江華：拓展老年助餐服務 托起幸?！跋﹃柤t”

朱婷 張建 高志堅   湖南日報·新湖南客戶端   2024-10-09 17:05:59

湖南日報·新湖南客戶端10月9日訊（通訊員 朱婷 張建  高志堅）隨著人口老齡化加深和家庭結(jié)構(gòu)變化，助餐服務成為很多老年人的現(xiàn)實需求和熱切期盼。近年來，江華積極采取了需求導向的措施，因地制宜地探索和創(chuàng)新助餐服務模式，有效地緩解了老年人就餐不便問題。

臨近中午，華雅康養(yǎng)中心廚房里的廚師們正精心準備著美味的午餐，備菜、炒菜、裝盤，每一個步驟都井然有序。工作人員和志愿者們將一盤盤菜肴從廚房端出，送到每一位老人的面前，誘人的飯菜香氣四溢，前來用餐的老人們齊聚一堂、有說有笑，工作人員親切地詢問老人們對于菜品的意見和建議，以便不斷改進食堂的服務質(zhì)量，讓老人們享受到更加貼心的用餐體驗。

“我94歲了，早上吃了包子、饅頭、豆?jié){、粉，中午吃了扣肉，還有豆腐炒絲瓜、白菜，還有蛋湯。我沒得牙齒，大部分菜還是吃得動，這飯菜味道可以?！崩先岁愒Ｓ⒏嬖V記者。

“考慮到老人的飲食習慣和個性化要求，食堂為老人量身定制食譜，同時加強食品安全監(jiān)管，采取食品溯源、合規(guī)經(jīng)營等廚房的標準要求，確保舌尖上的食品安全?！比A雅康養(yǎng)中心副院長朱遠生說道。

為照顧出行不便或者路途較遠的老人就餐需求，社工、志愿者參與送餐服務，組成了一支愛心“騎手”隊，讓老人不出家門即可享受助餐服務。

社區(qū)老人湯玉英行動不便，平時都是隨便做點、將就吃了，偶爾還要托親戚買菜。聽到社工介紹該項活動，他馬上就預約了第一餐。 “送得蠻及時，符合胃口，和家里煮的是一樣?！鄙鐓^(qū)老人湯玉英高興地說道。

隨著助餐服務的不斷推廣和完善，越來越多的老年人享受到了這一便利和溫暖。助餐服務不僅解決了他們的就餐難題，還讓他們感受到了社會的關(guān)愛和尊重。

作者：朱婷 張建 高志堅

責編：曾瑤

一審：曾瑤

二審：張春麗

三審：王輝

來源：湖南日報·新湖南客戶端

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