辦實事”實踐活動，對沿街商鋪的餐廚垃圾處置情況開展專項檢查。

此次行動，采取“上下”聯(lián)動，“上”是做好餐飲企業(yè)垃圾分類“知識關(guān)”，志愿者上門解讀餐廚垃圾屬于易腐爛、油脂含量高等問題，告訴大家做好垃圾分類工作，普及相關(guān)知識；“下”是定期“以案說法”“現(xiàn)場教學(xué)”，解答大家日常的疑問，通過宣傳以點帶面為餐飲企業(yè)精細(xì)優(yōu)化管理找“出路”，共同推動形成綠色低碳生活方式。

“你好，你知道怎么區(qū)分餐廚垃圾和廚余垃圾嗎？”“你們店的餐廚垃圾收運臺賬有產(chǎn)量和流向情況記錄嗎？”“餐廚垃圾是不是由長沙市城管局許可的收運單位處理?”“有沒有張貼《餐廚垃圾無害化處置承諾書》？”“店里有沒有安裝油水分離器？”在檢查過程中，志愿者深入后廚重點查處餐廚垃圾收集容器設(shè)置、清運情況、油水是否分離，是否存在餐廚垃圾和其他生活垃圾混投，叮囑門店嚴(yán)格按照餐廚垃圾的相關(guān)管理規(guī)定，自覺將后廚產(chǎn)生的垃圾進(jìn)行準(zhǔn)確分類，規(guī)范建立底冊臺賬，做到底數(shù)清、去向明。

湘園社區(qū)負(fù)責(zé)人表示，下一步將協(xié)同街道持續(xù)加大宣傳、檢查力度，強(qiáng)化聯(lián)動、上下貫通，對存在問題較多的門店開展“整改回頭看”工作，確保餐飲服務(wù)行業(yè)餐廚垃圾處置合法合規(guī)，防止“潲水油、地溝油”回流餐桌。

作者：通訊員 彭艷平

責(zé)編：封豪

一審：封豪

二審：王文

三審：周韜

來源：湖南日報·新湖南客戶端

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